Secondo l'Eurispes, vegetariani e vegani in Italia continuano a calare, attestandosi al 6,7% della popolazione nel 2022 (erano circa il 9% solo 2 anni prima), eppure i responsabili marketing si affannano a lanciare nuovi prodotti veg sfruttando anche la popolarità di brand storici. Ultimo caso, il mitico Philadelphia, marchio globale di Mondelēz, sul mercato italiano da più di 50 anni. Secondo l'a...