Oggi, 7 agosto, si festeggia la Giornata della Birra, ricorrenza celebrata in tutto il mondo e che cade ogni primo venerdì di agosto: nata nel 2007 a Santa Cruz, in California, da un’idea di Jesse Avshalomov, la Giornata internazionale della Birra si è evoluta da semplice iniziativa locale a fenomeno globale.

La ricorrenza oggi viene festeggiata in più di 80 Paesi e punta a riunire tutti gli amanti della birra, a incentivare le degustazioni e a presentare le ultime novità dei birrifici. Per l’occasione, negli Stati Uniti è diffusa tra gli amici la tradizione di regalarsi una birra a vicenda.

Nel corso degli anni, la birra è diventata un simbolo moderno di socialità e si conferma una delle produzioni più dinamiche del panorama globale: il settore vive oggi una continua evoluzione, guidata da consumatori attenti e consapevoli che superano il concetto di semplice bevanda dissetante.

Dall’indagine realizzata da Ipsos Doxa per il Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra emerge, infatti, una nuova idea di socialità associata alla birra e allo stare insieme, soprattutto in estate (leggi notizia EFA News).

A riguardo, Andrea Bagnolini, Direttore Generale di AssoBirra, afferma che: “La birra si conferma la bevanda naturale di questo scenario, capace di adattarsi con la stessa naturalezza a una cena in terrazza, a una sagra di paese o a una serata in spiaggia, senza mai imporsi come protagonista ma restando sempre presente come collante. Colpisce, in particolare, come questa lettura attraversi in modo trasversale le generazioni, pur con accenti diversi: la Generazione Z la associa soprattutto al divertimento, i Millennials al relax, la Generazione X alla convivialità più piena. Tre modi diversi di raccontare lo stesso bisogno di fondo - quello di ritrovarsi - che ci ricordano come la birra non parli un linguaggio unico, ma sappia declinarsi secondo le sensibilità di chi la beve, restando comunque un punto di incontro comune.”