Luca Macario
8.174 notizie trovate
AttualitàLa carne non si spreca/2
E' una delle filiere più virtuose. E Carni sostenibili rilancia le regole per la buona conservazione
La carne risulta essere tra i cibi meno sprecati. E se c’è ancora molto da fare per sensibilizzare in termini di sprechi alimentari - solo in Italia si butta via cibo per circa 15 miliardi di euro e ne... continua
AttualitàLo spreco di cibo ci allontana dallo sviluppo sostenibile
Lo spiega la Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition
Ogni anno sprechiamo 1,3 miliardi di tonnellate di cibo all’anno (1/3 della produzione mondiale). Entro il 2030 saliremo a circa 2,1 miliardi di tonnellate (+61,5% rispetto a oggi), con ulteriori danni a... continua
IndustriaCrisi Alessi, 80 esuberi in vista
Lo storico brand simbolo dei casalinghi di design tenta il rilancio
Si fa sempre più serrato il confronto tra Alessi e sindacati sugli ammortizzatori sociali da utilizzare nella vertenza in corso. Per accompagnare al licenziamento gli 80 dipendenti dichiarati in esubero... continua
LiquoriLa Stock si beve le Distillerie Franciacorta
Nasce il leader delle grappe in Italia
Stock Spirits, gruppo inglese quotato a Londra, controllante dello storico brand Stock 84, ha annunciato l'acquisizione della bresciana Distillerie Franciacorta della famiglia Gozio. L’operazione diventerà eff... continua
PersoneUn banker alla guida di Autogrill
Paolo Zannoni (Goldman Sachs) verrà proposto al cda come Presidente
Edizione S.r.l., controllante di Autogrill, ha deciso di proporre al Cda della società la nomina per cooptazione di Paolo Zannoni come Amministratore in sostituzione di Gilberto Benetton, scomparso a... continua
AttualitàGruppo Kipre ammesso alla procedura concorsuale
Entro il 29 marzo dovrà essere presentato piano industriale
Sarà un manager a rappresentare il gruppo Kipre nella procedura di concordato preventivo concesso dal Tribunale di Modena al gruppo che controlla i marchi di prosciutti Principe e King's, con sei stabilimenti... continua
Economia e finanzaParmalat si avvia a lasciare la Borsa
Dopo ok Consob, parte oggi la procedura di delisting
La Consob ha approvato il documento informativo per l’adempimento dell’obbligo di acquisto delle azioni Parmalat ancora in circolazione da parte di Sofil, controllante del gruppo Lactalis. Il periodo di... continua
FiereAl via la 43a edizione di Expo Riva Hotel
Una delle più dinamiche fiere dedicate all'horeca, fino al 6 febbraio a Riva del Garda
Inaugurata ieri la 43esima Expo Riva Hotel, la fiera dedicata al settore dell’ospitalità e della ristorazione in programma da domenica 3 a mercoledì 6 febbraio al Quartiere Fieristico di Riva del Gard... continua
AttualitàXylella, arriva la denuncia per i 5Stelle negazionisti
Italia Olivicola annuncia esposto alla Procura di Roma
Italia Olivicola, la più importante e rappresentativa organizzazione della produzione olivicola italiana, ha deciso di reagire pesantemente alle fake news sulla xylella: dopo aver appreso della conferenza... continua
VideoFoodtech, al via Agrofood Bic
Polo di innovazione per start up agroalimentari innovative a Bologna
Partono le prime selezioni di start-up innovative nei settori food&beverage ed agro-industriale da parte di Agrofood BIC (Business Innovation Center), un polo di innovazione aperta multi-azienda che lavorerà... continua
AttualitàAperture domenicali/2: Centromarca critica sull'ipotesi di regolamento
Bucaneve: "In gioco ci sono decine di migliaia di posti di lavoro"
“Non possiamo che esprimere una valutazione negativa rispetto all’ipotesi di regolamentare le aperture domenicali della Gdo". E' netta la posizione di Roberto Bucaneve, Direttore di Centromarca, l'as... continua
VideoIl design di Cierresse in mostra al Sigep
L'azienda comasca opera da anni nella progettazione di banchi e layout nel settore della pasticceria
Una delle ultime realizzazioni è il multi-store gastronomico di Sal De Riso, uno spazio da 240 mq più un dehors in posizione suggestiva quasi sulla spiaggia di Minori, in Costiera Amalfitana.A curare d... continua
Economia e finanzaSul 2018 di Parmalat pesa Venezuela
Fatturato cala a 6,2 mld (-6,9%). Forti difficoltà anche in Nord America, Oceania e Africa
Sul 2018 di Parmalat pesa il Venezuela. Il Cda dell'azienda di Collecchio ha esaminato i ai dati preliminari dell'esercizio che registra un fatturato netto di 6,23 miliardi di euro, in calo del 6,9% rispetto... continua
AttualitàPil/5: per Filiera Italia occorre eliminare zavorra burocratica
"La recessione tecnica deve stimolare una reazione vera da parte del nostro Paese"
"La formalizzazione dello stato di recessione tecnica era prevedibile e non deve essere considerato allarmante di per sé, a patto che serva a stimolare una reazione vera da parte del nostro Paese" commenta... continua
AttualitàPil/4: Federalimentare, dati preoccupanti
"Sono un grande campanello d'allarme"
"I dati Istat di oggi sono un grande campanello d'allarme che Federalimentare come rappresentante dell'industria alimentare italiana, ma in generale chiunque abbia a cuore gli interessi del Paese, non... continua
AttualitàAl via da domani l'accordo sul libero scambio UE-Giappone
Vacondio (Federalimentare): "L'accordo Jefta non è solo positivo, è necessario"
Entra in vigore domani l'accordo di libero scambio Jefta - Japan-Eu Free Trade Agreement, tra l'UE e il Giappone. Mentre l'Agenzia delle Dogane e Monopoli ha diramato la Circolare n.1/D relativa all'Accordo... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's, ricavi 2018 a 21 mld $, utile netto 5,92 mld $
In Italia il colosso Usa celebra i 10 anni di alleanza col consorzio dello speck IGP dell'Alto Adige
Il colosso del fast food ha chiuso l'ultimo trimestre del 2018 con ricavi per 5,16 miliardi di dollari, in calo del 3% rispetto allo stesso periodo dell'esercizio precedente e appena sotto il consenso... continua
Conserve e confettureSanta Rosa lancia prodotti a basso contenuto di zuccheri e calorie
Il brand di Valsoia punta alle nuove tendenze ed entra in un nuovo comparto
Santa Rosa, marca storica di confetture di proprietà di Valsoia dal 2011,guarda con attenzione alle nuove tendenze dell’alimentazione moderna e approda sugli scaffali di tutta Italia con un prodotto de... continua
PersoneBurger King, nuovo responsabile sviluppo
E' il comasco Maurizio Tentorio. La catena punta a raddoppiare i locali in Italia nei prossimi 5 anni
Novità nella squadra di Burger King Italia: Maurizio Tentorio, 53 anni comasco e un’esperienza consolidata nel real estate per la grande distribuzione, è il nuovo Development & Construction Director dell... continua
Carni e salumiAmadori interessata al brand Vismara
"Ma la società è in concordato e l'offerta potrà essere formulata solo nei tempi e nei termini contemplati dalla procedura"
Il Gruppo Amadori conferma l'interesse per il brand Vismara, marchio storico lecchese del gruppo Ferrarini finito in concordato preventivo (vedi EFA News del 17/10/2018). Alcuni organi di stampa avevano... continua
Acque minerali e bevandeSanpellegrino, svolta green con flotta di veicoli ecologici
I nuovi camion a gas naturale liquefatto permetteranno di risparmiare 500 ton di CO2
Robusta svolta green per il Gruppo Sanpellegrino, che utilizzerà una nuova flotta di camion costituita al 100% da veicoli alimentati a LNG (Gas Naturale Liquefatto) per il trasporto dell'acqua minerale... continua
Conserve e confetturePetti introduce la comunicazione comparativa nei comunicati stampa
L'azienda sostiene di crescere, mentre i competitor andrebbero tutti male (tranne uno)
Qualche anno fa è stata sdoganata in Italia la pubblicità comparativa, ma ora siamo a un'ulteriore evoluzione, cioè all'ufficio stampa comparativo. E' quanto emerge scorrendo l'ultimo comunicato stampa di... continua
IndustriaBuitoni porta la pizza napoletana nel mondo
Lo stabilimento di Benevento ristrutturato e ampliato permetterà di servire l'Europa e altri continenti
Buitoni ha completato la ristrutturazione e l'ampliamento dello storico stabilimento di Benevento specializzato nella produzione di pizze, dove la centenaria esperienza del marchio italiano si fonde alla... continua
Atti governativiUova, la Camera approva risoluzione per timbratura all'origine
Unaitalia: "Accolte le nostre istante, ora misure del governo per la tutela dei consumatori e del Made in Italy"
La Commissione Agricoltura alla Camera ha approvato oggi all'unanimità una risoluzione in materia di uova che auspica l'adozione di provvedimenti che introducano la timbratura obbligatoria delle uova... continua
IndustriaAmorim Kork ottiene la certificazione Family Audit
La multinazionale dei tappi investe nel welfare aziendale
Amorim Cork Italia, multinazionale leader nella produzione di tappi in sughero, ha ottenuto la certificazione Family Audit grazie alle misure di welfare aziendale per conciliare vita personale e lavorativa... continua
Atti governativiSemplificazioni, salva (per ora) l'etichetta di origine
Il decreto al voto oggi al Senato, poi deve passare alla Camera
La presidente del Senato Elisabetta Casellati ha dichiarato inammissibili 62 emendamenti su 85 del cosiddetto "decreto semplificazioni", in pratica due su tre, dal momento che «non si traducevano in misure... continua
FiereCibus diventa annuale
Triplicati gli espositori previsti nella prossima edizione di Cibus Connect, il 10-11 aprile alle Fiere di Parma
Dopo il successo della prima edizione di Cibus Connect nel 2017, il grande salone dell'alimentazione di Parma è diventanto de facto annuale. La nuova edizione di Cibus Connect si terrà mercoledì 10 e... continua
Atti governativiDall'Ue 10 milioni per la ricerca sul vaccino contro la peste suina africana
Andriukaitis: "la rintracciabilità dei prodotti garantisce dai rischi per la salute"
Risposta di Vytenis Andriukaitis a nome della Commissione, 22/1/2019.La Commissione ha sviluppato diversi strumenti ai fini della lotta contro la peste suina africana (PSA) e della sua eradicazione. È g... continua
PersoneCaffarel ha un nuovo Ceo
E' Benedict Riccabona, in Lindt & Sprüngli dal 2012
Caffarel ha annunciato la nomina di Benedict Riccabona in qualità di nuovo ceo dello storico brand piemontese che dal 1997 è entrato a far parte del Gruppo Lindt & Sprüngli. Riccabona, quarantenne aus... continua
Attualità"Dieta universale? Meglio promuovere le varietà locali"
La prima candidata donna alla guida della Fao contesta la proposta di Eat-Lancet
La Fao non deve imporre modelli ma contribuire a costruire sistemi alimentari che partono dai bisogni reali delle popolazioni". continua
VideoLa carica dei 101Caffè
La catena italiana di caffetterie punta a nuove aperture all'estero
101Caffè, la catena del franchising in Italia e all’estero attiva nel mercato altamente competitivo del caffè porzionato, ha debuttato alla 40esima edizione del Sigep di Rimini, dove ha presentato un... continua
PersoneVeronica Barbati nuova presidente Coldiretti giovani
Eletta in rappresentanza di oltre 70mila imprenditori agricoli
E' Veronica Barbati il nuovo leader dei giovani agricoltori italiani. Trent'anni, campana di Avellino, laureata in Economia e Gestione dei Servizi Turistici, è stata eletta dall'Assemblea di Coldiretti... continua
Carni e salumiCampagna sulla carne bovina anche sul web
Promossa da Assocarni e Mipaaft per un consumo consapevole
La campagna di informazione lanciata da Assocarni sul consumo consapevole della carne bovina italiana, dei suoi valori nutrizionali, sociali e ambientali prosegue sul web con il sito www.lastellinadellacarnebovina.it."La... continua
Ristorazione e ospitalitàRicavi record per Starbucks
6,6 mld nel primo trimestre (+9%), anche Cina in ripresa
Starbucks fa il botto con ricavi record nel primo trimestre fiscale chiuso il 30 dicembre scorso. Il colosso delle caffetterie ha corso ieri nel dopo mercato Wall Street (+2%) grazie a conti migliori del... continua
Ristorazione e ospitalitàKfc abbatte del 50% la plastica
La catena inaugura anche il 31° locale in Italia
Nei ristoranti Kfc in Italia si consuma il 50% in meno di cannucce in plastica usa e getta. Dallo scorso mese di ottobre, infatti, le cannucce non vengono più distribuite insieme alle bibite e non vengono... continua
VideoEurovo, punto di riferimento per il foodservice
Le novità per la ristorazione fuori casa dal numero uno italiano nel settore delle uova e degli ovoprodotti
Famoso al grande pubblico con i brand Le Naturelle, Maia e altri, Eurovo, azienda italiana leader in Europa nella vendita di uova e ovoprodotti, è anche un punto di riferimento per il mondo professionale... continua
AttualitàItalpizza ostaggio di un manipolo di sindacalisti
Circolazione impazzita oggi a Modena per il blocco di una delle più importanti strade della provincia
Alcune decine lavoratori, provenienti anche da altre aziende, hanno manifestato oggi davanti allo stabilimento di Italpizza a Modena, zona San Damaso. C'è stato un massiccio l'intervento delle forze dell'ordine... continua
AttualitàFederalimentare contro l'obbligo di indicazione d'origine in etichetta
Vacondio: "Fughe in avanti nazionali danneggiano le aziende italiane"
Per i produttori, in materia di etichettatura, le misure devono essere discusse e condivise a livello europeo continua
Ristorazione e ospitalitàElior vede crescere fatturato e conferma guidance
1,75 mld ricavi 1° trim (+3,5%), +1,8% crescita organica
Elior vede crescere il fatturato in linea con le previsioni e conferma la guidance. Il colosso francese del catering e della ristorazione nel primo trimestre fiscale 2018-2019, chiuso a dicembre, ha incrementato... continua
Ristorazione e ospitalitàRestaurant Brands (Burger King) cresce nel trimestre
Aumento dei ristoranti del 5,5%, su anche il dividendo a 0,50 dollari
Restaurant Brands International, la holding che controlla le catene Burger King, Tim Hortons e Popeyes, ha anticipato i risultati del 4° trimestre e annunciato una serie di cambi nel management. Durante... continua
VideoItalpizza, la produzione vola oltre i 100 milioni di pezzi
Quasi 130 milioni di fatturato per l'azienda modenese leader nel segmento premium
Con 400mila pizze prodotte al giorno, oltre 750 addetti, 127 milioni di fatturato nel 2018, di cui il 60% destinato all'export in 55 paesi, la modenese Italpizza è diventata una delle aziende leader specializzata... continua
DolciBarry Callebaut conferma outlook crescita
Vendite in frenata nel 1° trimestre, attesa ripresa dal secondo
Barry Callebaut conferma l'outllook dei prossimi tre anni nonostante il rallentamento registrato nel primo trimestre d'esercizio. Come previsto, la crescita dei volumi di vendita del leader mondiale nella... continua
VideoMulan Group, quando la Cina è "made in Italy"
L'azienda ha inaugurato un nuovo stabilimento a Cremona
Sembra un ossimoro, ma è invece una realtà imprenditoriale cinese di rilievo, nata in Italia e che dal nostro paese punta ora anche all'espansione in altre nazioni: food tradizionale cinese, con prodotti a... continua
DistribuzioneLidl punta altri 350 mln Italia
Previsti 40 nuovi supermercati e 2.000 assunzioni
Lidl investirà altri 350 milioni di euro quest'anno in Italia e punta all'apertura di 40 nuovi supermercati. Il piano di sviluppo del gruppo tedesco prevede, inoltre, l'assunzione di 2.000 nuovi collaboratori... continua
VideoMD festeggia 25 anni e valorizza le eccellenze regionali
"Lettere dall'Italia" è la gamma premium presentata a Marca 2019
È una delle più dinamiche realtà della distribuzione organizzata in Italia, e ha scelto di partecipare per la prima volta a Marca nell'anno in cui festeggia i suoi primi 25 anni presentando al pubblico la... continua
FiereCresce l'export agroalimentare italiano negli Usa
L'attività di promozione "di sistema" finalmente efficace
E' presto per tracciare un bilancio della partecipazione italiana al Winter Fancy Food, la principale manifestazione della West Coast dedicata alle specialità alimentari, che si è svolta a San Francisco d... continua
VideoIbis, in crescita tra innovazione e prodotti tipici
Il brand di Italia Alimentari ha presentato a Marca 2019 le novità commerciali
Ibis Salumi, storico marchio di salumeria di Busseto (Pr) controllato da Italia Alimentari (Gruppo Cremonini), entra nel segmento delle merende per bambini con i nuovi "Piccoli e Buoni Ibis", 4 referenze... continua
VideoFicacci, la tradizione delle olive
L'azienda, giunta alla terza generazione, ha presentato a marca 2019 le principali novità di prodotto
Con oltre 50 anni di storia, Ficacci rappresenta un brand di riferimento nel segmento delle olive da tavola. Oggi l'azienda di Castel Madama (Roma) è giunta alla terza generazione ed è presente nei canali d... continua
IndustriaSigaro Toscano garantisce la fliera italiana
Accordo da 90 mln con Mipaaft, acquisterà 2.200 t/anno di Kentucky made in Italy
Il Sigaro Toscano garantisce la filiera italiana. Manifatture Sigaro Toscano (MST) ha siglato col ministro delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo, Gian Marco Centinaio, un protocollo... continua
VideoAlibert, turnaround di successo
L'azienda rilanciata nel 2016 si avvia a un fatturato di 10 milioni, per il 70% realizzato all'estero
Alibert, storica azienda di Preganziol (TV), ha da poco rilevato lo stabilimento di Bologna del Pastificio Bolognese, diventando leader italiano nel segmento delle paste secche ripiene. La società ha... continua