Dopo lo Squacquerone senza lattosio, la Casatella e il Formaggio di Castel San Pietro, Caseificio Comellini certifica con il Marchio Lfree nella sua variante azzurra lactose-free anche lo Stracchino, con caglio vegetale prodotto dal cardo selvatico. Lo stracchino è il formaggio molle da tavola, mantecato, dal gusto dolce e dal caratteristico sapore di latte appena munto, ricco di fermenti lattici...