Luca Marcolivio
13.921 notizie trovate
Studi e ricercheSorpresa (ma non troppo): le diete vegetariane sono le più "ultraprocessate"
Studio britannico rivela: chi consuma più carne è meno esposto ai cibi elaborati
Chi opta per diete vegane o (del tutto o in parte) vegetariane, tipicamente lo fa per assumere uno stile di vita salutare. Alla prova dei fatti, tuttavia, le diete a prevalenza vegetale risultano quelle... continua
AgroalimentareLombardia: deroga su combustione materiale da potatura olivi
Decreto regionale valido per tutto il 2025 consente operazioni secondo buone pratiche di gestione
Gli olivicoltori lombardi che operano nei territori di produzione del Garda Dop e dell’olio extravergine di oliva ‘Laghi lombardi’ nel 2025 potranno eliminare, mediante combustione, il materiale risul... continua
AgroalimentareBasilicata. Crisi idrica. Regione: "Urge percorso condiviso"
Domani riunione associazioni agrarie e Tavolo di Concertazione Regionale
La Regione Basilicata conferma il proprio impegno nel fronteggiare in maniera strutturata e condivisa la crisi idrica che sta interessando il comparto agricolo lucano. Su iniziativa dell’assessore regionale a... continua
AgroalimentareViticoltura a piede franco: una risorsa per la Sardegna
Presentato studio agenzia Laore, mentre la Regione investe su riconversione vigneti
È stato presentato ieri, nell’aula consiliare del Comune di Sant’Antioco, lo studio svolto dall’agenzia Laore in collaborazione con il dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari sulla caratteri... continua
AgroalimentareCalabria. Bergamotto: 50% frutti rimane invenduto sugli alberi
Settore in crisi a causa della sospensione delle attività da parte delle industrie estrattive
Si è svolto presso la Cittadella Regionale un incontro tra l’assessore all’Agricoltura della Regione Calabria Gianluca Gallo, il direttore generale del dipartimento Agricoltura, Giuseppe Iiritano, e i... continua
Acque minerali e bevandeAcque minerali italiane: export da record (+28,5) nel 2024
1,4 mld euro fatturato generato all'estero ma incombe la spada di Damocle dei dazi Usa
Altra incognita è la diffusione nei ristoranti di liquidi potabili microfiltrati o osmotizzati, senza alcun controllo da parte delle Autorità sanitarie. continua
Carni e salumiProsciutto Modena Dop: un 2024 di crescita su tutta la linea
Aumentano preaffettato (+6,5) e cosce avviate alla produzione (+20%), quota export al 7-8%
Il Prosciutto di Modena Dop continua a dimostrare la sua resilienza e il suo prestigio nel panorama gastronomico italiano con un incremento significativo, pari al +20%, rispetto al 2023, delle cosce avviate... continua
SostenibilitàNestlé e Unesco insieme per la "resilienza climatica"
L'azienda e l'organismo internazionale al lavoro per riallineare le competenze professionali dei giovani
Cento team di giovani innovatori a impatto sociale riceveranno sovvenzioni per sviluppare competenze e soluzioni pertinenti che migliorino la resilienza e la sostenibilità dei sistemi alimentari, con... continua
Economia e finanzaExport/2. Zoppas (Ice): Food compensa difficoltà di altri settori
Agenzia rileva calo vendite in Cina e incertezze di mercato riguardo ai nuovi dazi Usa
L’export di gennaio 2025 si attesta a poco meno di 49 miliardi di euro, segnando un +0,6% rispetto al mese precedente, dicembre 2024; soprattutto, un +2,5% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Com... continua
Atti governativi"Agricoltura È": Mattarella al taglio del nastro
Premier Meloni chiuderà la manifestazione in programma a Roma dal 24 al 26 marzo
Commissario UE Hansen tra gli ospiti, assieme ai presidenti di Camera e Senato, Fontana e La Russa, e a numerosi ministri. continua
FrodiCarne deteriorata in vendita: chiusa macelleria all'Esquilino
Blitz dei carabinieri a Roma, multa al gestore e immediato smaltimento del cibo
Gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali hanno indotto le forze dell'ordine alla sospensione di una macelleria a Roma. Presso il mercato rionale del multietnico quartiere Esquilino, i carabinieri... continua
Attualità"Topolino" celebra le eccellenze gastronomiche lombarde
Fumetto speciale per l'educazione cultural-alimentare dei più piccoli, in collaborazione con la Regione
Alla scoperta della tradizione gastronomica lombarda grazie a una divertente avventura, tutta da leggere su Topolino in edicola domani, mercoledì 19 marzo. ‘Zio Paperone e la Memoria Ghiottona’ è la st... continua
ViniSangiovese Festival: in alto i calici per la 2a edizione
Il 12-13 aprile, a San Giovanni Valdarno, torna la manifestazione patrocinata dalla Regione Toscana
E' in arrivo un nuovo capitolo del Sangiovese Festival. Il 12 e 13 Aprile a San Giovanni Valdarno torna la fiera mercato dedicata al vitigno re incontrastato dei rossi dell'Italia centrale. Un festival... continua
DolciBaci Perugina: un voucher esperienziale nelle uova
I regali tradizionali si trasformano, con un'ampia selezione di attività
Il concetto di sorpresa evolve: dentro le uova il regalo è un’esperienza da condividere all’insegna del gusto, dell’intrattenimento e del benessere. Quest’anno Baci Perugina sceglie di rivoluzionare la sorpr... continua
Formaggi e latticiniAsiago: il consorzio preoccupato dal boom del 2024
Crescita difficilmente sostenibile. Nuovo piano per sviluppo equilibrato dell’offerta
In uno scenario di mercato sempre più complesso e in rapida evoluzione, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago introduce il Piano di crescita programmata - in vigore fino al 31 dicembre 2026 - che punta a... continua
ViniVinitaly: cantine laziali si fanno spazio a Veronafiere
62 espositori e 2450 mq di superficie (+20% sull'edizione precedente)/Video
I vini laziali tornano protagonisti a Vinitaly. In occasione della 57° edizione dell'esposizione vitivinicola a Veronafiere (6-9 aprile 2025), il patrimonio enologico della Regione sarà in rassegna con i... continua
ViniIrpinia-Sannio: export vini vale quasi 30 mln euro
Domanda sale in tutto il mondo, tranne in UK: negli Usa exploit di acquisti (+27%) pre-dazi
Circa trecento imprese verticali che vinificano e imbottigliano prodotti a marchio, una superficie vitata che con quasi 17mila ettari rappresenta i due terzi del vigneto Campania e un valore dell’export d... continua
Pasta e prodotti da fornoGruppo Colussi entra nell'associazione "Les Hénokiens"
La realtà unisce aziende familiari attive ininterrottamente da almeno 200 anni
Gruppo Colussi, la cui storia inizia nel 1791 con il capostipite Giacomo Colussi, oggi simbolo dell’eccellenza italiana nel settore dei prodotti da forno, della pasta e del cioccolato, annuncia il proprio i... continua
Beverage"Kitchen Attraction": Sanbittèr celebra la Giornata Mondiale della Felicità
Brand evidenza la tendenza per cui la cucina è diventato il luogo più lieto della casa
In occasione della Giornata Mondiale della Felicità, Sanbittèr delinea la “Kitchen Attraction”, sottolineando come la cucina sia diventata negli anni il luogo più felice della casa, cuore pulsante della... continua
DistribuzioneShopfully: Marco Durante nuovo responsabile di Germania, Austria ed Europa dell'Est
Nomina inserita in un piano strategico, per consolidare la tech company nel vecchio continente
Shopfully si rafforza in Europa con una nuova organizzazione commerciale. A seguito dell’integrazione strategica di Offerista e il recente rebranding globale, Marco Durante, già Global Vice President Sa... continua
Conserve e confetturePesto Barilla: al via Accademia del Basilico
Nasce il programma di formazione che l'azienda ha messo a punto per i propri partner
In occasione della Giornata Mondiale del Riciclo, in arrivo un nuovo vasetto contenente fino al 65% di vetro riciclato. continua
SaluteNestlé-Unobravo: supporto ai genitori nel passaggio all'ora legale
Per molte famiglie, il cambiamento può ridurre il sonno e accrescere la fatica
Con l’inizio della bella stagione e il passaggio all’ora legale le giornate si allungano, ma per molti genitori il riposo si riduce. Il cambio di stagione porta con sé nuove abitudini e sfide: bambini che... continua
Carni e salumiSalame Cacciatore Italiano: boom affettato (+23%) nel 2024
Tiene la produzione certificata ma crisi economica tedesca determina calo export
Nel 2024, con oltre 3 milioni e 800 mila kg prodotti, il Cacciatore Italiano registra una sostanziale tenuta del prodotto certificato immesso sul mercato, rispetto all’anno precedente (+0,1%). Notevole, i... continua
Economia e finanzaExport: crescita in valore (+2,5%) e calo in volume (-2,6%) a gennaio
Aumento su base annua trainato anche da alimentari e bevande (+7,4%) /Allegato Istat
A gennaio 2025, l'Istat stima una crescita congiunturale più ampia per le importazioni (+3,2%) rispetto alle esportazioni (+0,6%). Il moderato aumento su base mensile dell’export è sintesi di un incremento per... continua
SaluteMenopausa. Nestlé Health Science: i 9 aminoacidi essenziali per mantenere il benessere
Un’alimentazione sana e bilanciata, con il giusto apporto di proteine, può mitigare i disagi più comuni
La menopausa è una nuova fase della vita, da vivere con consapevolezza e serenità. Tuttavia, alcuni sintomi come la perdita di tono muscolare, l’affaticamento, le vampate di calore e la fragilità osse... continua
Formaggi e latticiniNewlat Food: ricavi consolidati a 2,77 mld euro nel 2024
Primi risultati dopo acquisizione Princes. In vista emissione di bond per ridurre costo del debito
Il Consiglio di Amministrazione di Newlat Food S.p.A., riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha esaminato ed approvato il progetto di bilancio della società e il bilancio consolidato inerenti... continua
AgroalimentareCalabria: un terzo degli oliveti coltivato bio
Dalla kermesse triestina Olio Capitale, emergono numeri in crescita per il comparto regionale
Dei 185mila ettari di superficie olivetata, un terzo è riservata alle coltivazioni bio. Sono questi i numeri di una Calabria che spinge sull’acceleratore della crescita e della qualità dell’olivicultura, un se... continua
TecnologiaGelate tardive: uno scudo di dati digitali
Sensoristica avanzata e strumenti di analisi predittiva per contrastare cambiamento climatico
Dati.Meteo4.0 è un progetto che vede Ri.Nova, in qualità di capofila, in collaborazione con Astra Innovazione e Sviluppo, Arpae, Onit, Dinamica e alcune delle principali realtà del mondo agricolo, ortofrutticolo e vitivinicolo dell’Emilia-Romagna, tra cui Granfrutta Zani, Consorzio Agribologna, Orogel Fresco e Cantine Riunite & Civ. continua
Ristorazione e ospitalitàEuroflora 2025: a Cirfood Retail le attività ristorative
Aree dedicate al food & beverage, piatti del territorio
La bellezza, i colori e i profumi di Euroflora – 13° Mostra internazionale del fiore e della pianta ornamentale, unico appuntamento italiano tra le floralies europee riconosciute da Aiph – International Asso... continua
DolciKitKat: Pasqua 2025 di nuovo all'insegna del gaming
Dopo il successo dello scorso anno, confermata la partnership con Playstation
Due creazioni esclusive e un concorso speciale che premierà i più fortunati, grazie a 10 biglietti d’oro nascosti nelle uova. continua
Economia e finanzaVino italiano: export da record anche nel 2024, con 8 mld euro
Vendite crescono sia in volume (+3,2%), sia in valore (+5,5%) /Allegato Ismea
Con quasi 22 milioni di ettolitri spediti oltre frontiera, l'export vinicolo italiano ha superato nel 2024 il traguardo degli 8 miliardi di euro di fatturato. Un nuovo record, favorito anche dalla corsa... continua
Atti governativiLollobrigida: "Masaf a sostegno dei ristoratori italiani nel mondo"
Ministro Agricoltura a confronto con i massimi dirigenti della Fipe-Confcommercio
"La ristorazione rappresenta la principale rete di valorizzazione dei nostri prodotti, e la Federazione italiana pubblici esercizi, con grande responsabilità è il punto di riferimento per il settore. L... continua
Packaging e logisticaFas International chiude 2024 con fatturato a 57,4 mln euro
Numeri in crescita ma anche molte sfide per l'azienda veneta del retail tech
Fas International, azienda vicentina, player nel mercato della distribuzione automatica, chiude il 2024 con numeri in deciso aumento grazie al consolidamento di una nuova idea di vending, il “retail t... continua
Economia e finanzaIntesa Sanpaolo /2. Crescibusiness: premiate tre aziende in Liguria
Riconoscimenti ad imprese attive nella gestione di strutture ricettive e di un bar-pasticceria-gelateria
Dopo Cuneo (leggi notizia EFA News), ha fatto tappa in Liguria “Crescibusiness Progettiamo Sostenibile in Tour”, la nuova edizione del programma di valorizzazione di Intesa Sanpaolo dedicato alle aziende art... continua
Acque minerali e bevandeSanpellegrino: Ilenia Ruggeri nuovo direttore generale
Da più di 20 anni nel Gruppo Nestlé, avrà il compito di accelerare le perfomance dei brand internazionali
Sanpellegrino ha annunciato la nomina di Ilenia Ruggeri in qualità di nuovo direttore generale. Comasca, classe 1971, la manager vanta una pluriventennale esperienza all'interno del Gruppo Nestlé e una p... continua
DolciBaci Perugina: in arrivo "Messaggi per Te"
Nuova linea di uova con frasi creative ed emozionali incise sul guscio di cioccolato
Baci Perugina rivoluziona la tradizione delle uova di Pasqua con “Messaggi per Te”, l’uovo che racchiude tutta l’essenza e l’iconicità del cioccolatino più amato dagli italiani. Con questa nuova creaz... continua
Economia e finanzaSostenibilità. Intesa Sanpaolo premia sette aziende del cuneese
Riconoscimento Crescibusiness a Gastronomia Trinacria (Alba) per l’ambito sociale
Ha fatto tappa in Piemonte “Crescibusiness Progettiamo Sostenibile in Tour”, la nuova edizione del programma di valorizzazione di Intesa Sanpaolo dedicato alle aziende artigiane, del commercio, del tur... continua
TecnologiaxFarm Technologies: Brasile, la nuova frontiera
Partnership con Checkplant e aumenta il suo raggio d'azione in America Latina
xFarm Technologies, tech company leader nella digitalizzazione dell'agricoltura che supporta ogni giorno più di 500.000 aziende agricole insieme a un ecosistema di oltre cento grandi imprese su una superficie... continua
OrtofruttaRossetta: boom della fragola premium lucana
In due anni, l'azienda produttrice ha quasi raddoppiato il numero di piantine distribuite in Italia
Nova Siri Genetics (Nsg), azienda di riferimento nella ricerca e sviluppo di nuove varietà di fragole, ha introdotto con successo Rossetta, una fragola premium che sta rapidamente conquistando il mercato... continua
TecnologiaSpreco alimentare: nelle mense scolastiche il rimedio è digitale
Parte a Pavia il progetto pilota di PlanEat, che il 1° aprile introdurrà il software MenSana
La lotta contro lo spreco di cibo nelle mense è un problema spesso trascurato, ma dai numeri allarmanti. Secondo le stime di Slow Food Italia, ogni giorno vengono serviti nelle scuole italiane circa 2... continua
LiquoriGiallo Limoncello: il noir torna protagonista
Massimo Carlotto inaugura la nuova stagione con il suo ultimo romanzo "Danzate su di me"
Un libro, un autore, un’atmosfera unica. La rassegna Giallo Limoncello, arrivata alla quarta edizione, torna con il primo appuntamento dell’anno e lo fa in grande stile. Giovedì 3 aprile, presso il wine... continua
Studi e ricercheBevande zuccherate: rischio cancro orale tra le donne?
Uno studio ipotizza il nesso tra il consumo elevato e la possibilità di contrarre la malattia
Un importante studio pubblicato recentemente su Jama Otolaryngology-Head & Neck Surgery ha evidenziato una connessione tra il consumo di bevande zuccherate e un rischio significativamente maggiore di cancro... continua
AttualitàDazi Usa. Uiv: "Effetti negativi sul mercato, molti ordini disdetti"
Associazione lancia allarme su rischio perdita export
I dazi “ritorsivi” al 200% minacciati dal presidente Usa Donald Trump a vini e alcolici dell’Unione europea (leggi notizia EFA News) rischiano di azzerare un valore complessivo delle esportazioni verso... continua
FiereTuttofood 2025: il nuovo format presentato a Tokyo
Cellie: "Dazi Usa ci spingono a puntare sul dinamismo dei mercati asiatici"
Il 12% delle aziende estere presenti a Tuttofood Milano 2025 proviene dai Paesi Asiatici e del Pacifico (inclusa la Cina): un dato emerso durante la tappa giapponese del roadshow internazionale “The I... continua
Economia e finanzaPrezzi al consumo: aumento (+1,6%) a febbraio
Cresce anche inflazione beni alimentari ed è superiore alla media (+2%)/Allegato Istat
Nel mese di febbraio 2025, l’indice nazionale dei prezzi al consumo per l’intera collettività (Nic), al lordo dei tabacchi, aumenta dello 0,2% rispetto a gennaio 2025 e dell’1,6% rispetto a febbraio 2024 (... continua
Ristorazione e ospitalitàAugusto Contract: 4 locali per Panino Giusto
Prosegue la collaborazione tra i due brand, con nuovi punti vendita caratterizzati dalla modernità degli arredi
Augusto Contract, hospitality & foodservice general contractor che opera in Italia e all’estero con un’expertise distintiva nella realizzazione “chiavi in mano” di arredamento per la ristorazione, consoli... continua
SostenibilitàNestlé Italia: oltre 750mila capsule riciclate con progetto Recap
In 3 anni, 37 centri raccolta aperti in 28 comuni in Friuli-Venezia Giulia e in Emilia-Romagna
In occasione della Giornata Internazionale del Riciclo (18 marzo), il Gruppo Nestlé in Italia (con il brand Nescafé Dolce Gusto) e illycaffè ricordano il loro impegno per la sostenibilità attraverso Rec... continua
VideoLa settimana di EFA News
Edizione del 14 marzo 2025
Ue autorizza QuattroR all'acquisto di Cigierre. La Commissione europea autorizza l'acquisizione di Cigierre-Compagnia Generale Ristorazione da parte di QuattroR e BC Partners. Secondo L'Unione Europea... continua
DistribuzioneCarrefour Italia: dopo 22 anni John Agostini lascia l'azienda
Il manager si è dimesso dall'incarico di Convenience & Franchising and Development Director
Dopo 22 anni in Carrefour Italia, John Agostini lascia l'azienda. E' stato lo stesso manager ad annunciare su LinkedIn le proprie dimissioni da Convenience & Franchising and Development Director dell'insegna.Nel... continua
FrodiOlbia: sequestrati oltre 170 kg cibo non certificato
Gdf rinviene alimenti nei bagagli di passeggeri provenienti da Paesi extraeuropei
Oltre 170 kg di cibo, tutto non certificato e in cattivo stato di conservazione. La scoperta è stata fatta dagli uomini della Guardia di Finanza, nell'ambito di un'operazione effettuata presso lo scalo... continua