Gruppo Una si rafforza nella ristorazione con cinque nuovi ristoranti nella collezione “Una cucina". Il concept ristorativo si è infatti arricchito di tre ulteriori indirizzi sulla piazza di Bologna: il Portico dell’UnaHotels Bologna Centro, il Bolognese nell'UnaHotels Bologna Fiera e Fuori Porta nell'UnaHotels San Vitale Bologna, che si sommano ad altre due aperture milanesi (The Hall Bar & Restaurant dell’UnaHotels Century Milano e La Corte Bistrot Bar & Restaurant nell’UnaHotels The One Milano).

Grazie a questi nuovi inserimenti, il Gruppo gestisce direttamente 25 ristoranti, dei quali 18 già aperti ai clienti che non utilizzano i servizi alberghieri. A questi si aggiungono gli 11 ristoranti gestiti dagli hotel in affiliazione raggiungendo così un totale di 36 strutture. “Gli inserimenti segnano il raggiungimento di un importante traguardo, frutto di un percorso iniziato nel 2021, con l’obiettivo di conquistare uno spazio sempre più rilevante nell’ambito della ristorazione, controllandone direttamente la gestione", commenta Fabrizio Gaggio, direttore generale. "Siamo molto orgogliosi di affermarci tra le principali catene ristorative in Italia; un primato che si aggiunge a quello di più grande catena alberghiera italiana, andando ulteriormente ad arricchire la nostra offerta di ospitalità con una proposta gastronomica d’eccellenza. Gli ingredienti imprescindibili su cui si fonda il concept ristorativo sono un’ispirazione regionale orientata all’alta qualità, un servizio su misura sempre più attento alle singole esigenze degli ospiti e la proposta di autentiche esperienze enogastronomiche, valorizzate da iniziative speciali all’interno delle nostre strutture durante tutto l’anno”.