Non riceve alcun finanziamento pubblico
Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn

I dolci di Gianni Pina e gli aromi di Caffè Milani conquistano Hong Kong

Nuova apertura al centro commerciale K11 Musea

Attorno a un marchio, a un prodotto, il consumatore cinese cerca un solido patrimonio di cultura, competenza, tradizione e alta qualità. Caffè Milani e Giovanni Pina aprono insieme al secondo piano del K11 Musea di Hong Kong, un colossale e inedito spazio retail progettato dalla società dell’imprenditore Adrian Cheng sul lungomare di Tsim Sha Tsui, in cui fare shopping tra arte, design e architettura.

Di chiaro stile italiano il punto vendita, che riproduce lo stile della pasticceria di Trescore Balneario (Bg), con bancone e pareti in legno scuro, ampie vetrine per i dolci bene in vista accanto alla macchina espresso My Concept di Wega e tre macinadosatori con le latte da 1 chilo delle miscele di Caffè Milani: espresso System, Action Espresso Bio, miscela di caffè 100% arabica provenienti da Brasile, Etiopia, Indonesia e Perù, e il decaffeinato Cuoril.

Ha seguito personalmente l’avvio del locale e la formazione del personale, il maestro pasticcere Gianni Pina, che dà nome al locale, primo di una catena che si svilupperà rapidamente. Rappresentante della terza generazione alla giuda della pasticceria di Trescore Balneario, "ha portato a Hong Kong il frutto della sua ricerca continua dell’equilibrio dei gusti, della fragranza o della cremosità delle strutture; della persistenza aromatica delle note gradevoli e della bellezza percepibile alla vista", comunica una nota stampa. 

All’interno della ricca offerta hanno un posto d’onore i cannoncini alla crema, la Saint Honoré, la Sacher all’italiana (vede ridotti burro e zucchero, dando un gusto fresco e vivace; inoltre viene utilizzato rum bianco, invece del rum nero tradizionalmente utilizzato in Austria, che risulta più delicato e si armonizza con la ricchezza del cioccolato), infine il Tiramisù, che unisce al meglio il dolce all’aroma del caffè.

Galleria fotografica Caffè Milani, Giovanni Pina Caffè Milani, Giovanni Pina Caffè Milani, Giovanni Pina Caffè Milani, Giovanni Pina
hef - 16284

EFA News - European Food Agency
Simili