Nestlé comunica oggi di essere stata scelta per partecipare alla Frontier Firm AI Initiative, una collaborazione pluriennale lanciata dal Digital Data Design Institute di Harvard (D^3) e Microsoft. L'iniziativa riunisce organizzazioni orientate al futuro e menti accademiche per esplorare e plasmare il futuro del business guidato dall'uomo e alimentato dall'intelligenza artificiale.  

La selezione, sottolinea il comunicato ufficiale, "è un riconoscimento dei progressi compiuti da Nestlé come precursore nell'implementazione dell'intelligenza artificiale a livello aziendale". Basandosi su anni di integrazione di intelligenza artificiale, automazione e apprendimento automatico, Nestlé utilizza la tecnologia in tutte le sue attività, dalla catena di approvvigionamento al marketing e al coinvolgimento dei consumatori. Ciò è supportato da una “spina dorsale” digitale di Nestlé: un unico sistema di pianificazione delle risorse aziendali (ERP) e solide basi di dati.  

Tra i membri fondatori insieme a Nestlé figurano Barclays, BNY, Clifford Chance, Dupont, Eaton, EY, GHD, Kantar, Levi's, Lilly, Lumen, Mastercard e altri. Il gruppo selezionato di organizzazioni sta già ottenendo efficienze e crescita grazie all'IA, con l'obiettivo di aumentare ulteriormente la produttività, migliorare il processo decisionale e creare più valore.  

"L'intelligenza artificiale non è un progetto pilota in Nestlé, ma è già operativa dalla fattoria alla tavola - spiega Chris Wright, Chief Information Officer di Nestlé - L'intelligenza artificiale ci aiuta a portare più rapidamente le idee sul mercato, ottimizzare le ricette, fornire consigli affidabili sull'alimentazione e sulle ricette e creare contenuti per i nostri canali digitali. La utilizziamo per analizzare i contratti con i fornitori e per affinare la pianificazione, le previsioni e la logistica". 

"Nei nostri stabilimenti - aggiunge il manager - i gemelli digitali promuovono ogni giorno l'efficienza e la sostenibilità. La chiave del successo? Ancorare l'IA alle esigenze aziendali, dotare le persone delle competenze giuste e di strumenti intuitivi e basarsi su tecnologie e dati senza pari. È così che continuiamo ad alzare l'asticella di ciò che è possibile fare a vantaggio dei nostri consumatori, clienti e dipendenti". 

Nestlé continua ad accelerare la sua trasformazione digitale, radicata nelle esigenze aziendali e incentrata su una revisione completa e end-to-end del modo in cui viene svolto il lavoro. Alcuni esempi di come l'IA sta già facendo la differenza in Nestlé sono: 

• ogni dipendente Nestlé ha ora accesso all'IA tramite Copilot Chat e oltre 100.000 dipendenti sono ormai utenti abituali dell'IA, con una media di oltre 40 richieste al mese;
• nel settore degli acquisti, Nestlé sta applicando l'analisi dell'IA alla base contrattuale dei suoi fornitori. Molti fornitori coprono più mercati e l'IA consente di esaminare centinaia di migliaia di contratti alla ricerca di incongruenze tra i termini contrattuali globali e l'applicazione locale nei mercati, risparmiando tempo e denaro;
• Nestlé sta evolvendo il digitale e l'automazione nella sua rete globale di oltre 300 fabbriche, utilizzando l'IA per l'ottimizzazione dell'energia, delle risorse e delle prestazioni e per la sorveglianza della sicurezza alimentare. Ciò include l'uso di “gemelli digitali” virtuali delle attrezzature e delle linee di produzione;       
• nel settore della ricerca e sviluppo, gli esperti hanno sviluppato un nuovo strumento di ottimizzazione delle ricette che aiuta gli sviluppatori di prodotti a soddisfare meglio le aspettative dei consumatori, gestendo al contempo ingredienti, nutrizione, costi e sostenibilità;
• i sistemi di raccomandazione basati sull'intelligenza artificiale stanno contribuendo a personalizzare l'esperienza dei consumatori, suggerendo prodotti, servizi e contenuti in base alle loro preferenze. Un esempio è Petivity, che sfrutta dispositivi intelligenti e analisi predittive per offrire approfondimenti sulla salute degli animali domestici.