Non riceve alcun finanziamento pubblico
Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn

Lunedì sarà il Blue Monday: "cinque mosse" per sconfiggerlo

Gli alimenti che combattono la tristezza secondo la dietista Ambra Morelli

Le festività natalizie sottotono e i periodi di lockdown che abbiamo vissuto incrementano uno stato d’animo noto anche come Winter Blues. Secondo alcuni il suo picco si verifica in un giorno preciso, il terzo lunedì di gennaio, il famigerato Blue Monday, conosciuto anche come il giorno più triste dell’anno. Una recente ricerca promossa dall'Almond Board of California ha rivelato che l'inverno è la stagione in cui gli italiani si sentono più stanchi, con solo uno su sette che dichiara di sentirsi al massimo delle proprie energie e più del 50% con le batterie cariche a metà o meno.

Ciò non sorprende se si considera che, sempre secondo la ricerca, le giornate di sole sono al primo posto tra le occasioni energizzanti, mentre il maltempo è tra i primi cinque motivi di scarsa energia, influenzando i livelli di carica di un italiano su tre. Secondo Ambra Morelli, dietista Asand (Associazione tecnico Scientifica dell’Alimentazione, Nutrizione e Dietetica), spesso pensiamo che il clima e la mancanza di luce solare possano aggravare la stanchezza e la tristezza che ci colpiscono in questo periodo, ma in realtà possono esserci altri fattori: “al di là dello stress post-natalizio, del clima e del lockdown, spossatezza e malumore potrebbero anche essere la conseguenza della mancanza di nutrienti essenziali che aiutano a ridurre la stanchezza e contribuiscono a una sana funzione psicologica. Un cambio nella nostra alimentazione potrebbe quindi essere un rimedio per combattere il Winter Blues”.

Morelli consiglia alcuni alimenti che dovrebbero far parte della nostra alimentazione in questo nuovo anno. Tra questi al primo posto ci sono le mandorle. Quando il freddo stimola l’appetito, è facile ricorrere a dolci, come cioccolato e biscotti, ma optare per una manciata di mandorle da 30g (circa 23 mandorle) costituisce uno spuntino nutriente per stare in pista tra un pasto e l’altro. Le mandorle contengono niacina (vitamina B3), acido folico e ferro e sono ricche di riboflavina (vitamina B2) e magnesio, tutti nutrienti essenziali che contribuiscono a ridurre stanchezza e affaticamento.

Tra gli alimenti consigliati anche i pesci più ricchi in grassi che contengo gli omega-3. Questi aiutano a mantenere la normale funzione cardiaca, la pressione sanguigna e a controllare il livello di trigliceridi. Uno dei grassi della serie omega-3, denominato Dha, è anche vitale per mantenere in funzione il nostro cervello. I pesci grassi sono anche una delle poche fonti alimentari di vitamina D, i cui livelli nel sangue tendono a calare nei mesi invernali anche a causa della minor esposizione alla luce solare. Le linee guida sulla salute raccomandano di mangiare 2-3 porzioni di pesce a settimana, preferendo pesce azzurro come sgombro, alici, sarde, sardine, oppure i pesci negletti nostrani come aguglia, lampuga, pesce spatola. 

Morelli consiglia di includere nella propria alimentazione verdure e ortaggi di colore verde. Il colore verde di cavoli, verze, broccoli, rucola, cavoletti di Bruxelles e spinaci caratterizza queste verdure per contenuti di una vasta gamma di sostanze nutritive, tra cui in particolare la vitamina C, che aiuta ad aumentare l'assorbimento di ferro a livello intestinale. Aggiungendo succo di limone o d’arancia come condimento, è possibile aumentare maggiormente l’apporto di questa preziosa vitamina. Queste verdure contengono inoltre beta-carotene, che il corpo utilizza per produrre la vitamina A, un nutriente che aiuta a mantenere il normale funzionamento del sistema immunitario e anche i folati, una vitamina del gruppo B che aiuta a ridurre la stanchezza e l'affaticamento. "Seguendo le linee guida per una sana alimentazione, è raccomandabile assumere almeno 5 porzioni al giorno di frutta e verdura. Inserisci una porzione di verdura di colore verde ogni giorno come parte dei 5 colori di natura vegetale alleati della nostra salute: bianco, giallo-arancio, verde, rosso, blu-viola", raccomanda la nutrizionista.

C'è poi lo yogurt che fornisce molti nutrienti tra cui proteine, fosforo, calcio e vitamina B2 (riboflavina). E' anche una discreta fonte di iodio, un nutriente che aiuta a produrre ormoni tiroidei ed è necessario per la normale funzione tiroidea. Lo iodio è anche essenziale per la funzionalità del sistema nervoso, vitale per la normale funzione cognitiva e la pelle sana. Infine l’acqua. È fondamentale, bere una quantità sufficiente di acqua, anche durante l'inverno. Uno studio che ha esaminato gli effetti della disidratazione nelle donne ha scoperto che anche una lieve disidratazione porta a ripercussioni sull’umore, con maggiori difficoltà a svolgere i propri normali compiti quotidiani e a concentrarsi.

hef - 16222

EFA News - European Food Agency
Simili