Un alimento che a tavola mette tutti d’accordo? Le patate. Più di un miliardo di persone in tutto il mondo le mangiano e la produzione globale supera i 300 milioni di tonnellate. In Italia, siamo tra i maggiori consumatori, spingendo le regine dei tuberi al quinto posto tra gli alimenti più diffusi sulle nostre tavole . E che gli italiani amino le patate lo confermano anche i dati: guardando al mon...