La recente decisione dell’Unione europea di bloccare l’ingresso di carni e prodotti di origine animale dal Brasile, per la mancata rispondenza agli stringenti standard comunitari in materia di sicurezza alimentare e uso di antimicrobici (leggi notizia EFA News) rappresenta un momento di svolta fondamentale. 

Paolo Giorgi, presidente dell’Associazione Regionale Allevatori Toscana (Arat), accoglie con soddisfazione la notizia: “Per il mondo dell’allevamento toscano, questo stop non è solo una misura burocratica, ma l’affermazione di un diritto imprescindibile: quello alla tutela della salute pubblica e alla difesa del lavoro di migliaia di imprese che, ogni giorno, garantiscono qualità nel rispetto delle regole”.

“Da tempo", prosegue Giorgi, "il sistema zootecnico europeo affronta un percorso di continua evoluzione, investendo significativamente in protocolli rigorosi di benessere animale, trasparenza delle filiere, biosicurezza e un uso sempre più consapevole dei farmaci. È fondamentale che questo impegno venga riconosciuto e tutelato attraverso condizioni di mercato omogenee. La convivenza di standard produttivi differenti tra i paesi extra-europei e il nostro rischierebbe, nel lungo termine, di generare asimmetrie competitive e soprattutto di rendere meno immediata la percezione delle garanzie di sicurezza che il consumatore si attende di trovare al momento dell’acquisto”.

Il presidente Giorgi ribadisce, infine, il proprio impegno a sostegno del comparto toscano. “Invito gli utenti a scegliere con consapevolezza e a preferire l’origine certa delle eccellenze del territorio", conclude, "dove la pregevolezza non è uno slogan, ma il risultato di un lavoro etico e tracciabile che ha radici profonde nella nostra cultura”.