"Ma è roba che se magna?": è stato l'inevitabile commento di un romano verace alla presentazione della prima ricetta certificata digitale con tecnologia blockchain, nel fascinoso spazio dell'Open Colonna al Palazzo delle Esposizioni. Ebbene sì, anche la blockchain è qualcosa che ora ha anche a che fare col mangiare, oltre con le criptomonete e infinite altre applicazioni dell'Internet delle transazioni.Infatti, la p...