Una tecnologia fotonica per un'etichetta rivoluzionaria. E l'olio d'oliva non ha più segreti. E' il nuovo progetto nato da una collaborazione tra Italia e Israele, che chiama in campo l'Istituto di Fisica Applicata "Nello Carrara" di Sesto Fiorentino rappresentato da Anna Grazia Mignani e da Leonardo Ciaccheri, un'azienda oleicola affiliata ad Anga-Giovani Confagricoltura Toscana e Verifood Ltd, partner...