Sarà presentato oggi, nel contesto della Cop28 di Dubai, il saggio "How To Create A Sustainable Food Industry - A Practical Guide to Perfect Food". Curato da Melissa Barrett, Massimo Marino, Francesca Brkic e Carlo Alberto Pratesi, il volume pubblicato da Routledge, è realizzato per iniziativa di dss+, società di consulenza internazionale specializzata nella gestione di iniziative sostenibili, con...