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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Olio: nasce Olivante, trait d'union fra produttori locali e ristoratori

Startup pugliese punta a creare la più ricca carta delle cultivar di olio

L’olio è l’ingrediente chiave della dieta mediterranea e rappresenta parte integrante della tradizione culinaria italiana. Nonostante ciò però, la cultura dell’olio non si è ancora ampiamente diffusa nel nostro Paese, limitando le nostre scelte, sia domestiche che al ristorante, ai prodotti più standardizzati. Intercettando questo bisogno nasce Olivante,  startup pugliese che punta a creare la più ricc...

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EFA News - European Food Agency
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