Saranno cinque le grandi città collegate in diretta, domenica 13 novembre, con il castello di Grinzane Cavour (Cuneo) per la 23a edizione dell'Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba. Oltre alle confermate Hong Kong e Singapore si aggiungono Seul, Doha e Vienna: l'asta devolverà in beneficenza i proventi ricavati dall'aggiudicazione del preziosissimi Tuber magnatum Pico, il Tartufo bianco d'Alba per intenderci, insieme ai grandi vini di Langhe, Roero e Monferrato.

Anche quest'anno, dunque, il tartufo bianco andrà all’incanto in abbinamento ai grandi formati dei vini dei produttori aderenti al Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani. L'occasione è l’Asta organizzata dall’Enoteca regionale piemontese Cavour, col supporto della Regione Piemonte, dell’Enit-Agenzia nazionale italiana del turismo, dell’Ente turismo Langhe Monferrato Roero, della Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba, del Centro nazionale studi tartufo e dell’Ordine dei cavalieri del tartufo e dei vini di Alba. 

I lotti dell’Asta saranno inoltre impreziositi anche dai maxi Panettoni “made in Piemonte” di 10 Kg e 20 kg, firmati da Albertengo, storica azienda di Torre San Giorgio, nel Cuneese, che ogni anno produce un milione e mezzo di lievitati da ricorrenza. Livia e Massimo Albertengo omaggeranno gli ospiti delle sedi internazionali collegate con Grinzane Cavour con un tris di mini panettoni: all’albicocca, al Moscato e tradizionale glassato.

Confermato anche per questa 23a edizione il collegamento con Hong Kong realizzato tramite la collaborazione dello chef Umberto Bombana, Tre Stelle Michelin, forte di nove Stelle in tutto, che fanno di lui il più stellato chef italiano nel mondo insieme al collega Enrico Bartolini, e con Maria Pranzo di Areté food and wine. Il ricavato dell'asta verrà destinato all'Istituto Mother's Choice, associazione benefica che aiuta bambini senza famiglia.

Per il quarto anno consecutivo, l’Art restaurant di Singapore guidato dallo chef stellato Daniele Sperindio, dall’interno della prestigiosa National Gallery, tornerà a essere protagonista dell’evento. Il ricavato di quanto raccolto verrà destinato a Dreams Asia, fondazione operante nel campo dell’istruzione.

Prima novità di questa edizione è il collegamento con Vienna, organizzato dalla delegazione austriaca dell’Ordine dei cavalieri del tartufo e dei vini di Alba, in collaborazione con l’Enit Vienna. L’evento avrà luogo al ristorante Le Salzgries Paris: il pranzo sarà preparato a quattro mani dagli chef Alessandro Mecca (una stella Michelin) e Denis Koenig. Il progetto a cui verrà devoluto l'incasso si chiama LehreUp ed è promosso da Sinnbildungsstiftung, ente di beneficenza attivo a sostegno dell'istruzione.

Seconda novità è l'inclusione per la prima volta in assoluto di Seoul, capitale della Repubblica della Corea del Sud: all’interno dell'hotel Conrad, sarà il ristorante italiano Atrio, guidato dallo chef “Marco” Seungchan Lee a .ospitare l'evento. Il ricavato sarà devoluto a World Vision, prima ong al mondo nell’adozione a distanza di bambini, con oltre 65 anni di esperienza, che mira ad aiutare i bambini più vulnerabili a superare la povertà e vivere la pienezza della vita.

La terza novità di questa edizione prevede infine, il collegamento con il ristorante Alba by Enrico Crippa, locale di prossima apertura a Doha, in Qatar, all’interno delle iconiche Katara Towers, dove il tri-stellato chef Enrico Crippa a partire dal 15 novembre porterà da Alba la sua visione di cucina italiana.

L'Asta mondiale del Tartufo bianco d'Alba si conferma, dunque, il più grande volano per la promozione di questo territorio nel mondo e, da 23 edizioni, sinonimo di solidarietà: oltre 5.700.000 Euro sono stati raccolti dal 1999 a oggi e devoluti a enti e progetti solidali in Italia e nel mondo.

“Oggi celebriamo un nuovo, grande evento benefico che varcherà i confini, in tempi in cui, altrove, i confini vengono violati -sottolinea Roberto Bodrito, presidente dell'Enoteca Regionale Piemontese Cavour-. Mai come in questa edizione, insieme ai sindaci della Città di Alba, Carlo Bo, e del Comune di Grinzane Cavour, Gianfranco Garau, vogliamo lanciare un messaggio di pace e di fratellanza e i mezzi per farlo sono ancora una volta le nostre eccellenze enogastronomiche capitanate dai nostri meravigliosi Tartufo Bianco d'Alba, Barolo e Barbaresco”.