Studi e ricerche
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Studi e ricerchePausa pranzo? Vince il cibo portato da casa. Ma avanza il delivery...
Il 29% degli italiani che fa pausa sul posto di lavoro ordina il pasto con servizio take away
Rito irrinunciabile per 3 italiani su 4 -il 51% gli dedica circa 1 ora- preferiscono alimenti leggeri e nutrienti come tonno e pomodoro e per molti la pausa pranzo è fuori casa (6 italiani su 10). In... continua
Studi e ricercheIl Food&Grocery online vale 812 milioni di Euro nel 2017 (+37%); boom della Ristorazione (+66%)
L’Alimentare è la prima voce di spesa nel paniere degli acquisti dei consumatori italiani, eppure l’eCommerce in questo comparto non è ancora sufficientemente sviluppato nel nostro Paese
La Ristorazione supera i 200 milioni di Euro grazie a un tasso di crescita doppio (+66%) rispetto a quello medio del comparto (+37%). Il Grocery (prodotti alimentari da supermercato) viene trainato dagli operatori tradizionali e vale 240 milioni (+57%), l’Enogastronomia rallenta (+13%), ma si riconferma il primo segmento (257 milioni). L’incidenza degli acquisti online nel Food&Grocery è ancora pari allo 0,5% del totale acquisti retail del settore ma crescono, anche se lentamente, la copertura territoriale e l'omogeneità dei servizi proposti continua
Studi e ricercheIndagini. Cibo e giovani: badano al prezzo più che alla qualità, ma sono consumatori attenti
Da una ricerca dell'Università di Siena emerge anche che i "Millennium" sono scettici verso la grande industria alimentare
L'Università di Siena ha pubblicato nei giorni scorsi uno studio sugli stili alimentari e la salute dei giovani. Una ricerca realizzata in occasione del "Millennial Labs" conclusosi il 21 di questo mese... continua
Studi e ricercheCibo. Attenti agli sprechi: il 58% degli italiani lo fa...
Consumatori più accorti dopo l’entrata in vigore della legge 166/16
Una maggiore attenzione alla data di scadenza o il ritrovato amore per i fornelli, piuttosto che il riciclo degli avanzi fino alla richiesta della family bag al ristorante, o la spesa a chilometro zero... continua
Studi e ricercheAssunzione nutrienti: Efsa pubblica parere sulla vitamina K
Stabiliti i valori di riferimento per le diete
L’Efsa (European Food Safety Authority) ha stabilito i valori di vitamina K di riferimento per le diete, nel contesto di un sistematico riesame dei precedenti pareri scientifici sull’assunzione di nut... continua
Studi e ricercheCaramelle: un evergreen amato anche dai più giovani
Secondo un'indagine in occasione del Candy Month, le consumano 3 italiani su 4 della Generazione Z
A giugno torna l’appuntamento con il Candy Month, l’occasione perfetta per celebrare le caramelle. Un prodotto intramontabile che ha saputo conquistare - come mostra una recente indagine AstraRicerche - a... continua