Appuntamento a Roma, il 22 e 23 aprile presso l’Hotel Sheraton Parco de’ Medici, Roma, per il XXV congresso Jre Italia: “conoscere la storia per costruire il futuro”. Una compagine di oltre 80 chef fortemente motivata a conservare e valorizzare l’immenso patrimonio gastronomico ed agrolimentare.L'associazione internazionale dei giovani ristoratori che riunisce le nuove leve degli chef italiani, Jre, nata...