"Il tema della sostenibilità è diventato fondamentale per il futuro delle nostre economie. Il distretto del caffè triestino è sempre più forte anche a livello internazionale: il genoma della pianta di caffè arabica è stato mappato proprio qui". Lo sostiene Andrea Illy, presidente del cda dell'azienda di famiglia, in un'intervista a Nord Est Economia poco prima di partire per Bogotà per partecipare al primo...