Lo ha annunciato su Instagram e il popolo delle bistecche è già lì con forchetta e coltello in mano. Almeno chi può permettersi un pezzo di carne extralusso. Parliamo del nuovo ristorante di Chef Nusret a Milano: Salt Bae Chef Nusret, l’imprenditore turco famoso in tutto il mondo per il suo modo di salare la carne, si è infatti dichiarato pronto per aprire nel 2023 un nuovo ristorante a Milano.

La notizia è di dominio pubblico dopo che nei giorni scorsi Chef Nusret Gökçe, questo il suo vero nome, ha annunciato su Instagram l'intenzione di sbarcare in Italia rispondendo alla domanda dell'account @milanohafame sulle tempistiche dell'apertura di un nuovo locale nella capitale meneghina. Lo chef ha risposto senza mezzi termini: "L'anno prossimo".

Ancora top secret il quartiere di Milano scelto da Chef Nusret per aprire il suo nuovo locale: di per certo si sa che, come per tutti i suoi ristoranti sparsi in giro per il mondo, i prezzi del menu saranno decisamente alti.

Il piatto più esclusivo sarà anche qui la Golden Giant Tomahawk, una bistecca extralarge che in Inghilterra costa 1.450 sterline, ossia più di 1.650 Euro: nel prezzo è compresa la foglia d'oro con cui la carne viene avvolta. Anche per chi si accontenta di un semplice hamburger e di una lattina di cola il prezzo non è modico: 109 sterline equivalenti a circa 124 euro.

Per dare una motivazione ai prezzi proposti, oltre all'ottima qualità della carne confermata da chi l'ha provata, c'è da mettere in conto anche la performance che ha reso Salt Bae famoso in tutto il mondo: il gesto di salare la carne facendo rimbalzare i granelli sul gomito prima che tocchino le bistecche è diventato a tutti gli effetti il suo marchio di fabbrica. Sappiate che, andando a mangiare da lui, si paga anche questo tocco di scenografia. 

In tanti considerano Chef Nusret una sorta di "McDonald’s per ricchi" perché può capitare spesso di incontrare a un tavolo dei suoi ristoranti celebrità come David Beckham e Naomi Campbell, calciatori come Messi e Neymar e altri vip.

La prima steak house di Salt Bae è stata aperta nel 2010 a Istanbul, poi la seconda a Dubai nel 2014: la sua Nusr-Et Steakhouse, al momento, conta 22 ristoranti nel mondo, a Istanbul Etiler, Istanbul Sandal Bedesteni, Ankara Kavakldere, D-Hotel Maris, Bodrum Yalkavak Marina, Dubai, Abu Dhabi, Doha, Miami, New York, Mykonos.