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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Dalle cooperative un quarto dei cibi bio

Tra i più gettonati latte, yogurt, uova, carni bianche, frutta e verdura, olio e pasta

"L'agroalimentare biologico italiano è sempre più cooperativo. Il 25% del valore della produzione biologica italiana è infatti in quota alle centinaia di imprese cooperative agroalimentari che hanno visto consolidare negli ultimi anni la loro quota di mercato sia nella produzione primaria (con picchi del 30-40%) che in quella trasformata". Lo ha detto Giorgio Mercuri, Presidente Alleanza delle Co...

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