Riparte la competition per gli appassionati di mixology sostenibile, che quest’anno celebra la 5a edizione con i “Classic Cocktail”. I bartender possono iscriversi alla piattaforma per competere per il titolo di campione nazionale e poi partecipare alla Finale globale ai Caraibi. 

Lo ha annunciato Flor de Caña Rum, il primo distillato al mondo certificato Carbon Neutral e Fair Trade, che ha presentato l'apertura delle iscrizioni alla Road to Las Isletas, la Sustainable Cocktail Challenge 2025, una piattaforma unica che mira a ispirare e promuovere la mixology sostenibile nella comunità globale dei bartender per costruire collettivamente un futuro più verde. Quest’anno, in occasione del 135° anniversario del brand, i più talentuosi bartender dovranno lasciarsi ispirare dai grandi classici, reinterpretandoli in chiave moderna e, ovviamente, sostenibile con Flor de Caña Rum 12 anni.

I bartender italiani che desiderano mostrare il proprio talento e la propria creatività nella preparazione di cocktail sostenibili possono iscriversi al concorso fino al 30 giugno 2025 visitando il sito www.flordecanachallenge.com e seguendo alcuni semplici passaggi. Il sito contiene informazioni dettagliate sui criteri, le linee guida e le condizioni del concorso. Oltre a essere disponibili sul menu per i consumatori, queste originali creazioni parteciperanno a un concorso che premierà i migliori cocktail sostenibili d’Italia. 

In Italia saranno tre i finalisti che si qualificheranno per la finale nazionale di Madrid a fine settembre. Il vincitore volerà poi in Nicaragua a febbraio 2026 per la finalissima mondiale. 

Attraverso la piattaforma, Flor de Caña lavorerà anche a stretto contatto con i bar e i bartender in uno sforzo educativo per evidenziare l'importanza e i benefici dell'adozione di pratiche sostenibili nelle loro operazioni quotidiane. Per questo impegno, il brand collabora con la Sustainable Restaurant Association, un'organizzazione no-profit con sede nel Regno Unito che promuove la sostenibilità nei bar e nei ristoranti.

A rappresentare l’Italia nella Finale globale della Sustainable Cocktail Challenge 2024 è stato Simone Sacco de Il Piano 35 di Torino che si è classificato al terzo posto nella finale mondiale, alle spalle di Andrea Pagliarini del Paradiso di Barcellona e dal campione in carica Jez Carreon dell’Employees Only di Singapore.

Oltre 30 Paesi partecipano alla Sustainable Cocktail Challenge, un’autentica celebrazione dello storico impegno di Flor de Caña per la sostenibilità, oltre che un modo per condividere e promuovere questi valori con la comunità globale dei bartender. Oltre a essere il primo rum al mondo certificato Carbon Neutral e Fair Trade, viene distillato utilizzando il 100% di energia rinnovabile e tutte le emissioni di CO2 generate durante la fermentazione vengono catturate e riciclate. Il marchio ha anche piantato un milione di alberi dal 2005.

Flor de Caña è un marchio di rum Premium e il primo distillato al mondo certificato Carbon Neutral e Fair Trade. Proveniente da una tenuta familiare del 1890, viene distillato con il 100% di energia rinnovabile e invecchiato naturalmente ai piedi di un vulcano attivo, senza zucchero né ingredienti artificiali. Il marchio è riconosciuto come leader globale nella sostenibilità, e ha ricevuto riconoscimenti come "World's Most Sustainable Rum Brand" (USA), "Ethical Award" (Regno Unito) e "Sustainable Spirits Producer" (Francia).