Lo storico Caffè Florian, in Piazza San Marco a Venezia, ha appena compiuto 300 anni (29 dicembre 1720 - 29 dicembre 2020). Ma è un compleanno amaro segnato dalla chiusura, come tutti i locali della piazza, per la crisi turistica determinata dal Covid. Una festa "nel silenzio e nella desolazione di una Venezia magnifica e spettrale", ha detto l'Ad del Florian Marco Paolini. "La crisi attuale è ovviamente di...