Luca Macario
8.094 notizie trovate
Ristorazione e ospitalitàPanino Giusto festeggia 40 anni con boom di ricavi
Cresce +15% in 2018, apre altri locali e cerca partner per piano sviluppo
Panino Giusto festeggia i 40 anni con un boom di ricavi, apre in Svizzera e stringe sulla ricerca di un partner. La catena di casual dining nata nel 1979 a Milano ha chiuso il 2018 con ricavi per 33 milioni... continua
AttualitàProteste latte in Sardegna: interviene Federalimentare
"No a capri espiatori, servono azioni che tutelino l'intera filiera"
"Sulla grave crisi relativa alla vicenda del latte ovicaprino stiamo assistendo alla feroce quanto inutile ricerca di un capro espiatorio" afferma il presidente di Federalimentare Ivano Vacondio."La realtà... continua
AttualitàCalo dei consumi, le proposte di Federalimentare
"Sostegno su investimenti e export per disinnescare l'aumento IVA nel 2020"
"I dati Istat diffusi ieri ci mostrano un trend negativo che colpisce anche le vendite alimentari, per questo è necessario attivare misure immediate di rilancio degli investimenti, di accelerazione dei c... continua
VideoGSI, la grande salumeria italiana
Il gruppo chiude il 2018 con quasi 670 milioni di fatturato
A Marca 2019 presentate tutte le novità di prodotto continua
AttualitàIl calo del pil tocca anche l'agroalimentare
Scordamaglia: "per sostenere export ora si punti su infrastrutture e logistica”
“Preoccupa la stagnazione dei consumi alimentari interni” commenta così i dati Istat sul Pil, Luigi Scordamaglia, numero uno di Filiera Italia, l'organizzazione che riunisce il meglio del Made in Ital... continua
AttualitàXylella, i parlamentari denunciati non demordono
"Non vediamo l'ora di essere auditi dal Procuratore della Repubblica"
La xylella avanza inesorabile, gli ulivi muoiono, il contagio dilaga, ma i parlamentari Cunial e De Bonis descrivono le attività di sradicamento degli alberi infetti un "criminale piano di devastazione d... continua
Carni e salumiTyson Foods continua l'espansione
Acquisisce attività tailandesi ed europee di BRF per 340 mln usd
Tyson Foods continua la sua espansione. Il colosso del food statunitense acquisirà le attività thailandesi ed europee della brasiliana BRF. L'accordo, che si basa sulla strategia di crescita della società pe... continua
PersoneGrupo Consorcio, nuovo Direttore generale
E' Ignacio Corral, proviene da Iberia
Grupo Consorcio, azienda spagnola leader del mercato del pesce in scatola, ha nominato Ignacio Corral nuovo direttore generale e finanziario della compagnia. Corral, laureato in Economia e Commercio presso... continua
AttualitàDenunciati i parlamentari M5S negazionisti sulla xylella
L'esposto contro l'on. Sara Cunial e il sen. Saverio De Bonis è stato presentato dal presidente di Italia Olivicola
L'aveva annunciato (vedi EFA News del 1/2/2019) e l'ha fatto. Questa mattina presso la Procura della Repubblica di Roma, Gennaro Sicolo, Presidente di Italia Olivicola, la più importante organizzazione... continua
AttualitàCdp sostiene progetti agroalimentari in Angola
Accordo col Ministero delle finanze, in occasione della visita di Sergio Mattarella a Luanda
“Un passo avanti importante nella collaborazione tra Italia ed Africa per costruire valore e generare occupazione in loco grazie al modello agroalimentare italiano”. Questo il giudizio di Luigi Scordamaglia, num... continua
VideoRiso Gallo "coltiva il futuro" con l'agricoltura sostenibile
E' il primo brand mass market con prodotti certificati Friend of Earth
Riso Gallo ha condiviso i primi risultati del progetto “Coltiviamo il futuro”, presentando le misure innovative introdotte dall’azienda in materia di responsabilità sociale e ambientale. Questa politi... continua
AttualitàOlio di palma in Italia 100% sostenibile
Lo certifica il nuovo rapporto Espo. Allegati
A portata di mano l'obiettivo di utilizzare in 13 paesi europei l'olio di palma sostenibile entro il 2020. continua
Studi e ricercheSuperfood, arriva la guida
Pubblicata da Nutrimi un’analisi approfondita della letteratura scientifica
Il boom dei superfood è al suo apice, dagli alimenti più esotici fino alla riscoperta di quelli ‘della nonna’… ma quanto ne sappiamo realmente? Come vanno consumati, quali sono gli effetti sull’organismo e, soprat... continua
Studi e ricercheMalnutrizione, un killer chiamato cachessia
Patologia grave nei paesi occidentali, colpisce 9 milioni di persone
L'allarme viene dal Congresso della Sinuc in corso a Napoli continua
VideoA regime lo stabilimento Buitoni di Benevento
L'impianto, ristrutturato e ingrandito, è diventato un hub per l'export della pizza tradizionale napoletana
Buitoni ha completato la ristrutturazione e l'ampliamento dello storico stabilimento di Benevento specializzato nella produzione di pizze, dove la centenaria esperienza del marchio italiano, controllato... continua
AttualitàSpreco/3: del maiale non si butta niente
Detto popolare confermato anche oggi grazie ai tanti usi di tutte le parti dell'animale
Nella giornata nazionale contro lo spreco alimentare, è bene ricordare che uno dei detti più celebri della tradizione eno-gastronomica è quello che riguarda proprio il maiale ovvero “del maiale non si b... continua
AttualitàSpreco/2: agricoltura e industria devono marciare insieme
Scordamaglia: "Agire con politiche di filiera"
C'è ancora molta strada da fare in termini di informazione e sensibilizzazione sul tema dello spreco alimentare. Una recente indagine afferma che la totalità del cibo che finisce nella spazzatura, solo i... continua
FiereMarr tira la volata a Beer&Food Attraction
Il leader italiano nel foodservice sarà presente in maniera massiccia alla fiera che si terrà a Rimini dal 16 al 19 febbraio
Il 2019 sarà un anno speciale per Beer Attraction e le contemporanee Food Attraction e B.B.Tech Expo, le manifestazioni organizzate da Italian Exhibition Group (IEG) dal 16 al 19 febbraio nel quartiere... continua
Studi e ricercheDieta universale? "Fatta da commercialisti delle calorie"
Per Giorgio Calabrese la dieta suggerita da Eat-Lancet "manca di buonsenso"
“Dove manca il buonsenso, spesso si nasconde l'interesse economico”. E' molto critico il giudizio del Prof. Giorgio Calabrese, autorevole nutrizionista e divulgatore scientifico noto al grande pubblico tel... continua
AttualitàGiornata contro lo spreco/3: per Federalimentare sfida mondiale
Vacondio: "L'industria pesa solo il 3% degli sprechi, ma stimola l'efficienza per tutta la filiera"
“La sostenibilità ambientale è una sfida mondiale nella quale ognuno deva fare la sua parte, industria alimentare compresa” afferma Ivano Vacondio alla vigilia della Giornata nazionale contro lo sprec... continua
AttualitàLa carne non si spreca/2
E' una delle filiere più virtuose. E Carni sostenibili rilancia le regole per la buona conservazione
La carne risulta essere tra i cibi meno sprecati. E se c’è ancora molto da fare per sensibilizzare in termini di sprechi alimentari - solo in Italia si butta via cibo per circa 15 miliardi di euro e ne... continua
AttualitàLo spreco di cibo ci allontana dallo sviluppo sostenibile
Lo spiega la Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition
Ogni anno sprechiamo 1,3 miliardi di tonnellate di cibo all’anno (1/3 della produzione mondiale). Entro il 2030 saliremo a circa 2,1 miliardi di tonnellate (+61,5% rispetto a oggi), con ulteriori danni a... continua
IndustriaCrisi Alessi, 80 esuberi in vista
Lo storico brand simbolo dei casalinghi di design tenta il rilancio
Si fa sempre più serrato il confronto tra Alessi e sindacati sugli ammortizzatori sociali da utilizzare nella vertenza in corso. Per accompagnare al licenziamento gli 80 dipendenti dichiarati in esubero... continua
LiquoriLa Stock si beve le Distillerie Franciacorta
Nasce il leader delle grappe in Italia
Stock Spirits, gruppo inglese quotato a Londra, controllante dello storico brand Stock 84, ha annunciato l'acquisizione della bresciana Distillerie Franciacorta della famiglia Gozio. L’operazione diventerà eff... continua
PersoneUn banker alla guida di Autogrill
Paolo Zannoni (Goldman Sachs) verrà proposto al cda come Presidente
Edizione S.r.l., controllante di Autogrill, ha deciso di proporre al Cda della società la nomina per cooptazione di Paolo Zannoni come Amministratore in sostituzione di Gilberto Benetton, scomparso a... continua
AttualitàGruppo Kipre ammesso alla procedura concorsuale
Entro il 29 marzo dovrà essere presentato piano industriale
Sarà un manager a rappresentare il gruppo Kipre nella procedura di concordato preventivo concesso dal Tribunale di Modena al gruppo che controlla i marchi di prosciutti Principe e King's, con sei stabilimenti... continua
Economia e finanzaParmalat si avvia a lasciare la Borsa
Dopo ok Consob, parte oggi la procedura di delisting
La Consob ha approvato il documento informativo per l’adempimento dell’obbligo di acquisto delle azioni Parmalat ancora in circolazione da parte di Sofil, controllante del gruppo Lactalis. Il periodo di... continua
FiereAl via la 43a edizione di Expo Riva Hotel
Una delle più dinamiche fiere dedicate all'horeca, fino al 6 febbraio a Riva del Garda
Inaugurata ieri la 43esima Expo Riva Hotel, la fiera dedicata al settore dell’ospitalità e della ristorazione in programma da domenica 3 a mercoledì 6 febbraio al Quartiere Fieristico di Riva del Gard... continua
AttualitàXylella, arriva la denuncia per i 5Stelle negazionisti
Italia Olivicola annuncia esposto alla Procura di Roma
Italia Olivicola, la più importante e rappresentativa organizzazione della produzione olivicola italiana, ha deciso di reagire pesantemente alle fake news sulla xylella: dopo aver appreso della conferenza... continua
VideoFoodtech, al via Agrofood Bic
Polo di innovazione per start up agroalimentari innovative a Bologna
Partono le prime selezioni di start-up innovative nei settori food&beverage ed agro-industriale da parte di Agrofood BIC (Business Innovation Center), un polo di innovazione aperta multi-azienda che lavorerà... continua
AttualitàAperture domenicali/2: Centromarca critica sull'ipotesi di regolamento
Bucaneve: "In gioco ci sono decine di migliaia di posti di lavoro"
“Non possiamo che esprimere una valutazione negativa rispetto all’ipotesi di regolamentare le aperture domenicali della Gdo". E' netta la posizione di Roberto Bucaneve, Direttore di Centromarca, l'as... continua
VideoIl design di Cierresse in mostra al Sigep
L'azienda comasca opera da anni nella progettazione di banchi e layout nel settore della pasticceria
Una delle ultime realizzazioni è il multi-store gastronomico di Sal De Riso, uno spazio da 240 mq più un dehors in posizione suggestiva quasi sulla spiaggia di Minori, in Costiera Amalfitana.A curare d... continua
Economia e finanzaSul 2018 di Parmalat pesa Venezuela
Fatturato cala a 6,2 mld (-6,9%). Forti difficoltà anche in Nord America, Oceania e Africa
Sul 2018 di Parmalat pesa il Venezuela. Il Cda dell'azienda di Collecchio ha esaminato i ai dati preliminari dell'esercizio che registra un fatturato netto di 6,23 miliardi di euro, in calo del 6,9% rispetto... continua
AttualitàPil/5: per Filiera Italia occorre eliminare zavorra burocratica
"La recessione tecnica deve stimolare una reazione vera da parte del nostro Paese"
"La formalizzazione dello stato di recessione tecnica era prevedibile e non deve essere considerato allarmante di per sé, a patto che serva a stimolare una reazione vera da parte del nostro Paese" commenta... continua
AttualitàPil/4: Federalimentare, dati preoccupanti
"Sono un grande campanello d'allarme"
"I dati Istat di oggi sono un grande campanello d'allarme che Federalimentare come rappresentante dell'industria alimentare italiana, ma in generale chiunque abbia a cuore gli interessi del Paese, non... continua
AttualitàAl via da domani l'accordo sul libero scambio UE-Giappone
Vacondio (Federalimentare): "L'accordo Jefta non è solo positivo, è necessario"
Entra in vigore domani l'accordo di libero scambio Jefta - Japan-Eu Free Trade Agreement, tra l'UE e il Giappone. Mentre l'Agenzia delle Dogane e Monopoli ha diramato la Circolare n.1/D relativa all'Accordo... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's, ricavi 2018 a 21 mld $, utile netto 5,92 mld $
In Italia il colosso Usa celebra i 10 anni di alleanza col consorzio dello speck IGP dell'Alto Adige
Il colosso del fast food ha chiuso l'ultimo trimestre del 2018 con ricavi per 5,16 miliardi di dollari, in calo del 3% rispetto allo stesso periodo dell'esercizio precedente e appena sotto il consenso... continua
Conserve e confettureSanta Rosa lancia prodotti a basso contenuto di zuccheri e calorie
Il brand di Valsoia punta alle nuove tendenze ed entra in un nuovo comparto
Santa Rosa, marca storica di confetture di proprietà di Valsoia dal 2011,guarda con attenzione alle nuove tendenze dell’alimentazione moderna e approda sugli scaffali di tutta Italia con un prodotto de... continua
PersoneBurger King, nuovo responsabile sviluppo
E' il comasco Maurizio Tentorio. La catena punta a raddoppiare i locali in Italia nei prossimi 5 anni
Novità nella squadra di Burger King Italia: Maurizio Tentorio, 53 anni comasco e un’esperienza consolidata nel real estate per la grande distribuzione, è il nuovo Development & Construction Director dell... continua
Carni e salumiAmadori interessata al brand Vismara
"Ma la società è in concordato e l'offerta potrà essere formulata solo nei tempi e nei termini contemplati dalla procedura"
Il Gruppo Amadori conferma l'interesse per il brand Vismara, marchio storico lecchese del gruppo Ferrarini finito in concordato preventivo (vedi EFA News del 17/10/2018). Alcuni organi di stampa avevano... continua
Acque minerali e bevandeSanpellegrino, svolta green con flotta di veicoli ecologici
I nuovi camion a gas naturale liquefatto permetteranno di risparmiare 500 ton di CO2
Robusta svolta green per il Gruppo Sanpellegrino, che utilizzerà una nuova flotta di camion costituita al 100% da veicoli alimentati a LNG (Gas Naturale Liquefatto) per il trasporto dell'acqua minerale... continua
Conserve e confetturePetti introduce la comunicazione comparativa nei comunicati stampa
L'azienda sostiene di crescere, mentre i competitor andrebbero tutti male (tranne uno)
Qualche anno fa è stata sdoganata in Italia la pubblicità comparativa, ma ora siamo a un'ulteriore evoluzione, cioè all'ufficio stampa comparativo. E' quanto emerge scorrendo l'ultimo comunicato stampa di... continua
IndustriaBuitoni porta la pizza napoletana nel mondo
Lo stabilimento di Benevento ristrutturato e ampliato permetterà di servire l'Europa e altri continenti
Buitoni ha completato la ristrutturazione e l'ampliamento dello storico stabilimento di Benevento specializzato nella produzione di pizze, dove la centenaria esperienza del marchio italiano si fonde alla... continua
Atti governativiUova, la Camera approva risoluzione per timbratura all'origine
Unaitalia: "Accolte le nostre istante, ora misure del governo per la tutela dei consumatori e del Made in Italy"
La Commissione Agricoltura alla Camera ha approvato oggi all'unanimità una risoluzione in materia di uova che auspica l'adozione di provvedimenti che introducano la timbratura obbligatoria delle uova... continua
IndustriaAmorim Kork ottiene la certificazione Family Audit
La multinazionale dei tappi investe nel welfare aziendale
Amorim Cork Italia, multinazionale leader nella produzione di tappi in sughero, ha ottenuto la certificazione Family Audit grazie alle misure di welfare aziendale per conciliare vita personale e lavorativa... continua
Atti governativiSemplificazioni, salva (per ora) l'etichetta di origine
Il decreto al voto oggi al Senato, poi deve passare alla Camera
La presidente del Senato Elisabetta Casellati ha dichiarato inammissibili 62 emendamenti su 85 del cosiddetto "decreto semplificazioni", in pratica due su tre, dal momento che «non si traducevano in misure... continua
FiereCibus diventa annuale
Triplicati gli espositori previsti nella prossima edizione di Cibus Connect, il 10-11 aprile alle Fiere di Parma
Dopo il successo della prima edizione di Cibus Connect nel 2017, il grande salone dell'alimentazione di Parma è diventanto de facto annuale. La nuova edizione di Cibus Connect si terrà mercoledì 10 e... continua
Atti governativiDall'Ue 10 milioni per la ricerca sul vaccino contro la peste suina africana
Andriukaitis: "la rintracciabilità dei prodotti garantisce dai rischi per la salute"
Risposta di Vytenis Andriukaitis a nome della Commissione, 22/1/2019.La Commissione ha sviluppato diversi strumenti ai fini della lotta contro la peste suina africana (PSA) e della sua eradicazione. È g... continua
PersoneCaffarel ha un nuovo Ceo
E' Benedict Riccabona, in Lindt & Sprüngli dal 2012
Caffarel ha annunciato la nomina di Benedict Riccabona in qualità di nuovo ceo dello storico brand piemontese che dal 1997 è entrato a far parte del Gruppo Lindt & Sprüngli. Riccabona, quarantenne aus... continua
Attualità"Dieta universale? Meglio promuovere le varietà locali"
La prima candidata donna alla guida della Fao contesta la proposta di Eat-Lancet
La Fao non deve imporre modelli ma contribuire a costruire sistemi alimentari che partono dai bisogni reali delle popolazioni". continua