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Efsa, tre driver per ridurre il rischio batteri tra gli animali

Secondo l'authority, trasporti brevi, pulizia dei veicoli e organizzazione evitano i pericoli durante i trasferimenti

Durata minima dei trasporti, pulizia accurata di veicoli e attrezzature e, infine, adeguata organizzazione. Sono questi i tre driver lanciati da Efsa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare per ridurre il rischio di diffusione di resistenza agli antibiotici tra pollame, suini e bovini durante i trasferimenti tra allevamenti o ai mattatoi. Un parere, quello dell'Efsa, che è stato richiesto dalla commissione Ambiente dell'Europarlamento. L'authority Ue rimarca che mancano studi scientifici specifici sul tema: per questo si è limitata a fornire alcuni orientamenti per la ricerca in futuro. 

Rispondendo all'appello, Efsa sottolinea che vanno adottate tutte le misure che migliorino la salute e il benessere degli animali immediatamente prima e durante il trasferimento: il parere, infatti, individua uno dei principali fattori di rischio proprio nella presenza di batteri resistenti negli animali prima del trasporto. Altri fattori di rischio sono il rilascio di batteri resistenti attraverso le feci, l'esposizione ad altri animali portatori di più o diversi tipi di batteri resistenti, la scarsa igiene dei veicoli e delle attrezzature, la durata degli spostamenti. 

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EFA News - European Food Agency
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