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Il Consorzio del Prosciutto di Modena Dop compie 50 anni

Intervista col consigliere Stefano Pelloni, titolare del prosciuttificio Ca' Dante

Con circa 100mila prosciutti prodotti ogni anno, 10 aziende consorziate e un giro d'affari di circa 6 milioni di euro all'anno, il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Modena Dop, rappresenta una delle eccellenze del territorio emiliano e dell'Italia tutta. Il Consorzio celebra quest'anno i 50 anni di storia e in occasione dell'evento "GustiAMo 2019" ha aperto le porte a giornalisti e appassionati. Per celebrare l'anniversario, è in programma il 29 novembre un importante evento a Vignola: https://www.consorzioprosciuttomodena.it/news/evento-celebrativo-per-i-50-anni-del-consorzio-del-prosciutto-di-modena.

EFA News ha intervistato Stefano Pelloni, titolare del Prosciuttificio Ca' Dante, e consigliere del Consorzio.  

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