Giovedì 29 settembre dalle ore 10 alle ore 13 presso Palazzo Colonna (Piazza SS. Apostoli 66) a Roma si terrà l’evento “Cow is Veg - Il ruolo dei ruminanti in una dieta sostenibile”, un simposio internazionale per analizzare gli impatti ambientali, sociali ed economici dell’allevamento del bovino, organizzato da Assocarni in collaborazione con Coldiretti.

Interverranno nella prima parte della tavola rotonda “Carne rossa tra sostenibilità, nutrizione e futuro”: Anne Mottet - Livestock Development ,Officer, FAO, Frank Mitloehner - Professore e Air Quality Extension Specialist, UC Davis USA, Miki Ben-Dor - Ricercatore in nutrizione e diete ancestrali, Dipartimento di Archeologia, Tel Aviv University e Frederic Leroy - Professore nel campo della Scienza dell’Alimentazione, Vrije Universiteit Brussel. 

Parteciperanno invece alla tavola rotonda “Il valore sociale ed economico del settore bovino in Italia” Luigi Scordamaglia, presidente di Assocarni, Giuseppe Pulina, Professore Ordinario di Etica e Sostenibilità delle produzioni animali, Università di Sassari e Salvatore De Meo - Eurodeputato, componente della Commissione AGRI.

L’evento sarà aperto dagli interventi di Maurizio Martina - Vicedirettore generale FAO e di Ettore Prandini - Presidente Coldiretti 

In allegato il programma completo della giornata e il save the date con il link per iscriversi per intervenire o seguire in streaming.