Vuoi accedere a questo ed altri contenuti riservati?
Accedi se sei abbonato o fai click qui per richiedere il servizio

Recensioni. "Viaggio fra le confraternite gastronomiche d'Italia"

Alla scoperta di un universo di solida tradizione tra amore per buon cibo e buon vino, identità, legami col territorio e sana goliardia

Michele Leone per le Edizioni Odoya racconta delle tradizioni delle Confraternite dedite al piacere del palato, dei loro segreti e delle loro straordinarie ricette

CTim - 5590
Roma, Italia, 30/11/2018 07:09
EFA News - European Food Agency

Simili

TradizioniRiforma IG. Origin Italia: "Ora tavolo per attuazione regolamento"

L'appello del presidente all'indomani della promulgazione del regolamento UE

Un tavolo governativo per l’attuazione del nuovo regolamento delle IG in Italia. È quanto chiede Origin Italia, l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche che rappresenta 79 Consorzi di t... continua

TradizioniErbazzone Reggiano diventa Igp

Regione Emilia-Romagna plaude a riconoscimento Masaf della nuova denominazione

“La notizia che il ministero ha dato parere favorevole alla registrazione del nome Erbazzone reggiano come Igp ci riempie di soddisfazione. Ora il dossier verrà trasferito a Bruxelles per passare al va... continua

TradizioniLa cipolla di Sant'Arcangelo di Romagna nuovo presidio Slow Food

La "zvòla da aqua", un tempo coltivata in campi con canali e fossi d’acqua, è ora Presidio numero 16

La cipolla dell’acqua di Santarcangelo di Romagna è un nuovo Presidio Slow Food. Quella chiamata zvòla da aqua, perché in passato veniva coltivata nei terreni attraversati da canali e fossi d’acqua, è la c... continua