L’Italia è un business di famiglia. Soprattutto se si guarda al mondo food & beverage. Il Global Family Business colloca il nostro paese al settimo posto tra quelli che ospitano le prime 500 società familiari al mondo, mentre l’Istat conferma che “la grande maggioranza delle imprese è caratterizzata da proprietà e gestione in capo alla figura dell’imprenditore e/o della sua famiglia” e che, nel solo ambito agricolo, delle 1,13 milioni di aziende ben il 98% impiega manodopera familiare. 

Sono numeri riportati dall'Università della birra, che ricorda come le imprese famigliari sono un patrimonio – in primis umano – preziosissimo per il Belpaese, da valorizzare e sviluppare. Ma, prima ancora, da tutelare nel momento critico del passaggio generazionale.

Per rispondere e dare ai professionisti del settore tutte le competenze e gli strumenti per gestire business solidi, Università della Birra, hub di formazione professionale promosso da Heineken Italia, e Liuc Business School, punto di riferimento nazionale per la formazione universitaria in Economia Aziendale e Ingegneria Gestionale, accendono i riflettori sulle imprese famigliari nel secondo incontro del progetto formativo "A tavola con… - Evoluzione del Food & Beverage in Italia".

Appuntamento mercoledì 6 luglio, in diretta streaming dalle 11.55 alle 13.00, con “Continuità e sviluppo delle imprese famigliari” a cura di Fernando Alberti, Professore Ordinario di Economia Aziendale alla LIUC – Università Cattaneo e docente LIUC Business School, che aiuterà a comprendere punti di forza e di debolezza di queste realtà molto diffuse in Italia e capire come tutelarle e valorizzarle.

"Le imprese a conduzione familiare e quelle dove una o più famiglie rappresentano un punto di riferimento centrale per la gestione sono ampiamente presenti in tutti i Paesi del mondo: si stima un valore compreso tra il 65 e l’80% del totale delle aziende nel mondo" spiega il professor Fernando Alberti. Nel webinar non solo ci poniamo il tema di come stimolare tutte le imprese familiari, soprattutto quelle di piccole e piccolissime dimensioni, a interrogarsi sui temi della continuità e dello sviluppo, ma forniamo anche alcune condizioni essenziali perché questi due passaggi siano realizzati con successo".

"Diciamo spesso che “la formazione è l’ingrediente premium”: saper fare, saper leggere il mercato, i trend, le persone e saper reagire con tempestività è indispensabile, soprattutto in questa fase di ripresa minacciata dalle difficoltà derivanti dal quadro geopolitico e macroeconomico. Siamo entusiasti di proseguire la nostra collaborazione con Liuc Business School", afferma Massimo Furlan, Direttore dell’Università della Birra. "Il prossimo incontro offrirà ancora una volta una prospettiva attuale, concreta, operativa, della situazione del nostro Paese e di tutte le opportunità che si prospettano ai professionisti del settore per tutelare e alimentare il proprio business".

Info per seguire il live event Teams sulla pagina Facebook di Università della Birra.

Nel contempo sono stati annunciati i prossimi appuntamenti di “A tavola con… - Evoluzione del Food & Beverage in Italia”: il 15 settembre, con “Nuovi modelli di consumo. Scenari e prospettive”, a cura del professor Massimiliano Serati, Direttore della Divisione Ricerca Applicata e Advisory della LIUC Business School; il 17 ottobre, con “Diventare un subscription business. Perché i modelli di business in abbonamento sono il futuro della distribuzione di cibo e bevande?”, a cura del professor Ferdinando Alberti.