“Le DOP e IGP possono dare valore all’industria alimentare veicolando l’appeal dell’agricoltura italiana e del made in Italy”: è questo il commento di Mauro Rosati, direttore generale di Fondazione Qualivita, in occasione della presentazione della ricerca “DOP IGP valore trasformati” avvenuta oggi online.“La ricerca mette in luce come le DOP e IGP possano dare valore sul mercato alla nostra industria...