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Nestlé lancia il tonno vegetale

Sarà venduto in Svizzera nella linea Garden Gourmet

Nestlé ha annunciato il lancio in Svizzera di un'alternativa vegetale al tonno: è la prima iniziativa nel mercato in crescita delle alternative del pesce a base vegetale. Il finto tonno è realizzato con una combinazione di sei ingredienti vegetali, è ricco di nutrienti proteine dei piselli, contiene tutti gli amminoacidi essenziali ed è privo di coloranti o conservanti artificiali. Stefan Palzer, Chief Technology Officer di Nestlé, ha dichiarato: "Le alternative a base di pesce di origine vegetale prodotte in modo sostenibile possono aiutare a ridurre la pesca eccessiva e a proteggere la biodiversità dei nostri oceani. La nostra alternativa al tonno a base vegetale è deliziosa, nutriente e ricca di proteine, pur essendo senza mercurio. Siamo entusiasti di lanciare questo fantastico prodotto e altre alternative vegetali a base di pesce e crostacei sono già in fase di sviluppo". 

Il prodotto sarà lanciato inizialmente in Svizzera con il marchio Garden Gourmet. Nestlé offre già con questo brand una varietà di prodotti a base vegetale, comprese alternative a hamburger, carne macinata, polpette, salsicce, salumi, bocconcini di pollo e filetti di pollo. 

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EFA News - European Food Agency
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