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“Salon du Chocolat” a Milano dal 15 al 18 febbraio

Chef e cioccolatieri di tutto il mondo presenteranno le loro ricette migliori

Assaggi e degustazioni a Milano. La città della moda per eccellenza sarà ricoperta di torte, pasticcini e tavolette di cioccolato ospitando il Salon du Chocolat dal 15 al 18 febbraio presso il MiCo. Quattro giorni intensi dove saranno presenti più di 50 show cooking proposti da oltre 80 produttori provenienti da tutto il mondo. "Siamo molto contenti di avere tanti e diversi paesi: Camerun, Venezuela, Giappone, Repubblica Dominicana e molti altri. Sarà veramente un appuntamento internazionale” ha spiegato il curatore Pietro Cerretani. Proprio per l’ampia diversità dei Paesi sarà possibile degustare dai dolci più classici a quelli più originali: dalle “semplici” tavolette e pasticcini di cioccolato ai cremini al sale e olio extra vergine, praline all'aceto balsamico, alle ortiche e perfino insetti ricoperti di cioccolato.

Cioccolatieri, chef e pasticceri presenteranno al pubblico le loro migliori ricette a base di cioccolato. Nel corso delle giornate si susseguiranno dei Pastry Show, di circa un’ora, in cui saranno presenti diverse star del mondo culinario: dal noto cuoco e conduttore televisivo, Alessandro Borghese, al World Chocolate Master, Davide Comaschi. L’evento però non è pensato solo per gli adulti, ma si rivolgerà anche ai bambini che potranno svolgere attività giocando e degustando del buon cioccolato.


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