E' stato presentato oggi presso la sala convegni di Palatipico a Modena il progetto promosso dalla Società Agricola “La Ca’ dal Non”, con il patrocinio del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Il progetto è stato sviluppato sotto la direzione scientifica del laboratorio Mister Smart Innovation scarl, laboratorio di ricerca industriale all’interno del Tecnopolo di Bologna, con la co...