La moda del biologico sembra inarrestabile (vedi articolo di EFA News sui dati mondiali) e coinvolge anche un prodotto tradizionale come la pizza. Prova ne è l'enorme volume, oltre 6% del totale, di produzione di pizze bio di Italpizza, l'azienda leader nella produzione e commercializzazione di pizze surgelate con sede a San Donnino di Modena. I dati della produzione bio sono stati presentati a Biofach...