Recuperare e riutilizzare gli scarti del pesce e del materiale da pesca per ridurre gli sprechi alimentari e salvaguardare gli ecosistemi marini grazie all’innovazione tecnologica: è l'obiettivo del progetto europeo nato a Genova EcoeFISHent a cui prenderà parte Aqua De Mâ, società di acquacoltura che alleva orate e branzini al largo di Lavagna. Il progetto è stato presentato ieri sotto la guida di FI....