Dolci
686 notizie trovate
DolciCarnevale guarisce ogni male
Dalla scuola del cioccolato Perugina, la ricetta delle "Chiacchere Golose"
“Carnevale guarisce ogni male”, diceva così un antico proverbio. Con questo spirito il maestro della scuola del cioccolato Perugina, Alberto Farinelli, quest’anno crea un dolce tipico e innovativo allo s... continua
DolciBarry Callebaut soffre, ma resiste nel trimestre
Volume delle vendite in calo del -4,3%, migliorano le prestazioni del cioccolato (-1,8%)
“Nel primo trimestre dell'anno fiscale, siamo lieti di annunciare risultati resilienti in un ambiente ancora difficile. Il miglioramento generale delle prestazioni del cioccolato e la continua ripresa d... continua
DolciCarnevale: a festeggiarlo aiuta Kinder
Parte il contest "Pentolacce d’Italia", con la fondazione di Viareggio
In quest’anno particolare il Carnevale ha perso la sua dimensione di piazza, tanto che anche il famoso Carnevale di Viareggio, per la prima volta in 150 anni, ha deciso di organizzare le parate al prossimo a... continua
DolciScuola Tessieri lancia la formazione a distanza
Oltre 260 video lezioni per chef e pasticceri
Con oltre 260 video lezioni per oltre 50 ore di contenuti, è nato il più grande archivio video di formazione professionale sulla ristorazione e la pasticceria di Scuola Tessieri. continua
Tradizioni“A carnevale ogni frittella vale”, 9 - 16 febbraio 2021
Contest virtuale della Federazione nazionale delle Strade del Vino, dell'Olio e dei Sapori d’Italia
Un primo viaggio lungo lo stivale per valorizzare uno degli eventi storici d’Italia, alla scoperta delle tradizioni culinarie continua
IndustriaGodiva abbassa le serrande in Nord America
Annunciata la chiusura di 128 negozi e caffetterie nel paese
Godiva chiuderà i suoi 128 negozi e caffetterie in tutto il nord America entro la fine di marzo, questo l'annuncio della società, che ha sottolineato un calo della domanda durante la pandemia. Tuttavia, i... continua
DolciLe Herbamelle Fabbri pronte all'export
Firmato accordo di collaborazione internazionale per la distribuzione delle caramelle
Siglato in questi giorni un accordo di collaborazione internazionale che vedrà Fabbri 1905 impegnata in esclusiva nella distribuzione delle caramelle Herbamelle, a partire da quelle all’amarena e alla me... continua
DolciElodie e Pinguini Tattici Nucleari: una dichiarazione d'amore al "bacio"
Scrivono le frasi di San Valentino per la limited edition di Baci Perugina
Elodie e i Pinguini Tattici Nucleari sono i nuovi autori dei cartigli di Baci Perugina 2021. Quest’anno la limited edition di Baci Perugina di San Valentino conterrà ben 30 frasi inedite scritte a qua... continua
DolciCovid si abbatte sul cioccolato Lindt
Vendite in calo a 4 mld franchi nel 2020
Il produttore svizzero di cioccolato Lindt & Sprungli ha registrato un calo di oltre il 10% del suo fatturato nel 2020 complice i lockdown per la crisi sanitaria nonostante un forte aumento delle vendite... continua
DolciBiscotti fatti in casa: da oggi è ancora più semplice
Arriva la macchina Biscuits della storica azienda padovana Marcato
Perfetti per iniziare la giornata nel modo giusto o come merenda accompagnati da caffè o tè caldo: sono i biscotti. Nasce la macchina Biscuits di Marcato con la quale è possibile realizzare in casa bi... continua
OrtofruttaProduzione di ortofrutta e panettoni tradizionali per aiutare chi è in difficoltà
Nasce tra Piacenza e Parma B-coop, dall'unione di due cooperative sociali
Due cooperative sociali con sede nel piacentino e nel parmense, con l’obiettivo dell’inserimento lavorativo di persone in condizione di svantaggio sociale e a rischio emarginazione e che insieme danno lav... continua
IndustriaNestlé scommette ancora su Jungly
Ritorna l'iconica tavoletta di cioccolato, grande richiesta dei consumatori spagnoli
Nestlé ha ascoltato la moltitudine di richieste dei consumatori spagnoli e, tra poche settimane, riporterà sul mercato Jungly, la sua leggendaria tavoletta di cioccolato al latte e biscotti a forma di a... continua
Comunicati stampa#SaveThePanettone per un Natale che dura più a lungo
Too Good To Go, Iginio Massari e Vincenzo Santoro contro gli sprechi
Il 2020 si è senza dubbio caratterizzato come un anno diverso dagli altri, soprattutto per quanto riguarda le festività natalizie: complici le restrizioni di movimento e l’obbligo di evitare assembramenti, si... continua
IndustriaMars Uk con Dhl per due nuovi impianti di stoccaggio sostenibili
Un investimento da 350 milioni di sterline
Mars Uk ha avviato una collaborazione con Dhl per un progetto che prevede la costruzione di due nuovi impianti di stoccaggio nel Regno Unito, nel tentativo di ridurre la sua impronta di carbonio nella... continua
DolciNew York, Venchi debutta sulla Broadway
Apre il nuovo punto vendita al Columbus Circle
Venchi Fine Italian Chocolates ha aperto le sue porte a 1796 della Broadway tra la 58a e la 59a strada al Columbus Circle. Fondata nel 1878, l'azienda produce e distribuisce un'ampia varietà di cioccolatini... continua
AttualitàDal Mulino Bianco 2 milioni al fondo #NoiConGliInfermieri
Dalla vendita dei biscotti Abbracci in confezione speciale
Barilla, con Mulino Bianco, aderisce a #NoiConGliInfermieri, il fondo di solidarietà creato da Fnopi (Federazione Nazionale Ordini Professioni Infermieristiche) che rappresenta oltre 450mila infermieri... continua
DolciFerrero Italia cresce nel 2020
Fatturato a 1,52 mld (+3,5%), utile della holding pari a 223,3 milioni
Ferrero Spa e le quattro società controllate in Italia hanno comunicato i risultati dell’andamento gestionale nell’arco del periodo 1 Settembre 2019 – 31 Agosto 2020. La principale controllata, Ferrer... continua
Packaging e logisticaFerrara, imballaggi riutilizzabili e riciclabili al 100% entro il 2025
L'azienda aderisce agli obiettivi di Ellen MacArthur Foundation e Onu
Ferrara Candy Company ha comunicato l'obiettivo di rendere tutti i suoi imballaggi riutilizzabili, riciclabili o compostabili al 100% entro il 2025. L'impegno arriva nel momento in cui l'impresa si unisce... continua
DolciDalla scuola Perugina, le ricette delle feste 2020
I suggerimenti dei maestri cioccolatieri per arricchire la tavola
Il allegato a questa News, le due ricette dei maestri cioccolatieri della scuola del cioccolato continua
IndustriaInspires perfeziona l'acquisizione di Dunkin' Brands
Sono ora 31.600 i ristoranti del Gruppo, con un fatturato di 26 mld
Inspire Brands, ha annunciato il perfezionamento dell'acquisizione da 11,3 miliardi di dollari di Dunkin' Group. Con l'annessione di Dunkin' e Baskin-Robbins, Inspire possiede ora quasi 32.000 ristoranti... continua
Comunicati stampaFabbri 1905 con Ail per una Bologna più solidale
Sotto l’albero dell’associazione 1500 panettoni per finanziare un ricercatore del Seràgnoli
Il sodalizio tra l’azienda bolognese Fabbri 1905 e Ail, che porta avanti a livello cittadino la lotta alla leucemia, ai linfomi e al mieloma, è ormai un fatto storico, ma quest’anno diventa particolarmente sign... continua
DolciFerrero sono sempre più healthy
Acquisita l'inglese Eat Natural, produttore di barrette di cereali, muesli tostato e granola
l Gruppo Ferrero, ha annunciato oggi un accordo definitivo in base al quale acquisirà Eat Natural, marchio inglese produttore di barrette di cereali, muesli tostato e granola. Il Gruppo intende mantenere... continua
Dolci"Face of Kinder": diventa il prossimo volto delle barrette di cioccolato
Pack personalizzabili con immagini di bambini dai 4 ai 12 anni
Arriva l’iniziativa “Face of Kinder” targata Ferrero. Fino all’8 gennaio 2021 tutti i bambini di età compresa tra i 4 e i 12 anni possono infatti diventare il volto di Kinder Cioccolato personalizzando la confe... continua
Comunicati stampaCondividi, conserva, crea: i trucchi per un "Natale che dura più a lungo"
I consigli di Ernst Knam, per non sprecare il cioccolato delle feste
Le feste natalizie si avvicinano, accompagnate da un incremento degli acquisti e dei consumi di cibo, prodotti agroalimentari e dolci in primis. Too Good To Go, l’app contro lo spreco alimentare, si i... continua
DolciGalbusera-Tre Marie, temporary store a Milano
Il negozio è nella centralissima piazza San Babila
"Galbusera-Tre Marie San Babila Christmas Store" è il nuovo spazio temporaneo di Galbusera nella centralissima piazza San Babila. continua
DolciPosti, il primo panettone tracciato in blockchain
Un Qr code rende consultabili le informazioni generali e di dettaglio del prodotto
Arriva Bonfitt, il primo panettone artigianale "in chiaro", opera del pastry chef Michele Bonfitto, del laboratorio Cattive Compagnie (Santa Severa, Roma). Questo panettone è il primo sul mercato ad e... continua
DolciMars: la sede italiana diventa hub Multisales south Europe
Paolo Rigamonti nominato Gm, i manager ampliano le proprie responsabilità
Mars annuncia la trasformazione della sede italiana da business unit indipendente a hub del nuovo cluster Mars Multisales South Europe, che unisce l'Italia a Grecia, Cipro e Malta. Con la nuova struttura,... continua
DolciDalla scuola Perugina, le ricette dello smartworker
Con i suggerimenti del maestro Alberto Farinelli
Il periodo di quarantena ha portato gli italiani a riscoprire il bello di cucinare in casa e a sperimentare nuove ricette. Le ricette per chi lavora in smart working da casa o per chi segue la didattica... continua
Comunicati stampaRitorna sugli scaffali Lidl il panettone Deluxe
Il dolce solidale, che tende una mano alla Croce Rossa Italiana
Lidl Italia rinnova, per il terzo anno consecutivo, la collaborazione con la Croce Rossa Italiana (CRI), riportando sugli scaffali dei suoi oltre 660 supermercati in tutta Italia il panettone classico... continua
BeverageBaileys Treat Report fotografa le tendenze food dolci del 2021
Bagliori fosforescenti, whipped air e macaron di gelato, sono sulla lista
Arriva il Baileys Treat Report 2021, realizzato dall'azienda del noto whisky irlandese con la futurologa del cibo Morgaine Gaye e un team mondiale di creatori di dolci. Il rapporto presenta le intuizioni... continua
DolciHaribo compie 100 anni
Il brand si racconta attraverso una mostra virtuale, dedicata alla sua storia
I festeggiamenti dei 100 anni Haribo hanno preso il via oggi 9 dicembre con l’inaugurazione della prima mostra virtuale dedicata alla storia del brand: dal sito www.haribo100.it gli utenti possono percorrere i... continua
DolciOscar per l’innovazione di Angi va a Fiasconaro
L'azienda porta l'eccellenza dolciaria made in Sicily nel mondo
Fiasconaro, azienda ambasciatrice dell’eccellenza dolciaria made in Sicily nel mondo con sede a Castelbuono (Pa), ha ricevuto l'oscar per l’innovazione di Angi (Associazione Nazionale Giovani Innovatori). Un... continua
Comunicati stampaMelegatti partner Fisi
L'azienda veronese scende in pista a supporto dei prossimi mondiali di sci
E’ un connubio basato su una forte passione sportiva e sulla solida condivisione di valori salutistici quello tra Melegatti e Fisi. Da una parte un brand che da 126 anni accompagna la vita degli italiani e... continua
DolciPastiglie Leone, prima bottega a Milano
Il brand presenta una limited edition delle sei Sfumature
In occasione delle festività natalizie la storica azienda piemontese presenta una speciale limited edition della linea di cioccolato fondente e inaugura a Milano il suo temporary shop. continua
Studi e ricercheLindt Italia insieme a fondazione Airc per la ricerca sul cancro
Una scatola di cioccolatini per sostenere il lavoro dei ricercatori
In un anno segnato profondamente dall’emergenza Covid-19, che ha influito sui progressi della ricerca oncologica, rallentando l’attività nei laboratori e il trasferimento dei risultati ai pazienti, il s... continua
DolciMilano torna il “Panettone Sospeso”
L'iniziativa vede la partecipazione di quindici pasticcerie, dal 7 al 22 dicembre
Questo Natale la raccolta solidale sarà destinata a “Milano Aiuta” e a “Casa Jannacci”, la Casa dell’Accoglienza del Comune di Milano. continua
Comunicati stampaCoppa del Mondo del Panettone fa tappa a Villa Terzaghi
Verrà siglato protocollo d’intesa tra l’associazione Maestro Martino e regione Lombardia
Continuano gli eventi di preselezione italiana della "Coppa del Mondo del Panettone": il 12 dicembre appuntamento a Villa Terzaghi, a Robecco sul Naviglio (Mi) sede della scuola di cucina e ristorante... continua
DolciUn panettone "anti-stress" per un Natale più "smart"
Nuovo dolce con fave di cacao Ecuador Aruntam e amarene candite Agrimontana
Il maître chocolatier Gennaro Bottone ha pensato ad una nuova creazione natalizia, buona, “smart” e solidale: il panettone con fave di cacao Ecuador Aruntam, amarene candite e semi-candite Agrimontana. Grazie... continua
Ristorazione e ospitalitàVandemoortele: l'innovazione a misura di bar ristorazione
Nuove linee di frozen bakery da scongelare e farcire
Vandemoortele, multinazionale impegnata nel frozen bakery, presenta “La Bellezza” linea di cornetti firmata Banquet d’Or e “I Nati pronti per il Bar” pane e focacce 100% cotti, da scongelare e farcire... continua
Comunicati stampaPlasmon scommette sulle generazioni future
Coinvolge i genitori a cantare "Ti crescerò" con Clio Zammatteo
L'inverno della denatalità è sempre più freddo nel nostro Paese e Plasmon, il brand italiano noto nel settore dell’alimentazione per l’infanzia, vuole dare una segnale di ottimismo e di speranza rilanc... continua
Mondo VegCon Alce Nero il Natale è bio
Ceste speciali a cura del più antico marchio del biologico italiano
Alce Nero, marchio di agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni 70 nel produrre cibi frutto di un’agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità, si prepara al Natale con le nuove ce... continua
Comunicati stampaEataly estende il Black Friday al panettone
Per la prima volta sconti speciali per i dolci da ricorrenza tipici del Natale
Il 27 novembre Eataly lancerà il suo primo Panettone Day, un giorno in cui ci sarà uno sconto speciale su panettoni e pandori. Una presa di posizione simbolica e dolce contro la tendenza ormai radicata a... continua
DolciPrimo bacio (Perugina) nello spazio
Special edition per accompagnare il lancio del satellite Copernicus
Monitorare i cambiamenti del livello del mare per comprendere i mutamenti climatici in atto. È questa l’importante missione di Copernicus Sentinel-6 Michael Freilich, il satellite parte del programma eu... continua
DolciMars, 5 miliardi per le barrette Kind North America
Le due aziende lavoravano in partnership da tre anni
Mars ha annunciato l'acquisizione di Kind North America, produttore di cereali healthy e barrette energetiche. I termini finanziari della transazione non sono stati resi noti, ma secondo il New York Times... continua
Comunicati stampaNatale 2020: arriva il panettone artigianale di Callipo
Tre gusti che segnano il debutto dell'azienda nel più iconico dolce da ricorrenza
A Badolato (Cz), suggestivo borgo medievale in Calabria, nella piccola fabbrica di Dolcefraietta, dove si tramanda un’arte preziosa fatta di lavorazione artigianale e tanta pazienza, prende vita il panettone C... continua
Comunicati stampaA Natale KitKat si veste da Santa Claus
Una statuetta di cioccolato fedele alla storica ricetta
Quest’anno a Natale arriva KitKat Santa, un piccolo Babbo Natale in cioccolato al latte con granella di wafer all’interno, ispirato dalla storica ricetta che ha reso il prodotto famoso in tutto il mon... continua
Packaging e logisticaMondelēz, addio ai contenitori di plastica
Un altro passo della strategia per arrivare all'imballaggio zero
Mondelēz International ha annunciato di aver rimosso 1,1 milioni di vassoi di plastica dall'intera gamma di scatole regalo natalizie nel Regno Unito e in Irlanda. Sostituendo i vassoi di plastica con... continua
EsteriBauli, il fatturato tocca i 485 milioni di Euro
Prosegue l'affermazione sui mercati esteri, oggi pari al 16% del venduto
Il Gruppo Bauli prosegue nel percorso di diversificazione delle proprie linee di business e nell’espansione internazionale, chiudendo l’anno fiscale 2019/20 con un fatturato di 485 milioni di Euro. Un... continua
EsteriNestlé rivela i nuovi nomi dei marchi dolciari australiani
Allen's Red Skins e Chicos, "sfumature razziste che non sono al passo con i valori dell'azienda"
Nestlé ha rinominato i suoi lecca lecca Allen's Red Skins e Chicos in Red Ripper e Cheekies, in risposta a "sfumature che non sono al passo con i valori dell'azienda". I prodotti del marchio sono stati... continua
TradizioniSulle vette del Piemonte nasce il panettone d'alta quota
Può essere acquistato in delivery da tutta Italia
Lo chef Matteo Sormani a quasi 2000 metri di quota realizza un panettone artigianale con lievito madre. Quest’anno, per la prima volta, partirà anche il servizio di delivery in tutta Italia. continua