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CLARA MOSCHINI

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Galbani esordisce nel ricco mercato della bufala

La prima mozzarella Santa Lucia con latte 100% italiano

Galbani, con proprietà francese (è del colosso Lactalis), continua a valorizzare il meglio del Made in Italy. Il brand entra infatti in un nuovo segmento di mercato in forte crescita negli ultimi anni: quello della mozzarella di bufala. L’obiettivo è far apprezzare ad un pubblico sempre più ampio il gusto di questo prodotto della cucina italiana, grazie ad una varietà di usi possibili e sfruttando la popolarità di mozzarella Santa Lucia.

“Nonostante Galbani Santa Lucia non abbia mai presidiato il mercato della mozzarella di bufala, è il primo brand che viene in mente ai consumatori quando si parla di questa categoria”, ha commentato Mauro Frantellizzi, direttore Marketing Galbani Cheese. “Con la mozzarella Santa Lucia di latte di bufala entriamo in un mercato per noi nuovo, ma di grande valore e in continua crescita, andando ad arricchire sempre di più la nostra offerta. Inoltre, con questo lancio posizioneremo il prodotto di latte di bufala in maniera differente rispetto ai nostri competitors, ampliando il consueto utilizzo in cucina e rendendola protagonista delle ricette degli italiani”.

L'azienda ha confermato a EFA News che la mozzarella è realizzata con latte 100% proveniente da bufale italiane. Inoltre, ha una confezione pensata per accompagnare i consumatori nel mondo della ricettazione. È infatti realizzata con due grafiche e differenti visual di ricette sul fronte e due ricette, complete di ingredienti e procedimento, sul retro.

Vista la potenza di fuoco di Galbani sui mercati internazionali, chissà che la nuova Santa Lucia non possa essere apprezzata anche dai consumatori esteri. 

hef - 20240

EFA News - European Food Agency
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