Luca Marcolivio
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Ristorazione e ospitalità"‘O sapore d’‘o mare": pesce e non solo, il meglio di Napoli in un libro
A firmare il volume, Giuseppe Scicchitano, chef di terza generazione con 1 mln follower
Napoletano, figlio d’arte e un milione di follower. Giuseppe Scicchitano si racconta nel libro "‘O sapore d’‘o mare" (Cairo Editore, 2024, pp. 176) curato dal giornalista e autore Gabriele Parpiglia. "Nei mi... continua
VideoIMCD Group: ingredienti all'avanguardia come asso nella manica
Parlano i manager italiani Marco Madeddu e Riccardo Giacomessi
Distribuire, vendere e formulare prodotti e ingredienti per l'industria alimentare. Questa la mission di IMCD Group, sede a Rotterdam, 60mila clienti e un fatturato 2023 che si attesta a quasi 4 miliardi... continua
Economia e finanzaIstat: fiducia consumatori e imprese in calo
Indice in discesa tra le aziende per il 3° mese consecutivo. Si teme la disoccupazione/Allegato
A novembre 2024 sia l’indice del clima di fiducia dei consumatori sia l’indicatore composito del clima di fiducia delle imprese sono stimati in diminuzione (da 97,4 a 96,6 e da 93,4 a 93,1 rispettivamente). A r... continua
DistribuzioneDespar Centro Sud espande la sua rete in Puglia
A Orta Nova, taglio del nastro per il 217° store della Regione, che darà lavoro a 46 addetti
Despar Centro Sud festeggia l’apertura di un nuovo Interspar in Puglia. Ad Orta Nova (Fg), nell’area dauna, tutte le novità e i servizi offerti dalla rete Despar nel Mezzogiorno sono a disposizione dell... continua
Vini"Terroir": un concetto nuovo per gli argentini
Il concetto di "denominazione" è più legato alla varietà che all'area geografica
Il parere dell'esperto enologo Alfredo Draque a margine di un congresso a Mendoza. continua
ViniDealcolati: le riserve di AssoDistil
Associazione solleva questioni riguardanti la tutela fiscale e l'impatto ambientale
Durante l’incontro avvenuto ieri al Masaf tra il ministro Francesco Lollobrigida con il suo staff e le Associazioni vitivinicole per discutere della bozza di decreto sulla base del quale si disciplinerà an... continua
AttualitàFitto confermato. Federalimentare: "Vittoria per l'Italia"
Mascarino: "Sua esperienza darà spinta innovatrice che il Paese e l’Europa attendevano"
“Come Federalimentare avevamo auspicato che il ministro Fitto venisse confermato nel ruolo di vicepresidente esecutivo nella prossima Commissione europea e sapere che la sua figura istituzionale rappresenterà l’... continua
ZootecniaUova senza gabbie: nessuna azienda italiana "a rischio"
Barilla e Chef Express tra i gruppi "leader" secondo Ciwf. Ferrero in notevole progresso
Con l'avvicinarsi del 2025, per molte aziende europee la scadenza per il completamento della transizione verso l'allevamento di galline ovaiole senza gabbie si avvicina. Una versione semplificata del report... continua
AgroalimentareSylvan International acquisita da Novo Nordisk e Kkr & Co. Inc
UE approva transazione decisiva per il mercato delle spore per funghi commestibili
La Commissione europea ha approvato, ai sensi del Regolamento sulle concentrazioni dell'UE, l'acquisizione del controllo congiunto della cinese Sylvan International Biotechnology Co Ltd da parte della... continua
FiereMercato Vini Fivi fa il bis e supera l'edizione 2023
Con 1.008 vignaioli e 28mila visitatori, la manifestazione si conferma in crescita
Dopo tre giorni di festa in 30mila metri quadrati, la 13° edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti Fivi – Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti si è chiusa a BolognaFiere con... continua
FrodiFitosanitari contraffatti: sequestrate 450 ton, per un valore di 15 mln euro
Eseguiti due mandati di arresto europeo da parte di Nas di Padova, in cooperazione con autorità rumene
Il 10 ottobre scorso i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Padova, coadiuvati nella fase esecutiva dai militari dipendenti del Nas di Napoli e dell'Arma territoriale di Napoli e Verona,... continua
Carni e salumiProsciutto di Parma verso la transizione ecologica
Progetto del Consorzio con Politecnico Milano, Enersem e Csqa
Il Consorzio del Prosciutto di Parma conferma il proprio impegno verso l’ambiente e porta a termine un progetto pluriennale volto a supportare la transizione ecologica delle proprie aziende. Avviato n... continua
Pasta e prodotti da fornoLibri. "Sicilia, acqua e farina": una cucina 'povera'... ma ricchissima
Giusi Battaglia rilancia la tradizione intramontabile della sua terra, con le sue ricette dolci e salate
I lievitati rappresentano una delle tradizioni gastronomiche più affascinanti della Sicilia. L’Isola, infatti, grazie al suo clima mediterraneo e alle tante dominazioni che si sono susseguite nei secoli, ha... continua
DistribuzioneGruppo Végé /2. Obiettivo: bilancio da 20 mld euro entro il 2030
Nel 2025 previsti 60 nuove aperture, 95 ristrutturazioni e il debutto in aree geografiche italiane inesplorate
“VéGé rappresenta la storia della Distribuzione Associata in Italia, ma il nostro obiettivo è che sia sempre protagonista anche nel futuro. Abbiamo definito un piano strategico, chiamato VéGé 2030, identi... continua
Packaging e logisticaJohn Bean Technologies acquisisce l'islandese Marel hf.
Commissione Europea dà l'ok alla transazione ai sensi delle norme sulla concorrenza
La Commissione europea ha approvato, ai sensi del Regolamento sulle concentrazioni dell'Unione Europea, l'acquisizione del controllo esclusivo dell'islandese Marel hf. da parte della statunitense John... continua
DistribuzioneGruppo Végé: fatturato 2024 stimato a 15,28 mld euro (+10,88%)
Azienda festeggia 65 anni di innovazione e sperimentazione nella Gdo
Gruppo VéGé celebra un traguardo storico: 65 anni di attività nella distribuzione italiana. Fondato il 20 maggio 1959, il Gruppo ha rivoluzionato il settore con la sua innovativa formula di integrazione tr... continua
FrodiLaboratorio abusivo e carne non tracciata: blitz Nas a Napoli
Chiusa struttura in pessime condizioni sanitarie, responsabili raggiunti da sanzioni per 50mila euro
Una palazzina dove, in maniera del tutto abusiva, si selezionavano e smembravano carni. e' quanto smascherato dai carabinieri del Nas di Napoli e di Torre Annunziata, coadiuvati dall'Asl Napoli 2 Nord,... continua
Economia e finanzaDazi: anche l'avocado messicano tra le vittime di Trump
Nonostante le tariffe annunciate, le importazioni potrebbero reggere, generando però una forte inflazione
A partire da gennaio 2025, negli Usa l'avocado potrebbe diventare una specie in via di estinzione. Sarà infatti questo frutto una delle principali "vittime sacrificali" dei dazi al 25% che Donald Trump... continua
Economia e finanzaTurismo: crescono presenze, ma non in hotel
Numeri rimangono ancora inferiori al pre-pandemia/Allegato Istat
Nel terzo trimestre 2024 aumentano gli stranieri, mentre calano gli italiani. continua
Ristorazione e ospitalitàPizzeria, quanto mi costi: in 3 anni, prezzi su del 16%
La più cara è Sassari (14,11 euro in media), seguita da Bolzano, Milano e Venezia
La città dove in media si spende di più per mangiare una pizza in pizzeria è Sassari, con un costo medio per pizza, bevanda, coperto e servizio di 14,11 euro. Sopra i 13 euro di media ci sono anche ci... continua
Oli e condimentiOlio Dop: accordo di filiera Aprol-Pietro Coricelli
Chiara Coricelli: "Forte valenza delle alleanze tra industria, agricoltura e distribuzione"
Proprio in occasione della Giornata mondiale dell’olivo, l’Organizzazione di Produttori Aprol Umbria e l’azienda Pietro Coricelli S.p.A., hanno presentato e sottoscritto stamane a Perugia in conferenza stamp... continua
FiereMacfrut 2025: oltre 100 operatori dalla Repubblica Dominicana
Quattro giorni di missione della fiera cesenate nel paese caraibico, con due incontri istituzionali
Missione in Repubblica Dominicana per Macfrut, la fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta in programma al Rimini Expo Centre da martedì 6 a giovedì 8 maggio 2025. A prendere parte alla missione una... continua
Atti governativiEmilia-Romagna: "Pacchetto Giovani" da 26 mln euro per 225 imprese
Approvata graduatoria. Premi per il primo insediamento e per rafforzare la competitività delle aziende
Un sostegno ai giovani imprenditori che si impegnano nelle aziende agricole e mettono in cantiere investimenti e innovazione. La Giunta regionale ha appena approvato la graduatoria sulle domande del cosiddetto... continua
FiereAnteprima VitignoItalia: 2000 visitatori e 400 operatori di settore
500 etichette di oltre 100 cantine in rassegna a Napoli, in vista dell'edizione 2025
L'Anteprima VitignoItalia 2025, l’appuntamento dedicato alle eccellenze enologiche italiane che introduce l’omonimo evento, in programma dall’11 al 13 maggio 2025, si è chiuso con un’edizione che conf... continua
Economia e finanzaCommercio marittimo UE: volumi in calo
Italia seconda dopo Paesi Bassi. Prodotti agricoli coprono il 6,8% del totale, food&beverage al 4,7%
Secondo Eurostat, nel 2023, i porti marittimi dell'Unione Europea hanno gestito merci per un peso lordo totale di circa 3,4 miliardi di tonnellate. Il volume di merci è diminuito del 3,9% rispetto al... continua
Atti governativiNougat de Montélimar: il dolce francese diventa Igp
Promosso lo speciale torrone diffuso nelle due versioni tenera e dura
La Commissione Europea ha approvato l'inserimento del “Nougat de Montélimar” nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp). Il “Nougat de Montélimar” è un prodotto dolciario realizzato nel comune... continua
Atti governativiVini dealcolati: nuovi criteri Masaf soddisfano associazioni
Presentato decreto ministeriale: il titolo alcolometrico non dovrà superare lo 0,5%
Il decreto ministeriale per la produzione di vino senza alcol o parzialmente dealcolato in Italia. è stato ufficialmente presentato al Masaf, nel corso dell'incontro con le associazioni rappresentative... continua
Economia e finanzaFederalimentare: "Ottimo segnale conferma Zoppas a guida Ice"
Presidente Mascarino esprime soddisfazione per rinnovo cariche nel Cda dell'agenzia
“Federalimentare esprime apprezzamento e rivolge i suoi complimenti a Barbara Cimmino, Giuseppe Ferro, Riccardo Garosci, Annalisa Sassi e Matteo Zoppas per essere stati nominati componenti del CdA dell’Ice - A... continua
AgroalimentareRegione Marche scommette sull'agricoltura sociale
Convegno per la promozione di uno sviluppo rurale inclusivo e sostenibile
La Regione Marche si prepara a ospitare un’importante giornata di confronto e riflessione dedicata all’agricoltura sociale, un settore che si sta affermando come strumento di sviluppo rurale e integrazione soc... continua
Oli e condimentiAceto Balsamico Modena Igp sempre più in simbiosi con il gelato
Dopo lo Sherbeth Festival, protagonista alla 64° edizione del Mig di Longarone
Dopo l’interessante esperienza allo “Sherbeth Festival Internazionale del Gelato Artigianale” tenutosi a Palermo ad inizio Novembre con maestri gelatieri provenienti da tutto il mondo – nello scorso fine se... continua
SaluteInfanzia: il ruolo chiave dell'idratazione per una crescita sana
Osservatorio Sanpellegrino: la quantità ideale d'acqua per i bambini è di due litri al giorno
L’idratazione è uno dei pilastri della salute e del benessere, e per i bambini in fase di crescita diventa una risorsa fondamentale. Il corpo umano è costituito in maggior parte da acqua, e nei bambini la... continua
Carni e salumiThanksgiving Day: anche gli italiani amano il tacchino
Unaitalia sottolinea le proprietà nutritive della seconda carne bianca consumata nel Paese
Tacchino, famiglia, gratitudine: torna il 28 novembre il Thanksgiving Day o “Giorno del Ringraziamento”, festa a stelle e strisce per eccellenza che, l’ultimo giovedì del mese, apre la stagione del Na... continua
Atti governativiMasaf commemora Marcora, indimenticato ministro dell'agricoltura
Lollobrigida: "Fu politico rispettato da tutti, difese costantemente gli interessi nazionali"
Convegno e targa commemorativa nel 50° anniversario della nomina a ministro dell'Agricoltura. continua
Economia e finanzaConfimprese-Jakala. Ristorazione: consumi in crescita (+2,5%) a ottobre
Dato mensile superiore rispetto alla progressione dei primi dieci mesi del 2024 (+0,5%)
Nel mese di ottobre l’Osservatorio permanente Confimprese-Jakala sull’andamento dei consumi restituisce un quadro positivo con il totale mercato a +3,5% a valore, di poco inferiore rispetto a settembre (+4... continua
DolciSigep: acquisti in pasticcerie europee valgono 11,4 mld euro
Le tendenze natalizie di un settore in crescita nei consumi (+1,5%) ma anche nei costi
Classico o al cioccolato, farcito e buono per tutte le occasioni, anche nel prossimo Natale nessuno rinuncerà al panettone. Anche se all’orizzonte torna la classica “rivalità” con l’altro dolce di Natale... continua
Economia e finanzaIntesa Sanpaolo /2. Export distretti agroalimentari: Germania primo partner commerciale
Cattozzi (Direzione Agribusiness): "Filiera rimane elemento centrale negli scambi con l'estero"
Il Monitor dei distretti agroalimentari italiani al 30 giugno 2024, curato dal Research Department di Intesa Sanpaolo (leggi notizia EFA News), vede un progresso della filiera del caffè (+10% tendenziale... continua
Economia e finanzaIntesa Sanpaolo: export distretti agroalimentari oltre i 14 mld euro (+6,5%)
Secondo i dati del primo semestre 2024, avanzano pressoché tutti i comparti; stabile il vitivinicolo
Continua la crescita sui mercati esteri dei distretti agroalimentari, che dopo aver chiuso il primo trimestre del 2024 con un incremento tendenziale del 6,6%, proseguono allo stesso ritmo nel secondo trimestre,... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista al Next Gen Festival
Zaghini: "Solidarietà a chi è in difficoltà con il rinnovato impegno della Fondazione"
Il Consorzio sostiene la serata di musica e beneficenza al PalaUnical di Mantova: uno spettacolo senza barriere grazie alla tecnologia e all’organizzazione dell’accoglienza. continua
Atti governativiPesca: sgravi contributivi del 50% per due anni
Consiglio dei ministri approva ddl sulla Valorizzazione della Risorsa Mare
Il Consiglio dei Ministri ha approvato ieri sera il disegno di legge sulla Valorizzazione della Risorsa Mare, un passo significativo che include provvedimenti rilevanti per il settore della pesca, di competenza... continua
Atti governativiCastagne. Regione Lazio rilancia la filiera
Delibera dà il via a progetto pilota per produrre circa 20mila piante
La Giunta regionale del Lazio, su proposta dell’assessore all’Agricoltura e al Bilancio, Giancarlo Righini, ha approvato la delibera che dà il via al progetto pilota per il rilancio delle aree castanicole lazi... continua
Atti governativiUE/2. Estonia sfora tetto per aiuti di Stato
L'azienda Tartu Agro AS ha affittato terreni agricoli a prezzo inferiore di quello di mercato
Il Paese baltico dovrà ora recuperare il sussidio incompatibile, comprensivo degli interessi. continua
Economia e finanzaAntidumping Cina: UE si appella al Wto
"Misure su brandy irregolari e infondate, proteggeremo le industrie europee"
La Commissione europea ha formalmente richiesto consultazioni presso l'Organizzazione mondiale del commercio (Wto) sulle misure antidumping provvisorie imposte dalla Cina sulle importazioni di brandy UE.... continua
Atti governativiPsa. Lazio: approvato piano
Più attenzione verso gli agricoltori per la difesa dei terreni e colture
La Giunta regionale del Lazio, su proposta dell’assessore all’Agricoltura, alla Caccia e al Bilancio Giancarlo Righini, ha approvato con delibera di giunta “Il Piano regionale interventi urgenti per l... continua
DistribuzioneBennet, bilancio sociale a perimetro ampliato
Calano le emissioni ma pure i dipendenti, che calano di oltre 1.000
Bilancio sostenibilità del gruppo per la prima volta include le gallerie commerciali. continua
Studi e ricercheIV Gamma? Ma è roba che si mangia?
Un mondo sconosciuto ai giovani, secondo indagine Astraricerche
Sembra strano definire come scarsamente informata la generazione dei nativi digitali, nati con internet a “portata di pollice” e presentata come attenta ai temi legati a sostenibilità ambientale e salu... continua
DistribuzioneLotta al cancro: Nova Coop sostiene Istituto di Candiolo
Campagna screening sul territorio per la prevenzione dei tumori alla mammella
A dicembre si rinnova la collaborazione tra Nova Coop e Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro Ets, che uniscono nuovamente le forze per mettere a disposizione dei medici dell’Istituto di Candiolo -... continua
OrtofruttaMacfrut Academy: filiera del mirtillo sotto i riflettori
Giovedì 28 novembre, nuova videolezione su uno dei prodotti più dinamici del panorama globale
Filiera del mirtillo sotto i riflettori della Macfrut Academy, l’innovativa piattaforma formativa promossa da Macfrut. Appuntamento per giovedì 28 novembre alle ore 17 (italiane) con la prima di due vi... continua
AgroalimentareOlio d'oliva: bilancia commerciale torna in positivo dopo 4 anni
Volumi (+5,4%) e valori (+59%) in crescita nei primi 8 mesi del 2024. 11 mln ettari coltivati in tutto il mondo
Torna in positivo il saldo della bilancia commerciale dell’olio made in Italy. Stando agli ultimi dati Istat elaborati da Sol2Expo in occasione della Giornata Mondiale dell’Olivo (che si celebra domani, 26... continua
Attualità"Il silenzio parla": Coop contribuisce al podcast contro la violenza sulle donne
Sei storie vere raccontate da un punto di vista maschile, ascoltabili dal QR sui prodotti a marchio
Combattere la violenza sulle donne, non vuol dire colpevolizzare il genere maschile: tutt'altro. La maggioranza degli uomini, lungi dall'essere parte del problema, deve essere "parte della soluzione".... continua
AttualitàPapa: "Pescatori minacciati da burocrazia e concorrenza sleale multinazionali"
Rappresentanti marinerie italiane ricevuti in udienza in occasione della Giornata Mondiale della Pesca
La Giornata Mondiale della Pesca, celebrata il 21 novembre, ha avuto eco anche in Vaticano sabato, quando, papa Francesco ha ricevuto in udienza i pescatori provenienti da diverse marinerie italiane. Richiamandosi... continua