Estate uguale grigliata, ma occhio all'ambiente e agli aspetti nutrizionali.E' il messaggio che viene da Carni Sostenibili - il progetto lanciato dai più grandi produttori di carni italiane, raccolti intorno ad Assica, Assocarni e Unaitalia - che ha stilato un vero e proprio vademecum di regole per la grigliata perfetta, anche per la linea. Infatti, “la carne – spiega la nutrizionista Elisabetta Bern...