La zootecnia bovina da carne italiana si da appuntamento lunedì 26 giugno all’Hotel Crowne Plaza di Padova Ovest (inizio ore 10) per guardare al futuro, nonostante le problematiche che ogni giorno emergono dall’applicazione del Piano di Sviluppo Nazionale, redatto dal ministero dell'Agricoltura, quando era guidato da Stefano Patuanelli.

Allo stesso tavolo allevatori e macellatori con l’obiettivo di fare squadra e lavorare attorno ad un obiettivo preciso: la redazione di un “Piano di settore per la zootecnia bovina da carne prodotta in Italia”.

Praticamente il coronamento di un percorso iniziato dagli allevatori anni fa, con la redazione del Piano Carni Bovine Nazionale, basato su tre pilastri, sostanzialmente già realizzati: il Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia, la sperimentazione per produrre ristalli in Italia e l’Interprofessione.

La base per la redazione del “Piano di Settore” c’è, ha detto Fabiano Barbisan, presidente dell’Aop Italia Zootecnica, ed allevatori e macellatori chiederanno al ministero di affinarla per renderla totalmente operativa e portarla all’approvazione in Conferenza Stato-Regioni. Dello stesso avviso il neopresidente di Assocarni, Serafino Cremonini, a capo dell’Associazione che rappresenta la maggioranza delle aziende di trasformazione in Italia. Abbiamo istituito in Assocarni le sezioni dedicate ai settori strategici per le aziende che rappresentiamo – ha detto Cremonini – pensando di coinvolgerle sui tavoli operativi per i rispettivi settori (Bovini da carne, Vitelli a carne bianca, Ovicaprini, Avicunicoli, Piccole imprese di trasformazione, Commercio estero).

Potrebbe essere l’anno giusto – ha sottolineato Alessandro de Rocco, presidente dell’Oi Intercarneitalia – se il ministero ascolterà con più attenzione accoglierà le nostre proposte. Condividiamo l’approccio di questa nuova amministrazione guidata da un ministro che dimostra girono dopo giorno “di essere sul pezzo” e di guardare ai problemi reali con onestà intellettuale dimostrandosi sensibile alle reali problematiche del nostro settore.

Appuntamento quindi al Crowne Plaza alle ore 10, per discutere sul “Piano di Settore” per il rilancio della zootecnia bovina da carne all’insegna della Qualità Sostenibile” con il professor Samuele Trestini (Università di Padova), il direttore dell’Aop Italia Zootecnica, Giuliano Marchesin, il dirigente delle politiche di qualità del Pietro Gasparri che assieme ad Alessandra Morganti e ad Attilio Tonolo, rappresenteranno il ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. Le conclusioni saranno affidate al senatore Luca De Carlo, presidente della Commissione Agricoltura, Turismo, Industria e Produzione Agroalimentare del Senato.