L’Aop Italia Zootecnica, con il progetto europeo In Europe We Care for Beef, partecipa al Sommet de l’Élevage 2025, il più importante appuntamento dedicato all’allevamento sostenibile, che ogni anno riunisce a Clermont-Ferrand migliaia di allevatori, tecnici, ricercatori e rappresentanti istituzionali da tutto il mondo.

Durante i quattro giorni di fiera (7–9 ottobre dalle 8:30 alle 19:00, 10 ottobre fino alle 17:30), lo stand dell’Aop Italia Zootecnica accoglierà visitatori e stakeholder con degustazioni e incontri divulgativi, per far conoscere i valori alla base del progetto: qualità certificata, rispetto per l’ambiente e attenzione al benessere animale lungo tutta la filiera.

“In Europe We Care for Beef”, promosso da Aop Italia Zootecnica e cofinanziato dalla Commissione Europea, nasce per valorizzare la carne bovina di alta qualità prodotta in Italia e per diffondere, a livello europeo, un modello produttivo virtuoso, fondato su rigorosi controlli di filiera, alimentazione a cereali, tracciabilità e standard elevati di benessere animale.

Cuore dell’iniziativa è la promozione del Consorzio Sigillo Italiano, marchio che comunica qualità, sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale, rappresentando un punto di riferimento per i consumatori europei sempre più attenti a etica, trasparenza e origine del prodotto.

Giunto alla sua 33ª edizione, il Sommet de l’Élevage è riconosciuto come la principale fiera europea dedicata all’allevamento. Con 140 conferenze tematiche su salute animale, genetica, ambiente e innovazione, l’evento rappresenta un luogo di confronto privilegiato per promuovere un modello di produzione più etico, sostenibile e attento al benessere animale.

Per l’Italia, la partecipazione al Sommet de l’Élevage è una tappa strategica per consolidare il dialogo con la Francia – primo allevatore europeo e principale esportatore verso il nostro Paese – e per rafforzare la collaborazione tra i Paesi membri sul futuro della carne bovina europea.

"La sostenibilità non può prescindere dal rispetto per l’animale e dal benessere dell’intera filiera. Partecipare al Sommet de l’Élevage significa condividere le nostre buone pratiche con un pubblico internazionale e contribuire a costruire un modello europeo più consapevole e responsabile", spiega Alessandro De Rocco, presidente dell’Aop Italia Zootecnica.