La storia dell'umanità è quella del confronto perenne con la natura e con gli sconvolgimenti climatici, e un sano approccio razionale e positivo potrebbe far nascere enormi opportunità dai cambiamenti in atto. Per esempio, invece di continuare a lamentarsi, i pescatori veneti stanno affrontando il "problema" del granchio blu con un nuovo paradigma: dal granchio blu al rosmarino all’insalatina di gr...