La scarsità di domanda di lavoro nel settore della ristorazione è un problema all'ordine del giorno da un po' di anni. E' noto che, in particolare nel Centro-Sud non si trovano camerieri e ciò rischia di diventare un'emergenza in città come Roma, in procinto di ospitare milioni di turisti durante il Giubileo (leggi notizia EFA News).Nelle località turistiche, poi, la preponderanza del lavoro stagionale non...