Luca Macario
8.177 notizie trovate
Cucina gourmetRestaurants Award: vince Francesco Apreda (Imàgo, Hotel Hassler)
Barrique by Oliver Glowig è la migliore novità 2018, mentre Alba Esteve Ruiz è la nuova chef in ascesa.
I Restaurant Awards Lazio hanno premiato i migliori ristoranti, le migliori osterie e pizzerie, i migliori chef in ascesa di Roma. Organizzato dall’editore di MangiaeBevi Fabio Carnevali, è questa la II... continua
VideoCentro Carni Company a Cibus 2018
Il gruppo ha presentato le nuove linee di carni
l gruppo padovano specializzato nella produzione di carni bovine ha presentato al 19° Salone Internazionale dell'Alimentazione a Parma le nuove linee di prodotto, sia quelle 100% italiano che quelle del... continua
ViniStefano Zanette confermato presidente Prosecco Doc
E' al terzo mandato. Vicepresidenti Giorgio Serena e Gian Giacomo Bonaldi Gallarati Scotti
Il Consiglio di Amministrazione riunito nel Palazzo del Prosecco, in Piazza Filodrammatici a Treviso, e si è espresso all'unanimità a favore di Stefano Zanette per il rinnovo della la carica di Presidente i... continua
FiereICIM insieme ad ANIMA per la logistica intelligente e la sicurezza alimentare
L'ente di certificazione saprà presente a The Innovation Alliance IPACK-IMA 2018
Doppia partecipazione per ICIM a The Innovation Alliance IPACK-IMA 2018 a Fiera Milano Rho, dal 29 maggio al 1 giugno dove lEnte di certificazione sarà presente a INTRALOGISTICA ITALIA, dedicata ai... continua
Oli e condimentiSalov conquista la leadership in Russia e guarda a Germania e Brasile
Il gruppo toscano è diventato il primo importatore di olio a Mosca e investe nella cultura dell'olio
Ad appena due anni dall’apertura della prima filiale a Mosca, il Gruppo Salov, uno dei principali operatori del settore dell’olio di oliva, proprietario dei marchi Sagra per il mercato italiano e Filippo Ber... continua
Ristorazione e ospitalitàPret a Manger a Jab Holdings (famiglia Reimann)
La catena di fast food fattura quasi 900 mln di sterline. Possibili nuove sinergie con Autogrill.
Passa di mano "Pret a Manger". La catena britannica di ristoranti e caffè, del gruppo di private equity Bridgepoint, che ha in portafoglio anche Burger King Uk, sará venduta alla societá di investimenti lus... continua
BiologicoProbios, fatturato 2017 cala a 33 milioni
Contro i 38 milioni del 2016. L'azienda toscana festeggia 40 anni di attività
Probios, azienda toscana specializzata nella distribuzione degli alimenti biologici vegetariani e per intolleranze alimentari, celebra il suo quarantesimo anniversario. Il Gruppo - cui fanno capo anche... continua
DistribuzioneAldi spinge sulla comunicazione
Campagna adv sulle tv generaliste firmata Leo Burnett
Aldi spinge sulla comunicazione. Il gigante tedesco del discount ha aperto in pochi mesi una ventina di punti vendita nel Nord Italia, ma non ha esitato a lanciare la prima campagna adv sulle tv generaliste... continua
Studi e ricercheSmart&green: l'agricoltura del futuro al Festival dell'Economia
Le tecnologie permetteranno uno sviluppo agricolo sempre più sostenibile
Che cosa è la (climate) smart agriculture e quale contributo può dare la tecnologia agli agricoltori di oggi e domani? Al Festival dell'Economia di Trento, venerdì 1° giugno, alle ore 17, al Castello del... continua
Ristorazione e ospitalitàPizzerie, in Italia non conoscono crisi con 30 mld di giro d'affari
Chef Express investe sulla qualità, Autogrill in controtendenza converte "Spizzico"
La pizza non conosce crisi. Sono centotrentamila le imprese coinvolte nel settore, danno lavoro a centomila addetti a tempo pieno, che raddoppiano nei fine settimana, per un giro d'affari che supera i... continua
ViniGiordano Vini completa acquisizione Geodis
Rilevate le attività logistiche di sito di Cherasco (Cn)
Giordano Vini S.p.A. (gruppo Italian Wine Brands) ha concluso l’acquisizione del ramo di azienda di proprietà di Geodis Logistics S.p.A. compredente le attività presso lo stabilimento di Cherasco (Cn)... continua
AttualitàMarr (Cremonini), all'avanguardia nel benessere animale
Il colosso della distribuzione non venderà più uova da galline in gabbia. Nuova certificazione su pesca sostenibile
Marr sospenderà la commercializzazione di uova e ovoprodotti derivanti dalle galline allevate in gabbia entro il 2025 ed estenderà la policy sul benessere animale anche agli allevamenti di acquacoltura. I... continua
Oli e condimentiAssitol promuove l'extravergine di qualità
Meeting al forum "Olio e ristorazione" oggi a Milano
L’associazione degli industriali oleari promuove una nuova centralità dell’extravergine nella cucina di qualità, puntando sulla collaborazione con i ristoratori e sull’abbinamento con il pane fresco artigia... continua
IndustriaOltre 1000 persone all'open day di Valfrutta a Ravenna
L'impianto di Conserve Italia produce 150 milioni di litri all'anno e genera un impatto economico sul territorio di 12 milioni di euro
Oltre 150 milioni di litri di nettari e succhi realizzati in un anno, ricavati da 45.000 tonnellate di frutta fresca conferita dai soci del territorio, lavorata e conservata in 900 serbatoi che costituiscono... continua
ViniItalian Wine Brands sempre più public
Nessun azionista supera la soglia del 10% del capitale
Provinco srl, primo azionista di Italian Wine Brands, società quotata al segmento Aim di Borsa italiana, è sceso al di sotto della soglia del 10% nel capitale del gruppo enologico italiano. Alla data at... continua
LiquoriAntonio Emaldi confermato presidente di Assodistil
Il settore dà un contributo decisivo all'economia circolare, con 215mila ton di bioetanolo prodotte
Quello della distilleria italiana è un comparto molto legato alla filiera agricola, alla tradizione, alla qualità ed alla valorizzazione delle materie prime. Ma allo stesso tempo attento alle dinamiche d... continua
VideoPetti, un caso da manuale
Il brand del pomodoro toscano è diventato leader di mercato in pochi anni, nonostante l'estrema competitività del settore
A soli quattro anni dal lancio sul mercato, Petti è diventato un brand di riferimento nel segmento delle conserve rosse di qualità. Il marchio 100% pomodoro toscano è diventato infatti il terzo assoluto in... continua
Studi e ricercheDieta Mediterranea, fa bene anche ai bambini
Al via un innovativo studio frutto della collaborazione tra Italia e Israele
"Non esiste un cibo buono o cattivo, ma effetti positivi o negativi su ciascun organismo individuale. Per questo, parlando di diete, la domanda giusta da porsi è su quale sia quella efficace per me".... continua
VideoBaci Perugina, ambasciatori dell'Italia nel mondo
Investimenti per 60 milioni di euro per affermare il brand a livello globale
Bruno Emmenegger, DG Divisione Dolciari Italia & Export - Nestlé Italiana, illustra ad EFA News, in occasione della Fiera CIBUS 2018, i piani di sviluppo internazionali dell'azienda Perugina, icona dell'italian... continua
Mondo VegArrivano i surrogati di bresaola e speck
Valsoia lancia gli "affettati" vegetali puntando sul meat sounding
Si espande sempre più il fenomeno del cosiddetto meat sounding, cioè la commercializzazione dei prodotti veg spacciati con nomi di prodotti carnei. Dopo la bistecca vegetale inglese (vedi EFA News del 1... continua
FiereFico Eataly World sbarca sulla Lonely Planet
La popolare guida internazionale premia l'Emilia Romagna grazie al parco del food
Fico Eataly World si annovera tra le principali ragioni per visitare la regione Emilia-Romagna nel 2018. Così sancisce la classifica annuale Best in Europe di Lonely Planet, la popolare casa editrice... continua
AgroalimentareLa carne italiana punta sempre più alla qualità
Gli allevatori sostengono la formazione per il biologico certificato
Prosegue lo sforzo degli allevatori italiani per migliorare sempre di più l'offerta qualitativa della carne italiana, anche con innovativi strumenti di certificazione.Nella sede centrale dell’Associazione It... continua
AttualitàGiovani chef tedeschi che scoprono i salumi italiani
JRE li premia nel contest di Autentico Piacere Europeo
Sono gli abbinamenti che non ti aspetti quelli che hanno conquistato la giuria degli esperti. Il primo contest promosso in Germania nell'ambito della campagna "Autentico Piacere Europeo – European Authentic P... continua
FiereSuccesso per Packaging Première
L'evento è il punto di riferimento per gli operatori del settore per la fascia premium
Grande successo per la seconda edizione di Packaging Première, l’evento dedicato al packaging di lusso che si è svolto negli spazi espositivi del MiCO Milano Congressi riunendo oltre 200 espositori pro... continua
Comunicati stampaAugusto Contract ha partecipato al restyling del Centro Elnòs
Progettate nuove aree comuni per lo shopping center di Roncadelle
Augusto, società di Jesi specializzata come foodservice general contractor, ha realizzato il restyling nelle aree comuni di relax & lettura situate lungo la galleria del centro commerciale Elnòs Shopping (... continua
VideoPiù tutela per l'aceto balsamico
Intervista con Sabrina Federzoni, presidente gruppo aceti Federvini
Sabrina Federzoni, presidente del Gruppo Aceti di Federvini, spiega le attività e i successi ottenuti nella tutela internazionale dell'aceto balsamico. EFA News l'ha incontrata in occasione di Cibus 2018.Il... continua
VideoSalumi protagonisti a Cibus 2018
Segata, Parmacotto, Martelli e Prosciutto Toscano sono alcune aziende del settore incntrate da EFA News.
Segata, con la responsabile marketing Stefania Segata, Parmacotto, col Presidente Giovanni Zaccanti, Martelli, con l'Ad Vanni Martelli, e il Consorzio del Prosciutto Toscano, col Presidente Cristiano... continua
VideoGorgonzola star di Cibus
Il Consorzio si è presentato col suo testimonial d'eccezione, lo chef Antonino Cannavacciuolo
l Consorzio del Gorgonzola si è presentato al 19° Salone Internazionale dell'Alimentazione a Parma, con il suo testimonial d'eccezione, Antonino Cannavacciuolo. Il grande chef racconta in questa intervista l... continua
VideoArborea, dalla Sardegna una storia di successo
Francesco Casula, Dg del gruppo: "cresciamo sia per linea organica che per acquisizioni"
A Cibus 2018, Francesco Casula, dg della cooperativa Arborea, leader del mercato lattiero-caseario in Sardegna, ha illustrato i piani di sviluppo internazionali, il programma di crescita sul territorio... continua
AgroalimentareGrano duro, in arrivo un nuovo disciplinare
I protagonisti della filiera riuniti a Foggia per i Durum Days
"Il Protocollo di filiera del grano duro siglato a Roma lo scorso dicembre ha dato inizio a un percorso che entra ora nella fase operativa, con la stesura di un disciplinare ad hoc per il miglioramento... continua
Carni e salumiBRF: "lo stop di import di carne dal Brasile è protezionismo mascherato"
L'Ue ha bloccato 12 stabilimenti del colosso del pollo. L'azienda è al centro dell'inchiesta "weak flesh"
"BRF è in forte disaccordo con la decisione della Commissione europea annunciata il 14 maggio, che formalizza il precedente de-listing delle esportazioni della Società verso l'Europa da 12 stabilimenti s... continua
AttualitàIva, appello di Federalimentare: "No all’aumento"
Scordamaglia: "neutralizzare le clausole senza se e senza ma"
“La neutralizzazione delle clausole di salvaguardia Iva deve avvenire senza se e senza ma” commenta Luigi Scordamaglia, presidente di Federalimentare. “Nessuno avrebbe nessun tipo di beneficio dall'aumento dell'... continua
VideoQuarta, dalle bioscienze alla vigna
EFA News ha incontrato a Vinitaly Claudio Quarta, scienziato, imprenditore e oggi vignaiolo di successo
Da ricercatore microbiologo a manager pluripremiato in giro per il mondo, fino al ritorno nella sua Puglia. La storia di Claudio Quarta ricorda quella del classico self made man americano, solo che si... continua
Economia e finanzaWalmart quoterà Flipkart
L'Ipo del colosso indiano dell'e-commerce avverrà entro il 2022
Flipkart, il gigante dell'e-commerce indiano acquisito da Walmart (vedi EFA News del 7/5/2018) potrebbe essere quotato in borsa, in base all'orientamento degli azionisti di minoranza. Lo annuncia la stessa... continua
DistribuzioneMarr, utile nel primo trimestre su del 12%
Crescono anche ricavi e redditività per la società riminese
Balzo dell'utile, e crescita di tutti gli indicatori finanziari nel 1° trimestre dell'anno di Marr, la società controllata dal gruppo Cremonini, numero uno in Italia nella distribuzione al foodservice (... continua
VideoSi chiude oggi Cibus: appuntamento al 2020
Il Vicepresidente di Federalimentare, Antonio Ferraioli, traccia un quadro dell'edizione appena conclusa
Ultima giornata per Cibus 2018, il 19° salone internazionale dell’alimentazione che si svolge a cadenza biennale alle Fiere di Parma.3.100 aziende, oltre 80.000 visitatori professionali, oltre 2.500 bu... continua
Comunicati stampaL'offerta dei prodotti alimentari made in Italy nella grande distribuzione
Convegni e seminari nella terza giornata di Cibus
Cosa mangeremo nel 2038? E come si caratterizzerà il packaging dei prodotti alimentari del prossimo futuro? Parte da qui la riflessione sui consumi e sui consumatori. Bisognerà vincere nuovi tabù per fa... continua
Studi e ricerchePer produrre un hamburger servono solo 72 litri di acqua
Montana ha calcolato per la prima volta l'impatto ambientale del popolare prodotto
Quanta acqua serve per produrre 1 kg di carne bovina? Da sempre si sente parlare di 15.400 litri per kg, ma nessuno aveva mai fatto i conti prendendo in esame le caratteristiche specifiche degli allevamenti... continua
VideoCibus 2018: la 3a giornata
Focus su convegni e sullo spazio etico di Libera Terra
Terza giornata a Cibus 2018, il 19° Salone internazionale dell'alimentazione che si svolge alle Fiere di Parma.Tra i numerosi convegni, la riunione Community di The European House - Ambrosetti, che ha... continua
AttualitàHogan (Ue), attenzione alle eccellenze del territorio
A Parma la seconda edizione del Global Forum delle Indicazioni Geografiche
"L'innovazione in un contesto che conta circa 3400 prodotti europei a IG - uniti dalla condivizione degli elementi di tradizione e qualità - rappresentativi del 15% circa delle esportazioni europee, è u... continua
VideoLa 2a giornata di Cibus, tra eventi e innovazione
Agricoltura e industria insieme per promuovere il Made in Italy
Filiera Italia, Ecotrophelia, l'attività dell'Ice, l'innovazione: sono alcuni dei temi degli eventi tenuti durante la seconda giornata di Cibus 2018, 19° Salone internazionale dell'alimentazione che s... continua
AttualitàPhil Hogan in visita a Cibus
Il Commissario europeo all'agricoltura ha visitato anche lo stand di Filiera Italia
Nasce l’alleanza tra agricoltori e industria alimentare che valorizza e diffonde il modello italiano continua
AttualitàLa filiera alimentare sempre più virtuosa
A Cibus i risultati di LIFE-Food.Waste.StandUp contro lo spreco
A Cibus un momento di approfondimento e sensibilizzazione sul tema dello spreco alimentare, con LIFE-Food.Waste.StandUp, il progetto co-finanziato dal programma LIFE 2014-2020, di Federalimentare, Federdistribuzione,... continua
VideoCibus, la prima giornata ricca di eventi istituzionali
EFA News vi porta nel cuore del 19° Salone dell'alimentazione inaugurato oggi a Parma
Con il convegno inaugurale "Food R-Evolution Made in Italy: Making the Best Better" è stato inaugurato ufficialmente Cibus 2018, 19° salone internazionale dell'alimentazione presso le Fiere di Parma, a... continua
IndustriaFederalimentare a Cibus: forte appello alla responsabilità dei politici
Scordamaglia: “Alimentare settore da record, si punta ai 140 miliardi di fatturato per il 2018”
Fatturato che per il 2018 punta ai 140 miliardi di euro con un export lanciato verso i 34 miliardi. Si è aperta con le promesse da record del settore, “Il Quinto elemento. Made in Itaty, Made with care... continua
FiereAperta oggi la 19a edizione di Cibus
3.100 aziende alimentari italiane che espongono anche 1.300 nuovi prodotti
Si è aperta oggi a Parma la 19° edizione di Cibus, Salone Internazionale dell’alimentazione, con 3.100 aziende alimentari espositrici, tutte italiane, che hanno presentato 1.300 nuovi prodotti da immettere sul... continua
AttualitàFiliera Italia debutta a Cibus
Industria e agricoltura insieme per difendere il cibo Made in Italy
Filiera Italia è la nuova realtà associativa che unisce, per la prima volta, la produzione agricola e l'industria italiane per difendere l'eccellenza, l'unicità e l'autenticità del modello agroalimentare ita... continua
FiereRana lancia la pasta bio integrale
Nuova gamma anche per il foodservice. Annunciate le novità che verranno presentate a Cibus
La famiglia Rana presenta in anteprima a Cibus due importanti novità: la gamma di pasta fresca biologica, integrale e ripiena, destinata al mercato retail, e la linea di prodotti professionali dedicata... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's Italia: miglior trimestre della storia
Lo ha annunciato il cfo Kevin Ozan durante una call con gli analisti finanziari
"McDonald's Italia ha sperimentato il suo miglior trimestre della storia sia per quanto riguarda i dati delle vendite su base comparabile, sia per il numero di transazioni". L'ha detto Kevin Ozan, chief... continua
Economia e finanzaMondelez, vola l'utile nel 1° trimestre: $ 938 milioni (+49%)
Ricavi netti a 6,76 miliardi. Forte crescita nei mercati emergenti
Proseguono le trimestrali positive per i colossi mondiali del food. Ora è la volta di Mondelez International, che ha chiuso il primo trimestre con ricavi netti per 6,76 miliardi di dollari (+5,5%), margine... continua