I protagonisti dell’out of home si preparano a far rotta sull’edizione 2024 di Beer&Food Attraction, la manifestazione di Italian exhibition group dedicata al B2B della ristorazione fuoricasa. L’evento, in programma da domenica 18 a martedì 20 febbraio 2024 alla fiera di di Rimini in contemporanea con BBTech expo, fiera professionale delle tecnologie e materie prime per birre e bevande, torna concentrando su tre giornate, anziché sulle consuete quattro, le occasioni di networking, formazione e aggiornamento di settore.

Ieg rinnova il format dell'appuntamento che si caratterizza per un’evoluzione costante e la capacità di mettere in mostra il meglio dell’industry della birra, del beverage e del food: una scelta condivisa con i principali player di settore per concentrare le opportunità rivolte agli operatori professionali in un periodo strategico, al fine di favorire una migliore esperienza complessiva.

Novità di mercato e tendenze del food service saranno al centro della nona edizione della manifestazione 2024, grazie a un’area espositiva che accoglie le aziende e i brand d’eccellenza dell’universo birrario, dai micro-birrifici ai brand globali, e l’intero mondo beverage, dalle acque agli spirits fino ai soft e energy drink, fino al ritorno di Mixology Circus, spazio firmato Ieg con i cocktail bar italiani di tendenza e pronto ad allargarsi alle presenze internazionali. Non mancano certo le proposte del food, veloce ed esperienziale, con i protagonisti della produzione e della distribuzione per il canale horeca. 

Piattaforma di formazione e aggiornamento, con approfondimenti sui trend di mercato, consumi e temi di attualità del settore birrario, l'evento si avvale del patrocinio di Assobirra e sarà nuovamente teatro di campionati e concorsi di livello assoluto per le diverse anime del settore. Tra gli altri, spiccano il premio Birra dell’Anno di Unionbirrai, i Campionati di Cucina Italiana, organizzati grazie alla partnership con Fic- Federazione italiana cuochi, e il mondiale di Pizza senza frontiere di Ristorazione Italiana Magazine.

Nell’edizione 2024 tornerà l’immancabile appuntamento con l'International Horeca Meeting organizzato da Italgrob, occasione di confronto per l’intera filiera del beverage che coinvolge le principali realtà produttive e associative di settore per tracciare le rotte future sulla base delle tendenze e degli scenari che coinvolgono l’industry.