EFA News - European Food Agency
42.477 notizie trovate
Ristorazione e ospitalitàA segno il crowdfunding EatTiamo
Primo obiettivo ampiamente raggiunto: sarà possibile investire fino al 31 gennaio
Dopo aver superato in un solo mese il primo obiettivo di finanziamenti pari a 100.000€, la startup EatTiamo non intende fermarsi. continua
FiereSensory Academy torna al Sigep di Rimini con Il bar del futuro
Un’iniziativa dei Narratori del gusto e della Conferenza delle Accademie
A Sensory Academy – Il bar del futuro, presso Sigep di Rimini, esperti narratori svolgeranno microseminari e attività divertenti. continua
FiereGourmandia si veste di nuovo per l'edizione 2019
Cambia data e si sposta a Treviso la manifestazione di Davide Paolini dedicata al cibo
Appuntamento dal 13 al 15 aprile 2019 all'Opendream Ex Pagnossin con Gourmandia, l’evento sul mondo del cibo artigianale continua
FiereAibi al Sigep per sostenere le imprese e raccontare 40 anni di arte bianca
Molto fitto il programma dell’Associazione italiana bakery ingredients
Un convegno e iniziative di incontro con i consumatori e gli operatori tra gli impegni di Aibi (l’Associazione italiana bakery ingredients) al Sigep di Rimini continua
Ristorazione e ospitalitàGrom sbarca a Shangai
La catena italiana di gelaterie prosegue il piano di espansione dopo essere stata rilevata da Unilever
Grom, il brand di gelateria tradizionale lanciato da Torino nel 2003 da Guido Martinetti e Federico Grom, ha inaugurato il primo locale a Shangai, precisamente in Nanjing Road. la via commerciale più... continua
TradizioniArriva il dabase delle IG nelle opere d'arte e nella letteratura
Ismea ha realizzato la prima banca dati delle risorse culturali con citazione delle Indicazioni Geografiche
La citazione dell'aceto balsamico di Modena ne "La vita di Matilde di Canossa" pubblicata nel 1046, o la brovada, una minestra tipica triestina, citata ne "Le confessioni di un italiano" di Ippolito Nievo;... continua
Economia e finanzaInvestindustrial acquisisce Italcanditi
La società bergamasca detiene il 50% della produzione di marron glacé in Europa
Secondo colpo nell'agroalimentare in pochi giorni per fondo Investindustrial di Andrea Bonomi. Neanche il tempo di digerire l'acquisizione della società spagnola Natra, leader nella produzione di cioccolato... continua
Economia e finanzaCargill, l'utile nel trimestre crolla del 20%
Giù anche i ricavi, attestati a 28 mld di dollari (-4%)
Nel semestre utili a 1,76 mld e ricavi pari a 56,7 mld di dollari continua
FiereMolino sul Clitunno: laboratori e novità a Sigep 2019
In anteprima la nuova linea di farine “Oro Puro”
L’azienda umbra di Trevi (Perugia), attiva nella produzione di farine professionali, punta con decisione alla prima grande vetrina internazionale del food (Fiera di Rimini dal 19 al 23 gennaio) per presentare le proprie novità, grazie al team di Maestri dell’arte bianca dell’Accademia aziendale “Antico Fienile”, che proporranno una serie di laboratori di pizzeria, panificazione e pasticceria continua
IndustriaPernigotti ha bruciato oltre 5 mln in 6 mesi
Ricapitalizza 3 mln e mette in vendita divisione gelati/pasticcerie
Più di 5 milioni bruciati in sei mesi e una ricapitalizzazione da 3 milioni che porta la data del 27 luglio 2018. La crisi in cui versa la Pernigotti è nero su bianco nel verbale della riunione del Consiglio d... continua
ViniVeneto, vendemmia 2018 da record
Crescita del 48% rispetto al 2017. I dati ufficiali attesi per lunedì prossimo
La Regione Veneto comunica oggi che secondo le primissime stime dei tecnici regionali la vendemmia 2018 è stata di oltre il 48% superiore in quantità rispetto a quella del 2017, annata per la verità pi... continua
Formaggi e latticiniArla punta tutto sull'innovazione
Istituita una struttura organizzativa ad hoc
Il colosso lattiero-caseario danese Arla Foods mette un nuovo tassello del suo percorso di innovazione e sviluppo, istituendo una nuova struttura organizzativa ad hoc. continua
PersonePepsiCo nomina Ramon Laguarta come nuovo presidente del Cda
Laguarta raccoglie il testimone di Indra K. Nooyi
Ramon Laguarta da agosto è amministratore delegato di PepsiCo e da febbraio sarà anche presidente del consiglio di amministrazione. continua
AttualitàIndustria. Federalimentare su anticipazioni Istat/3
Vacondio: "Alimentare si conferma settore trainante, ma dati totale industria preoccupanti"
"Grande balzo in avanti a novembre della produzione alimentare. Esso evidenzia ancora una volta le doti anticicliche del settore rispetto al totale industria". Così il presidente di Federalimentare, Ivano... continua
AttualitàDati Istat/2. Coldiretti: in controtendenza vola l'alimentare
+ 2,7%, spinto dalle tavole del Natale e dal boom dei regali enogastonomici
"In controtendenza rispetto al crollo generale, vola la produzione alimentare che fa registrare un balzo del 2,7% rispetto allo scorso anno grazie alle festività di Natale, con le spese a tavola che rappresentano... continua
Economia e finanzaIstat dati produzione industriale novembre 2018
Variazioni tendenziali positive per settori alimentare, bevande e tabacco /Allegato
A novembre 2018 si stima che l’indice destagionalizzato della produzione industriale diminuisca dell’1,6% rispetto a ottobre. Nella media del trimestre settembre–novembre 2018 il livello della produzione regis... continua
AttualitàMichele Cannistraro vince Masterchef "All Stars"
Finale serratissima; premio devoluto al progetto solidale Libera Mensa
Lo chef Michele Cannistraro si è aggiudicato il posto più alto nel podio di Masterchef "All Stars", una gara che ha visto una finale serratissima. Il premio di 100mila euro è stato devoluto al proge... continua
FiereSigep: Nespresso presente con stand caffetteria gourmet
Degustazioni inedite abbinate al meglio del mondo bakery, gelateria e pasticceria
In mostra le macchine professionali Nespresso e la vasta scelta di caffè per gli operatori del settore Horeca continua
AgroalimentarePomodoro da industria: a rischio 24.140 ettari coltivati in Emilia-Romagna
Confagri E.Romagna: "Occorre la certificazione delle tabelle qualitative"
Anche la scorsa campagna si è chiusa in perdita e gradualmente si va verso un nuovo orientamento delle produzioni destinando minori superfici a pomodoro continua
Carni e salumiIvsi: torna negli Usa "Enjoy European Quality"
San Francisco e Chicago ospiteranno i prodotti italiani
Oltre all’Istituto in questa avventura ci sono anche il Consorzio di Tutela dell’Asti Docg e il Consorzio Tutela Provolone Valpadana Dop continua
IndustriaGruppo Eurovo sempre più specializzato nell'horeca
Al Sigep di Rimini presenta il progetto di riorganizzazione del canale Food Service
Avviato importante progetto di riorganizzazione del canale Food Service investendo molto sia in fiere, eventi, collaborazioni con noti pasticceri, riviste di settore sia chiudendo importanti partnership con note scuole di pasticceria e associazioni di settore continua
Formaggi e latticiniMonster Frozen: Parmigiano Reggiano corre con Paolo Venturini nel luogo più freddo del Pianeta
L’impresa, mai tentata prima, si terrà tra il 17 e il 22 gennaio in Jakutia, Siberia orientale
Il Parmigiano Reggiano sarà il main sponsor di Paolo Venturini nella Monster Frozen: una corsa in solitaria di 38 chilometri che si terrà tra il 17 ed il 22 gennaio in Siberia continua
Oli e condimentiTavolo olivicolo. Unaprol: “La scommessa è la sovranità produttiva”
Il 10 gennaio si è tenuto l'incontro presso il ministero delle Politiche agricole
Non si può prescindere dalla realizzazione di nuovi impianti secondo Unaprol, che ha partecipato alla discussione presso il ministero delle Politiche agricole. continua
AttualitàGalline ovaiole, gli Usa diventeranno "cage free"
Le leggi restrittive della California dovranno essere rispettate da tutti gli altri stati
La Corte Suprema ha dichiarato inammissibili i ricorsi contro le norme continua
Formaggi e latticiniRegno Unito, partnership tra Müller e Lidl
Lanciato un programma di formazione per i giovani produttori britannici
Müller e Lidl avviano un programma di formazione rivolto ai giovani produttori britannici continua
AttualitàItalia Olivicola: bene il nuovo piano nazionale
Sicolo: "Ottima notizia, finalmente l’olivicoltura viene considerata un comparto strategico per il Sistema Paese"
“L’inizio della discussione per il primo vero piano strategico nazionale del settore olivicolo italiano è un’ottima notizia per tutti e dimostra come finalmente l’olivicoltura viene considerata come un... continua
AgroalimentareNocciole, export record da Turchia
Intanto Life si balocca con la Fata Zucchina (sic)
Non arretra l'export verso l'Unione Europea e l'Italia in particolare di nocciole dalla Turchia, il principale produttore mondiale, confermando l'allarme della Coldiretti lanciato con le prime anticipazioni... continua
EsteriUsa: lo shutdown mette a rischio la sicurezza alimentare
Sospese le ispezioni sugli alimenti della Food and Drug Administration
Oltre alle "falle" a diversi sistemi nevralgici per la sicurezza del Paese provocate da quasi tre settimane di shutdown -ovvero il blocco delle attività amministrative e dunque l'interruzione dei pubblici s... continua
BiologicoCertificazione bio protagonista a Marca
Ccpb alla fiera dei prodotti a marca della distribuzione
Da anni il biologico contribuisce alla crescita dei prodotti della marca della distribuzione organizzata (MDD, ovvero i prodotti venduti con la marca del supermercato), e il Ccpb di Bologna, come organismo... continua
FiereMolino Rossetto in fiera a Bologna
Presentazione a Marca 2019 della nuova confezione in brik, unica nel mercato
Specializzata nella produzione di farine e preparati speciali, novità di packaging continua
AttualitàEtichette: l'80% vuole salvare l'indicazione dello stabilimento
Considerato un valore aggiunto dai consumatori
L’obbligo di indicare nell’etichetta degli alimenti la sede e l’indirizzo dello stabilimento di produzione o di confezionamento, insieme alla provenienza degli ingredienti impiegati è un valore aggiun... continua
AttualitàMipaaft. Riparte il tavolo olivicolo
Pesce: "Il settore va rilanciato con azioni concrete"
Si è tenuto questo pomeriggio il tavolo della filiera olivicola presieduto dal sottosegretario Alessandra Pesce. Il Tavolo tecnico è un importante strumento di concertazione che vede la partecipazione di... continua
AttualitàDazi: "arriva finalmente la scure Ue sul riso asiatico"
Coldiretti: "Salvo colpi di scena la vicenda si concluderà il 16 gennaio"
Finalmente l’Unione Europea cambia rotta e fa scattare dalla prossima settimana i dazi nei confronti delle importazioni di riso proveniente dalla Cambogia e dalla Birmania (ex Myanmar). Lo rende noto C... continua
Atti governativiParlamentari europei preoccupati per il benessere dei pesci
In 40 si rivolgono alla Commissione con una interrogazione
Interrogazione con richiesta di risposta orale alla Commissione, 7/1/2019.John Flack, Fabio Massimo Castaldo, Arne Gericke, Fredrick Federley, Ivo Vajgl, Karin Kadenbach, Pirkko Ruohonen-Lerner, Julie... continua
DistribuzioneSicurezza alimentare in gdo: prodotti food garantiti
Ben 25 organi di controllo e 2,3 milioni di test all'anno per la salute dei consumatori
The European House - Ambrosetti ha mappato per la prima volta l'articolato ecosistema che garantisce la qualità e la sicurezza alimentare nei supermercati italiani. continua
OrtofruttaOrto Natura entra in Mediterraneo Group
Un network di 10 aziende calabresi che operano da oltre 40 anni nel settore
L’organizzazione ortofrutticola calabrese porta nella rete creata da Apofruit Italia un’autentica eccellenza italiana: la cipolla rossa di Tropea Calabria Igp continua
Formaggi e latticiniSabelli Group a Marca con la nuova divisione Sabelli Industrial
Nuovo assetto organizzativo per il gruppo marchigiano, che ha chiuso il 2018 con un +7% sul fatturato
Una nuova architettura aziendale: è con questa novità che Sabelli Group si presenta a Marca 2019, la fiera internazionale delle private label in programma il 16-17 gennaio a Bologna continua
Ristorazione e ospitalitàAnche Autogrill passa alle uova cage free
È la prima azienda del settore in Italia
Autogrill ha annunciato il suo impegno ad abbandonare le uova provenienti da galline allevate in gabbia a livello europeo entro il 2025. L’impegno copre sia le uova in guscio che gli ovoprodotti. continua
Ristorazione e ospitalitàStarbucks a Roma: in autunno arriva lo store sotto al Cupolone
In programma anche un secondo punto vendita a Termini o Piazza di Spagna
Dopo Milano, Starbucks si lancia alla conquista di Roma. La prima apertura nella Capitale è prevista tra settembre e ottobre di quest’anno in zona Musei Vaticani. continua
ViniProsecco sostenibile: pronte le prime piantine del “Glera resistente”
L’obiettivo è produrre il Prosecco con mimor trattamenti chimici
Si chiama “Gleres” il progetto promosso da Confagricoltura Treviso e il Crea-Ve, coinvolgendo 17 tra le maggiori cantine delle terre del Prosecco continua
Pasta e prodotti da fornoDebutto al cinema per Pasta Armando
Al fianco di Frank Matano e Cristiana Capotondi in “Attenti al Gorilla”
Pasta Armando fa il suo esordio nel grande schermo in “Attenti al Gorilla”, il nuovo film di Luca Miniero con Frank Matano e Cristiana Capotondi, nelle sale dal 10 gennaio continua
AttualitàCompletate le nomine al vertice dell'Agenzia Ice
Carlo Maria Ferro nominato presidente dal cda, Roberto Luongo direttore generale
Completate le nomine al vertice dell’Ice - : Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente, Roberto Luongo direttore generale.Il Consiglio di Amministrazione dell’Ice-Agenzia per la promozione all'estero e l'i... continua
VideoAlternanza scuola lavoro, Carrefour partecipa a Thumbs Up
Il progetto coinvolgerà oltre 400 studenti sui temi dello sviluppo sostenibile
C'è anche Carrefour Italia tra le aziende che hanno aderito al progetto Thumbs Up Youth Award: una sfida sullo sviluppo sostenibile che coinvolge 400 studenti e sei aziende (oltre al colosso della distribuzione,... continua
EsteriAzienda Usa ritira dal mercato circa 800 chili di salsicce
Prodotto "Italian sounding" probabilmente contaminato da gomma
Lo ha reso noto il Dipartimento per l'agricoltura e la sicurezza alimentare degli Stati Uniti (Fsis) continua
Fiere101Caffè: anteprime al Sigep 2019
Nuova miscela Maranello Bio e nuovo format con caffetteria
La catena del franchising in Italia e all’estero attiva nel mercato altamente competitivo del caffè porzionato debutta alla 40esima edizione del Sigep di Rimini, dal 19 al 23 gennaio, con due importanti novità continua
Atti governativiAudizione Adiconsum alla X Commissione della Camera
L'Associazione propone Made in Italy marchio nazionale di qualità
"L'Italia recepisce le direttive europee, ma non tutela pienamente consumatori e produttori italiani" continua
AttualitàXII Giornata dell'Allevatore a Roma e S. Messa in Vaticano
Giovedì 17 gennaio in onore di S. Antonio Abate Patrono di uomini ed animali
L’A.I.A., con la collaborazione delle associate territoriali celebra anche quest’anno, per la dodicesima volta consecutiva nel cuore della Cristianità, la ricorrenza dedicata Sant'Antonio Abate. Un momento di festa, riflessione e raccoglimento, con una delegazione degli allevatori italiani che con le proprie famiglie parteciperà alla Santa Messa in Vaticano celebrata dal cardinal Angelo Comastri. Nel ricco programma della mattinata la solidarietà con le popolazioni delle zone terremotate del Centro Italia e l’organizzazione della sfilata a cavallo lungo Via della Conciliazione continua
Atti governativiCentinaio risponde su piano gestione cinghiali e animali carnivori
Oggi in Question time alla Camera
Oggi 9 gennaio 2019 il titolare del Mipaaft, senatore Gian Marco Centinaio ha così risposto nel Question Time alla Camera sul piano per la gestione degli animali carnivori fra i quali figurano i cinghiali:"Signor... continua
Atti governativiMarchiatura uova/2: oggi audizione di Unaitalia in Comagri Camera
"Timbratura all'origine necessaria per tutelare consumatori e filiera made in Italy"
Unaitalia: ben vengano "le risoluzioni della Commissione Agricoltura ed in particolare quelle a firma degli onorevoli Cassese e Gastaldi in quanto la timbratura obbligatoria delle uova in allevamento rappresenta un elemento fondamentale per tutelare le produzioni nazionali, ma soprattutto per garantire che i consumatori possano avere informazioni chiare circa l’origine delle uova e le modalità di allevamento" continua
AttualitàAgricoltura Puglia incontra Centinaio/2: al tavolo anche Agrinsieme
"Facciamo squadra nell'interesse dell'intera olivicoltura italiana"
“La straordinaria gravità della situazione che sta vivendo l’olivicoltura pugliese richiede che tutti gli interessati mettano da parte le divisioni e facciano squadra, nell’interesse dell’agricoltura; noi stia... continua