Clara Moschini
4.524 notizie trovate
EsteriAlimentare: cresce la domanda in Cina
Il maggior mercato per il food estero
La dieta cinese sta cambiando radicalmente: "Nuova era, nuove prospettive e nuovi prodotti", è il motto corrente dell'industria alimentare e delle bevande in Cina. Nel 2018 il fatturato dell'industria a... continua
EsteriPolonia: produttori alimentari preoccupati per la Brexit
Regno Unito: un mercato che importa dal Paese beni per oltre 2 mld di Euro
Le aziende del settore alimentare osservano gli eventi legati alla Brexit con crescente preoccupazione. Infatti nonostante soltanto il 6% delle esportazioni della Polonia siano dirette al Regno Unito,... continua
AttualitàItalia-Francia: dal vino ai formaggi, un duello storico
Antagonismo sì, ma anche battaglie comuni in difesa delle tipicità dalle contraffazioni
Dal vino ai formaggi sono storiche le sfide a tavola tra Italia e Francia che si contendono il primato europeo nell’agroalimentare in ambito Ue, dove però condividono lo sforzo per la difesa delle pr... continua
AttualitàDa Dhl l'etichetta in arabo per alimenti freschi
Destinati all'export verso il Medio Oriente. Un aiuto alle Pmi italiane del food
È in forte crescita l’interscambio dell’Italia con i 22 paesi della Lega Araba (Medio Oriente e Nord Africa): il volume d’affari, nel solo 2016, ha raggiunto i 70 miliardi di euro. Un esempio significativo è rapp... continua
AttualitàAgricoltura. Centinaio: "Tavoli di lavoro divisi per filiere"
E intanto il ministro inizia oggi la sua visita a Pechino
"Il grande cambiamento è iniziato. Abbiamo dato delle risposte a settori dell'agricoltura che in passato non erano tenuti in considerazione. Una strategia che ha premiato perché non vediamo cifre enormi d... continua
EsteriPolonia: non c'è posto per altri centri commerciali
Ma quelli esistenti dovranno adeguare le aree ristorazione
Secondo quanto emerso dal rapporto pubblicato dall’agenzia internazionale di consulenza nel mercato immobiliare, la Cbre, il mercato dei centri commerciali in Polonia è ormai quasi totalmente saturo. Da... continua
EsteriQatar Lulu Group (ipermercati) al World Economic Forum 2019
In Svizzera da ieri al 25, per supportare iniziative sulla sicurezza agroalimentare
Il direttore generale di Lulu Hypermarket, Mohammad Althaf, ha annunciato che quest'anno la catena di Ipermercati Lulu del Qatar partecipa al World Economic Forum (WEF) 2019 per supportare iniziative sulla... continua
FiereGelato: gli italiani lo amano artigianale
Secondo la nuova indagine Fipe presentata oggi al Sigep 2019
Oltre il 94% degli intervistati dichiara di consumare abitualmente gelato artigianale. Nella diatriba tra cono e coppetta vince il primo, con ben 7 consumatori su 10. Più del 65% dei consumatori acquista il gelato anche in formato vaschetta. I gusti di crema trionfano su quelli alla frutta (44,1% delle preferenze contro il 14,1%). In pole position cioccolato, nocciola e pistacchio. Quasi 7 consumatori su 10 tendono a scegliere sempre gli stessi gusti. Il 34,2% del campione presta particolare attenzione agli ingredienti tenendo conto di allergie e intolleranze continua
Atti governativiBrevi. In Senato su produzione e vendita pane
Audizione informale in 10a Commissione dell'azienda Grande Impero
Brevi dall'Italia. L'Ufficio di Presidenza della Commissione Industria rende noto oggi che nell'ambito della discussione, in sede redigente, dei ddl n. 169 e n. 739, in materia di produzione e vendita... continua
DistribuzioneGruppo Esselunga: dati preliminari 2018
Vendite a 7.914 di mln di Euro, in crescita del 2,1%. Dimezzata la Posizione Finanziaria Netta
Il Consiglio di amministrazione di Esselunga riunito a Limito di Pioltello oggi 21 gennaio 2019 ha esaminato l’andamento di alcuni dati preliminari, così sintetizzati: - Nel 2018 il Gruppo ha realizzato ven... continua
EsteriCresce l'olivicoltura nella regione Oriental del Marocco
Nel 2020 si stima una produzione di 240.000 tonnellate. Forti investimenti
L'olivicoltura nella regione marocchina dell’Oriental, una delle 12 del Paese, ha registrato un aumento importante in termini di ampiezza delle aree coltivate, attualmente pari a 118.000 ettari e si p... continua
AgroalimentareZucchero. Confagricoltura auspica misure salvaguardia barbabietola italiana
Eccezionali e in tempi brevi avverso la contrazione delle superfici produttive/Allegati
Il contrasto alla continua perdita di potenziale produttivo della bieticoltura italiana è per Confagricoltura la priorità delle politiche del comparto. Lo dimostra il trend in continuo calo delle superfici i... continua
EsteriPassa in mano russa la Guida gastronomica Gault & Millau
Investimenti mirati a quintuplicare il fatturato in un lustro
La Guida Gault & Millau, "bibbia" della gastronomia seconda per importanza solo alla Michelin, è stata rilevata dall'investitore russo Vladislav Skvortsov -top-manager della banca d'investimento Vtb-,... continua
AttualitàAccordo Fipe/Intesa San Paolo per nuovi servizi digitali e finanziamenti
A favore delle aziende associate della ristorazione, intrattenimento e turismo
Spinta ai pagamenti digitali con l’azzeramento delle commissioni per gli esercenti per tutte le transazioni Pos sotto i 15 euro; finanziamenti a condizioni agevolate e formazione per incentivare gli investimenti; prorogato il finanziamento per i creditori di Qui!Group continua
FiereGelato artigianale nei pubblici esercizi: una storia lunga 40 anni
Raccontata da Fipe al Sigep di Rimini
Forte della sua prospettiva privilegiata sul settore Horeca la Federazione Italiana Pubblici Esercizi sarà a Sigep per raccontare come in 40 anni siano cambiate la proposta e le abitudini di consumo del gelato artigianale. Passato dall’essere un semplice cono da passeggio all’essere protagonista di dessert gourmet, il gelato artigianale è una cartina di tornasole delle nuove tendenze della cultura gastronomica italiana continua
AttualitàApicoltura: proposte per la salvaguardia del patrimonio nazionale
Avanzate da Cia, Unaapi, Copagri e Osservatorio nazionale del miele
Inviate in un documento congiunto al ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo continua
FiereCaffè. Evoca: al Sigep con la nuova generazione di Gaggia Milano
Il Gruppo al Salone di Rimini anche coi brand Necta, Saeco, SGL, Futurmat e Visacrem
Il Gruppo Evoca, azienda attiva nella produzione di macchine professionali per il caffè, parteciperà alla quarantesima edizione del Sigep -il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione A... continua
ViniSpumanti d'Italia, stime di mercato 2018: consumi e spedizioni
Traino enologia italiana su mercato interno ed esteri
Qualche segnale su cui riflettere. Bene in Horeca. Crescita acquisti diretti e on-line continua
ConsumiItaliani al ristorante, è record: spesi 85 mld nel 2018
Accordo Coldiretti-cuochi Fic per tracciabilità nei menù
E’ record nel 2018 per la spesa in pranzi e cene fuori casa che sale al massimo storico di 85 miliardi di euro, pari al 35% del totale dei consumi alimentari degli italiani. Lo si evince da una analisi C... continua
ViniBrexit: per Coldiretti è Sos Prosecco
"Una bottiglia su due in GB". Accelerano gli ordini per paura di dazi e ritardi doganali
"Con quasi una bottiglia esportata su due consumata dagli inglesi è il Prosecco il prodotto simbolo del Made in Italy in Gran Bretagna che rischia di essere pesantemente colpito dalle barriere tariffare,... continua
BiologicoMarca/3: Cambia la colazione degli italiani: "svolta naturale inarrestabile"
Lo dice AssoBio su dati Nomisma relativi al mercato del bio in Italia, presentati a Bologna
Tra le principali ragioni di scelta, l'origine italiana delle materie prime. Anche in questo settore la marca del distributore (Mdd) ormai costituisce un vero e proprio brand, rappresentando da sola il 41% delle vendite nella Gdo (+11%) continua
AttualitàRiso/2: Copagri, tutelato il reddito dei risicoltori
Verrascina: "quando si gioca di squadra i risultati arrivano e si vedono"
“Accogliamo con favore la decisione della Commissione Europea di reintrodurre, in seguito alla conclusione dell’inchiesta sulle importazioni di riso ‘indica’ da Cambogia e Myanmar, la clausola di salv... continua
AttualitàDazi riso. Oggi adottata clausola Ue a tutela filiera del riso
Domani sarà ufficialmente pubblicata in Gazzetta Ufficiale
Mipaaft-Centinaio: "Tutelata l'eccellenza italiana". Enr-Carrà: "Ha vinto la filiera" continua
EsteriGiappone: in arrivo la “Craft Sake Week 2019”
A Roppongi Hills, Tokyo, dal 19 al 29 aprile si celebra la bevanda alcolica nazionale
Premiata con 308 stelle dalla nuova edizione della Guida Michelin, la città si afferma come capitale gourmet e si prepara ad ospitare l’importante evento continua
AttualitàRiso/2: Coldiretti, "da Ue arrivano i dazi"
Prandini: "estendere le misure anche al riso non lavorato"
"Stop all’invasione di riso asiatico nell’Unione Europea che mette finalmente i dazi sulle importazioni provenienti dalla Cambogia e dal -Myamar (ex-Birmania) che fanno concorrenza sleale ai produttori ita... continua
ViniConsorzio Chianti agli imprenditori: "Facciamo rete, non guardiamo ai campanili"
Il presidente Busi "Fase complicata, serve lavorare tutti insieme per il territorio"
"Stiamo perdendo posizioni ed è francamente non più accettabile che ci muoviamo non solo in ordine sparso, ma spesso anche mettendoci i bastoni tra le ruote fra di noi. Se vogliamo reggere la concorrenza c... continua
AttualitàRiso: da Strasburgo ulteriore passo verso il ripristino dazi
Sui prodotti da Myanmar e Cambogia, annuncia Giansanti di Confagricoltura
Come previsto nella proposta di regolamento all’ordine del giorno dell’odierna riunione della Commissione Ue, i dazi saranno applicati per un periodo di tre anni, con un valore pari a 175 euro a tonnellata quest’anno. L’anno venturo si attesteranno a 150 euro, per passare poi a 125 euro nel 2021 continua
AttualitàLatte d'asina all'olio EVO per i bimbi allergici al latte vaccino
Il mix al centro di uno studio dell'Ateneo di Pisa, del Meyer e dell’Istituto Zooprofilattico di Lazio e Toscana
Latte di asina e olio extra vergine di oliva: dall’unione di queste due eccellenze toscane nasce un alimento gustoso e adatto per la nutrizione dei bambini allergici alle proteine del latte vaccino. L... continua
SaluteCrescono i casi di intolleranza alimentare sotto Natale
Periodo in cui è più difficile seguire un regime dietetico
Nasce a Milano l'Accademia dell'Associazione Il Mondo delle Intolleranze continua
EsteriViaggi. Tokyo, meta gourmet più stellata al mondo
La città brilla tra le destinazioni enogastronomiche del 2019
Se l’arrivo del nuovo anno è l’occasione perfetta per stilare la wish list delle mete di viaggio imperdibili, la capitale del Giappone rientra senza dubbio tra le destinazioni top per tutti gli appassionati di e... continua
FiereMolino sul Clitunno: laboratori e novità a Sigep 2019
In anteprima la nuova linea di farine “Oro Puro”
L’azienda umbra di Trevi (Perugia), attiva nella produzione di farine professionali, punta con decisione alla prima grande vetrina internazionale del food (Fiera di Rimini dal 19 al 23 gennaio) per presentare le proprie novità, grazie al team di Maestri dell’arte bianca dell’Accademia aziendale “Antico Fienile”, che proporranno una serie di laboratori di pizzeria, panificazione e pasticceria continua
ViniVeneto, vendemmia 2018 da record
Crescita del 48% rispetto al 2017. I dati ufficiali attesi per lunedì prossimo
La Regione Veneto comunica oggi che secondo le primissime stime dei tecnici regionali la vendemmia 2018 è stata di oltre il 48% superiore in quantità rispetto a quella del 2017, annata per la verità pi... continua
AttualitàIndustria. Federalimentare su anticipazioni Istat/3
Vacondio: "Alimentare si conferma settore trainante, ma dati totale industria preoccupanti"
"Grande balzo in avanti a novembre della produzione alimentare. Esso evidenzia ancora una volta le doti anticicliche del settore rispetto al totale industria". Così il presidente di Federalimentare, Ivano... continua
AttualitàDati Istat/2. Coldiretti: in controtendenza vola l'alimentare
+ 2,7%, spinto dalle tavole del Natale e dal boom dei regali enogastonomici
"In controtendenza rispetto al crollo generale, vola la produzione alimentare che fa registrare un balzo del 2,7% rispetto allo scorso anno grazie alle festività di Natale, con le spese a tavola che rappresentano... continua
Economia e finanzaIstat dati produzione industriale novembre 2018
Variazioni tendenziali positive per settori alimentare, bevande e tabacco /Allegato
A novembre 2018 si stima che l’indice destagionalizzato della produzione industriale diminuisca dell’1,6% rispetto a ottobre. Nella media del trimestre settembre–novembre 2018 il livello della produzione regis... continua
AttualitàMichele Cannistraro vince Masterchef "All Stars"
Finale serratissima; premio devoluto al progetto solidale Libera Mensa
Lo chef Michele Cannistraro si è aggiudicato il posto più alto nel podio di Masterchef "All Stars", una gara che ha visto una finale serratissima. Il premio di 100mila euro è stato devoluto al proge... continua
FiereSigep: Nespresso presente con stand caffetteria gourmet
Degustazioni inedite abbinate al meglio del mondo bakery, gelateria e pasticceria
In mostra le macchine professionali Nespresso e la vasta scelta di caffè per gli operatori del settore Horeca continua
EsteriUsa: lo shutdown mette a rischio la sicurezza alimentare
Sospese le ispezioni sugli alimenti della Food and Drug Administration
Oltre alle "falle" a diversi sistemi nevralgici per la sicurezza del Paese provocate da quasi tre settimane di shutdown -ovvero il blocco delle attività amministrative e dunque l'interruzione dei pubblici s... continua
AttualitàEtichette: l'80% vuole salvare l'indicazione dello stabilimento
Considerato un valore aggiunto dai consumatori
L’obbligo di indicare nell’etichetta degli alimenti la sede e l’indirizzo dello stabilimento di produzione o di confezionamento, insieme alla provenienza degli ingredienti impiegati è un valore aggiun... continua
AttualitàMipaaft. Riparte il tavolo olivicolo
Pesce: "Il settore va rilanciato con azioni concrete"
Si è tenuto questo pomeriggio il tavolo della filiera olivicola presieduto dal sottosegretario Alessandra Pesce. Il Tavolo tecnico è un importante strumento di concertazione che vede la partecipazione di... continua
AttualitàDazi: "arriva finalmente la scure Ue sul riso asiatico"
Coldiretti: "Salvo colpi di scena la vicenda si concluderà il 16 gennaio"
Finalmente l’Unione Europea cambia rotta e fa scattare dalla prossima settimana i dazi nei confronti delle importazioni di riso proveniente dalla Cambogia e dalla Birmania (ex Myanmar). Lo rende noto C... continua
AttualitàCompletate le nomine al vertice dell'Agenzia Ice
Carlo Maria Ferro nominato presidente dal cda, Roberto Luongo direttore generale
Completate le nomine al vertice dell’Ice - : Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente, Roberto Luongo direttore generale.Il Consiglio di Amministrazione dell’Ice-Agenzia per la promozione all'estero e l'i... continua
EsteriAzienda Usa ritira dal mercato circa 800 chili di salsicce
Prodotto "Italian sounding" probabilmente contaminato da gomma
Lo ha reso noto il Dipartimento per l'agricoltura e la sicurezza alimentare degli Stati Uniti (Fsis) continua
Fiere101Caffè: anteprime al Sigep 2019
Nuova miscela Maranello Bio e nuovo format con caffetteria
La catena del franchising in Italia e all’estero attiva nel mercato altamente competitivo del caffè porzionato debutta alla 40esima edizione del Sigep di Rimini, dal 19 al 23 gennaio, con due importanti novità continua
Atti governativiAudizione Adiconsum alla X Commissione della Camera
L'Associazione propone Made in Italy marchio nazionale di qualità
"L'Italia recepisce le direttive europee, ma non tutela pienamente consumatori e produttori italiani" continua
AttualitàXII Giornata dell'Allevatore a Roma e S. Messa in Vaticano
Giovedì 17 gennaio in onore di S. Antonio Abate Patrono di uomini ed animali
L’A.I.A., con la collaborazione delle associate territoriali celebra anche quest’anno, per la dodicesima volta consecutiva nel cuore della Cristianità, la ricorrenza dedicata Sant'Antonio Abate. Un momento di festa, riflessione e raccoglimento, con una delegazione degli allevatori italiani che con le proprie famiglie parteciperà alla Santa Messa in Vaticano celebrata dal cardinal Angelo Comastri. Nel ricco programma della mattinata la solidarietà con le popolazioni delle zone terremotate del Centro Italia e l’organizzazione della sfilata a cavallo lungo Via della Conciliazione continua
Atti governativiCentinaio risponde su piano gestione cinghiali e animali carnivori
Oggi in Question time alla Camera
Oggi 9 gennaio 2019 il titolare del Mipaaft, senatore Gian Marco Centinaio ha così risposto nel Question Time alla Camera sul piano per la gestione degli animali carnivori fra i quali figurano i cinghiali:"Signor... continua
Atti governativiMarchiatura uova/2: oggi audizione di Unaitalia in Comagri Camera
"Timbratura all'origine necessaria per tutelare consumatori e filiera made in Italy"
Unaitalia: ben vengano "le risoluzioni della Commissione Agricoltura ed in particolare quelle a firma degli onorevoli Cassese e Gastaldi in quanto la timbratura obbligatoria delle uova in allevamento rappresenta un elemento fondamentale per tutelare le produzioni nazionali, ma soprattutto per garantire che i consumatori possano avere informazioni chiare circa l’origine delle uova e le modalità di allevamento" continua
AttualitàAgricoltura Puglia incontra Centinaio/2: al tavolo anche Agrinsieme
"Facciamo squadra nell'interesse dell'intera olivicoltura italiana"
“La straordinaria gravità della situazione che sta vivendo l’olivicoltura pugliese richiede che tutti gli interessati mettano da parte le divisioni e facciano squadra, nell’interesse dell’agricoltura; noi stia... continua
AgroalimentareGilet arancioni soddisfatti dell'incontro col ministro Centinaio
Istituito tavolo di crisi. "Ma la mobilitazione resta finché non arrivano gli atti"
È stato istituito il tavolo di crisi interministeriale per dare risposte economiche al mancato reddito degli agricoltori, alla perdita di un milione di giornate lavorative ed al crollo della produzione... continua