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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Tokyo, solidarietà e risate al ristorante degli ordini sbagliati

Il Restaurant of Mistaken Orders assume personale affetto da demenza senile per affrontare il male senza drammi

Il mondo della ristorazione non è fatto solo di scontrini gonfiati e di granchio blu. Per vedere qualcosa di completamente diverso, però, bisogna andare in Giappone, precisamente nella capitale Tokyo, dove c'è il Restaurant of Mistaken Orders, ovvero "il ristorante degli ordini sbagliati". Un ristorante dove i commensali si accontentano di ricevere un "servizio scadente": non accennano a spazientirsi se...

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EFA News - European Food Agency
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