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CLARA MOSCHINI

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Slow Food, al via tre nuovi presidi in Sardegna

L'iniziativa mira a supportare i produttori dell'isola

Nascono nella regione Sardegna tre nuovi presidi Slow Food: il pecorino dell'alta Baronia, la fresa di Ittiri e l'axridda di Escalaplano. I presidi sono supportati dal ministero del Lavoro e delle politiche sociali. Una nota stampa spiega che l'iniziativa vuole essere "il primo passo per supportare produttori che non si arrendono alle logiche dell'industria casearia". Viene ricordato...

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EFA News - European Food Agency
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