La Svizzera potrebbe essere il primo Paese europeo a vendere la carne sintetica ma i tempi si prospettano particolarmente lunghi. La richiesta di commercializzazione è arrivata da Aleph Farms, azienda israeliana produttrice di cibi proteici coltivati in laboratorio, che ha depositato la domanda all’Ufficio federale svizzero della sicurezza alimentare e di veterinaria (USav).Aleph Farms si presenta co...